Lubicie pizzę? Ja bardzo :-) Ale i pewnie tak jak ja chcecie dbać o linię... Proponuję pyszne rozwiązanie i to na śniadanie!
5-6 pieczarek
1/2 cebuli
sól
pieprz
4-5 łyżek startego parmezanu
1 jajko
natka pietruszki posiekana
Pieczarki myjemy, ew. obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w pół-plasterki. Podsmażamy razem na oleju rzepakowym i doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażone pieczarki rozkładamy równomiernie na tortilli i posypujemy startym parmezanem. Zapiekamy chwilę w piekarniku, a w tym czasie smażymy jajko sadzone, które układamy na ciepłej tortilli (wyciągniętej z piekarnika). Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.