Oto jedna z naszych ulubionych wersji pieczeni. Przygotowuję ją z przeznaczeniem na kanapki, zamiast wędliny. Przynajmniej połowa znika jeszcze ciepła zaraz po upieczeniu a to najlepszy dowód na to, że jest pyszna. :-) Dodatek warzyw sprawia, że nie jest sucha jak to z pieczeniami bywa. Za tym by ją przygotować przemawiają także względy ekonomiczne. Kilogramowy kawałek takiej domowej pieczeni to koszt 11zł a za tę cenę możemy kupić co najwyżej mielonkę z mięsem oddzielonym mechanicznie, przy czym nie wystarczy nam nawet na kilogram. ;-)
1kg mięsa mielonego3 marchewki
1 pietruszka
1/2 dużego selera
1 pęczek zielonej pietruszki
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
przyprawy: sól, pieprz, gyros, czosnek granulowany, papryka słodka, papryka ostra
1. Marchew, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki. Zieloną pietruszkę siekamy.
2. Starte warzywa łączymy z mięsem mielonym, czosnkiem i przyprawami. Mieszamy do połączenia składników.
3.