Macie już w głowie świąteczne menu ?Ja ostatnio mam straszne "parcie" na rybne dania - pierogi z rybą, zupę rybną albo rybę po grecku. Oprócz tego marzy mi się kutia, "coś" z makiem i pierniki. Iście wigilijne nastroje ;).Już niedługo zacznie się szaleństwo świątecznych zakupów - ozdoby, prezenty, świeże karpie i żywe choinki. Pamiętam, że od zawsze te święta były moimi ulubionymi. Zawsze obie z siostrą ubierałyśmy choinkę, a w tle słychać było zimowe piosenki. Mama gotowała barszcz, tata robił śledzie, a pierogi lepiliśmy wszyscy. Od zawsze lubiłam ten czas. Najgorzej było już po wszystkim. Następowała pustka - chciałoby się, żeby ten czas świątecznej atmosfery nigdy się nie kończył...W tym roku będzie inaczej. Teraz, kiedy z M. mieszkamy sami, budujemy własną historię.Marzy mi się wieniec na drzwiach, pięknie przystrojona choinka i dużo świątecznych piosenek.Do tego zapach cynamonu, pierników i suszonych grzybów...
A Wy jakie macie wspomnienia związane ze świętami ?
Odbiegając na chwilę od tematu świąt, mam dziś dla Was zapowiedziany na facebooku przepis na pizzę na tortilli. Jest banalnie prosty, a samo danie w trochę lżejszej wersji ;). Ten, kto lubił zawsze pizzę na cienkim cieście, na pewno ją polubi.My zrobiliśmy naszą ulubioną - z szynką parmeńską, rukolą i świeżymi pomidorami.
jest na prawdę pyszna ! Spróbujcie !
Składniki:
(na dwie pizze)
Sos pomidorowy:
200 g passaty pomidorowej
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
oregano, czosnek granulowany, słodka papryka, pieprz
Pizza:
4 tortille
4 plasterki szynki parmeńskiej
dwie garście rukoli
pomidor
tarta mozzarella lub zwykły żółty ser
Wszystkie składniki na sos wymieszać i doprawić do smaku.
Jedna tortillę posmarować sosem pomidorowym, położyć na wierzch drugą, tak aby się skleiły.
Wierzch drugiej tortilli również posmarować sosem, posypać mozzarellą i zapiec 10 – 15 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.
Po wyjęciu na wierzchu ułożyć świeżą rukolę, szynkę parmeńską i pokrojonego w plasterki pomidora.
Smacznego !