Przepis na Zupa szczawiowa

Sezon dyniowy trwa i dlatego dzisiaj przedstawiam przepis na zupę krem z dyni z dodatkiem rozmarynu. Zupa wyśmienicie smakuje podana z grzankami lub makaronem. Składniki 2,5 Kg dyni 1 l  buliony drobiowego 1 średnia marchewka olej szczypta suszonego ro...

Idzie jesień, naokoło mnożą się dynie. Kupiłam więc kawałek, o jasnożółtym, delikatnym miąższu i ugotowałam piękną zupę. Taka zupa jest niewiarygodnie prosta, delikatna, lekko pikantna, a do tego pożywna. Składniki: kawałek dyni ja gotu...

G O R Ą C O ! ! !Parafrazując pewną znaną scenę z „Alternatywy 4”:Ja rozumiem, że jest gorąco, ale jak jest lato, to musi być gorąco! Tak? Pani kierowniczko, takie jest odwieczne prawo natury! Czy ja chłodzę? Panie kierowniczko, ja chłodzę cały czas! N...

Przez ostatni miesiąc bardzo, bardzo się opuściłam w kuchni przez co dawno nie brałam udziału w wydarzeniu Błyskawiczny piątek, ale dzisiaj to nadrabiam i do akcji dodaję bardzo szybką zupę ze świeżych ogórków. Zupa wręcz ekspresowa i bardzo smaczna.Zu...

Cześć =) Jedną z moich ulubionych zup, o ile nie ulubioną - jest zupa pomidorowa.Robię ją o każdej porze roku, zarówno z ryżem, jak i makaronem, choć preferuję z ryżem, jeśli mam ochotę na pomidorową z ryżem lub z makaronem, jeśli mam ochotę na pomidor...

Przedstawiam Wam niskokaloryczną, nieco zmodyfikowaną słoneczną zupę Nigelli. Przepis jest bajecznie prosty, nie ma tu żadnej filozofii. Wystarczy zagotować bulion, dodać drobno pokrojoną cukinię (ze skórką), podgotować ok. 10 min. do miękkości, następ...

Niedzielne obiady to okazja na ugotowanie czegoś "bardziej". Tym razem doszło do połączenia kaczki z jabłkiem, co jest znanym i lubianym połączeniem. Tutaj w zupełnie innym wydaniu: gęsta, kremowa zupa z wyraźnym aromatem jabłka, a do tego różowa pierś...

Polewka - zupa zazwyczaj gotowana przez wielkopolskie gospodynie w czasie Wielkiego postu czy też w piątki jakie danie postne.Nie każdy przepada za tą zupą, nie każdy potrafi ją zrobić.Polewkę bardzo łatwo idzie popsuć- przypalając ją.Jeśli lubicie maś...

Cześć =) Brokułowa zupa-krem może stanowić elegancką, choć prostą, przystawkę, lub być samoistnym posiłkiem, jeśli dodamy do niej jajko i więcej sera =)Potrzebne będą (na ok. 5 porcji):- 2 łyżki oliwy- 1 łyżka masła- 1 cebula pokrojona drobno- 2-3 ząbk...

Cześć =) Jak już wielokrotnie wspominałem, zupa ogórkowa, to jedna z moich ulubionych zup, ale wśród wielu wersji jakie jadłem - szczególne miejsce zajmuje zupa ogórkowa babci Krysi.Podczas każdej wizyty u babci Krysi i dziadka Czesława w Bydgoszczy - ...

Kolejna zupa - krem, bo po prostu bardzo je lubię! Żeby nie przypominały karmy dla niemowląt (no dobra, i tak trochę przypominają), porządnie je doprawiam. Jeśli macie ochotę na coś bardzo kremowego, słodko-ostrego, to ta zupa będzie idealna!Składniki:...

Festiwal brukselki w moim domu trwa. Robię ją na wszelkie możliwe sposoby. W dzieciństwie jako jedyna ze znanych mi osób wyławiałam pojedyncze brukselki z zupy jarzynowej, którą serwowała np. stołówka. Zawsze byłam zawiedziona ilością bruks...

Rozgrzewająca zupa krem marchewkowo-selerowa. Słodka, sycąca i aromatyczna. Uwielbiana przez najmłodszych i szybka w przygotowaniu :).Składniki:-6 dużych marchewek-1 średni seler-1 cebula-2 ząbki czosnku-2 łyżki suszonych warzyw-1 łyżka masła klarowane...

Caldo verde to niemal narodowa zupa Portugalczyków. Często można ją spotkać na rodzinnych uroczystościach: weselach czy urodzinach - podobno jest to też najczęściej wybierana potrawa na pierwszy posiłek w Nowym Roku. Wywodzi się z północnej Portugalii,...

Zupa z gruszki i z pietruszki. Zupę jak zwykle przygotował Mąż.Składniki (na około 4 porcje):1/2 kg korzeni pietruszki1 gruszkałyżeczka suszonego tymiankuokoło szklanki mlekabulion warzywnyoliwa lub olejsól iświeżo zmielony czarny pieprzcyn...

Dzień dobry,Od czasu kuskusu z kalafiora zwariowałam na punkcie pieczonej ciecierzycy - chrupiącej dzięki opiekaniu i aromatycznej od przypraw. Daję Wam słowo - groch włoski posypany solą i ulubionymi przyprawami (np. papryką) jest lepszy i zdrowszy ni...