Przepis na zupa krem z platkow kasztana

Kolejny mój eksperyment w kuchni. Tym razem zrobiłam roladki z przewagą warzyw, są smaczne i chrupiące.Składniki:Kotlet schabowy 4 szt.Cukinia 20 dagSzynka parmeńska 10 dagPapryka czerwona świeża ½ szt.Szczypiorek ½ pęczkaSól i pieprz do smakuOlej do s...

Jesienne kolory królują zdecydowanie w mojej kuchni. Dziś pyszna propozycja na racuchy dyniowe.Składniki:Mąka 40 dagMleko kwaśne ½ litraSól ½ łyżeczkiSoda oczyszczona 0,5 dagJajka 3 szt.Dynia 40 dagTłuszcz do smażeniaCukier puder wymieszany z cynamonem...

Brak pomysłu na piątkowy, bezmięsny obiad?Składniki:50 dag fileta z karpia lub innej białej ryby1 czerstwa bułka1 biała cebula1 szklanka mleka2 łyżki masła2 jajkasól i pieprz do smaku1 łyżka posiekanych świeżych ziół (według uznania)tłuszcz do formybuł...

Nie wyobrażam sobie wigilijnego menu bez uszek z grzybami!Ciasto:350 g mąki typ 50035 g masła200 ml gorącej wody (ok. 90 stC)szczypta soliFarsz:100 g suszonych grzybów1 cebula1 łyżka masła½ łyżeczki majerankuSól, pieprzWykonanie:Ciasto: Mąkę przesiać p...

Połączenie mięsa wieprzowego z owocami wyszło mi na dobre. Więc w kuchni należy eksperymentować.Składniki:Kotlet schabowy 4 szt.Awokado 1 szt.Mango 1 szt.Ser żółty starty 5 dagpieprz do smakuSól czosnkowa do smakukurkumaMasłoWykonanie:Kotlety opł...

Kolejny mój przepis na danie z ziemniaków, placuszki wyszły super.Składniki:Ziemniaki 5 szt.Jajka 4 szt.Ser żółty starty 4 łyżkiKiełbasa 1 pętkoSól i pieprz do smakuGałka muszkatołowa do smakuTłuszcz do smażeniaWykonanie:Ziemniaki ugotować w mundurkach...

Sycące i smaczne roladki na niedzielny obiad.Składniki:Kotlet schabowy wieprzowy 4 szt.Mięso wołowe mielone 20 dagPapryka świeża 1 szt.Pieczarki 10 dagSól i pieprz do smakuPapryka słodka mielona do smakuCebula biała 1 szt.Jajka 2 szt.Bułka tarta ...

Gołąbki gotowane na parze są delikatne i miękkie i również smaczne jak tradycyjne.Składniki:Kapusta włoska 1 główkaMięso mielone z indyka 30 dagMięso mielone wieprzowe 30 dagRyż ¾ szklankiVegeta do smakuSól i pieprz do smakuCzosnek 1 ząbekCebula biała ...

Bardzo często korzystam z sosu tatarskiego jako dodatek do wielu dań. Idealnie sprawdza się jako akcent na kanapkach, jajkach, wędlinach czy podany do mięsa.Dziś przedstawiam lżejszą wersję (bez warzyw w occie) tzw wersję francuską.Składniki:1 słoiczek...

Przepis znaleziony w starej książce kucharskiej.Składniki (tortownica 24 cm):0,5 kg kruchych herbatnikówPetit Beurre1/2 szklanka konfitury (dowolny smak)1/4 szklanki mleka17 dag masła2 żółtka1/2 szklanki cukru1 łyżka mąki1/2 cukru waniliowego10 d...

Piękny i pyszny zarazem!Składniki na biszkopt:4 jajka,1 szklanka cukru,1 szklanka mąki (450),1 łyżeczka proszku do pieczenia,Wykonanie biszkoptu:Ubić całe jajka, wsypując powoli cukier -przez pięć minut. Następnie dodać mąkę, delikatnie wymieszać łyżką...

Pyszny, zdrowy, domowy chlebek z kaszy!Składniki:400 gram kaszy owsianej2 szklanki mąki3 jajka1 jajko do smarowania2 dag drożdży4 łyżki mleka1 cukier waniliowyolej do formyWykonanie:Kaszę ugotować w osolonej wodzie, pół na pół z mlekiem. Następnie utrz...

Kto powiedział, że gołąbki muszą być z mięsem?Składniki:2 szklanki kaszy jaglanej1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju( 270 gram)1 główka kapusty włoskiejsólolejWykonanie:Kaszę ugotować w 1 litrze osolonej wody i pod koniec gotowania wymieszać z zmiel...

Smaczny pomysł na obiad.Składniki:75 dag mielonego mięsa wieprzowego2 cebule2 żółte papryki2 łyżki koncentratu pomidorowego2 łyżki tłuszczu1 szklanka rosołu (może być z kostki)½ łyżeczki mielonego kminku2 łyżeczki ostrej paprykisól do smakupieprz do sm...

Pyszne, proste w wykonaniu ciasteczka grysikowe z masą migdałowo- orzechową:)Składniki:25 dag masła25 dag grysiku1/5 litra wody1 aromat pomarańczowy15 dag płatków migdałowych lub orzechów12 dag cukru1 łyżeczka cynamonu½ łyżeczki solikonfitura lub syrop...

Smakiem fasolki mam zamiar cieszyć się cały rok, dlatego w tym roku do moich przetworów dołączyła ponownie fasolka szparagowa, której smak podkreślają dodane: żółta papryka, cebula i czosnek.Polecam również wersje fasolki marynowanej bez octuSkładniki:...