Przepis na zupa z lędźwianu

I pomyśleć, że to już 24 lata odkąd pewna orkiestra pod dyrekcją tego samego dyrygenta wciąż gra Wczorajsza, jubileuszowa już, 10 edycja Biegu Policz się z cukrzycą przeszła do historii. 5 tysięcy uczestników, biegaczy, spa...

W sierpniu będąc na południu Francji, w mieście Montpellier (polecam odwiedzenie, przepiękne miasto :), skosztowałam pysznej zapiekanki z łososiem, rybą świętego Patryka i mątwą. Zapragnęłam przyrządzić podobne danie mojej rodzince, jednakże nie znalaz...

Jakiś czas temu mieliście okazję zobaczyć jeden z przepisów kuchni arabskiej (cornes gazelles). Dziś kolejne dwa, które miałem okazję pewnego razu spróbować w jednej z restauracji z kuchnią arabską. Jeden z nich to hummus, który jest...

Tradycyjny babciny przepis na najlepsze na świecie mielone. Są soczyste, smaczne i znikają ze stołu w ekspresowym tempie. Polecam podać je z ubitymi z masłem i koperkiem ziemniakami. W roli dodatku świetnie sprawdzą się również buraczki lub ogórki kisz...

Pyszna zapiekanka z pięknie wyglądającym bakłażanem, który idealnie komponuje się z mięsem mielonym w sosie pomidorowym i parmezanem. Idealna na wiosenne obiady.Czytaj więcej »

Kolejne jednogarnkowe danie obiadowe pełne zdrowych składników, zaliczanych do tzw. superfoods. Wegetariański gulasz z batatami i czerwoną fasolą. Danie bez mięsa, bez glutenu, bez nabiału. Świetne dla wegan. http://www.mojadelicja.pl/wp-...

Mięso oczyszczamy z błonek. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i białe błonki, cebulkę obieramy. Warzywa i kurczaka kroimy w  kostkę. (cebulkę drobniej). Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, dodajemy cebulę. Gdy się zeszkli, wrzucamy papryki i prz...

Ta propozycja może stanowić danie, bądź też być dodatkiem do jakiegoś mięsa. Trochę gotowania, mieszania, pieczenia i gotowe. Makaron z kalafiorem pod beszamelem składniki: pół młodego kalafiora (może być brokuł) 1 szklanka makaronu penne 3 łyżki start...

Mam wrażenie, że każdy kulinarny laik najchętniej zabiera się za kurczaka. Nie wiem czemu większość osób uważa, że to mięso robi się najłatwiej. Może dlatego, że zazwyczaj po prostu przyzwyczajeni jesteśmy do kurczaka usmażonego.. źle? Mięso drobiowe j...

Wczoraj z Ninką był dzień dość rozpustny. Najpierw poszliśmy do radia, nagrać audycję na przyszły tydzień. To był pierwszy raz Ninki w radio i sama przyznała, że była dość mocno nieśmiała. W sumie jednak audycja wyszła nam całkiem ok. Staraliśmy się mó...

Penne z kurczakiem i sosem pieczarkowym Niestety należy do tych osób, które zawsze kupują za dużo pieczarek, a później trzeba coś z nich na szybko kombinować. I tak dzisiaj powstało penne z kurczakiem i sosem pieczarkowym. Kurczak właściwie też był got...

Niespodziewanie nadeszła druga połowa sierpnia, upały nieco zelżały, wieczorem w powietrzu wyczuwa się chłód. W książkach kucharskich szukam inspiracji na dania ze śliwek, kabaczków i dyni, które na pewno będą królowały w mojej kuchni we wrześniu. Korz...

Czekoladowy brzoskwiniowiec to pyszne, wilgotne, podzielne ciacho idealne gdy spodziewamy się gości (chociaż jestem pewna, że niejedna rodzina poradziłaby sobie z blaszką takiego ciasta, bez dodatkowej pomocy z zewnątrz ;)). Dwa biszkoptowe, cz...

Chociaż porzeczki nie należą do moich ulubionych owoców, to mimo wszystko kocham czas gdy się pojawiają. Ich zapach to dla mnie zapach dzieciństwa, beztroskiego czasu spędzonego na działce babci. Mnóstwo wspaniałych wspomnień. Kompot z porzeczek i wiśn...

Doskonałe na prezent,  nie tylko walentynkowy :) 100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości mała pomarańcza Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pomarańczę obieramy i filetujemy. Kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy na sitko. Silikonowe foremki na...

Strach przed laktozą i glutenem nabiera niebotycznych rozmiarów. Dochodzą nas słuchy z każdej strony, że nie tolerujemy tych substancji. Zniszczenia, jakie sieją w organizmie są przeraźliwe, a sposób walki okrutny. Stałam się więc przeszczęśliwa stwier...