Przepis na Zupa azjatycka

To zdumiewające jak trudno o tej porze roku dostać mrożoną brukselkę. Nachodziłam się długo, ale kupiłam i ugotowałam zupę, na którą miałam nieodpartą chętkę

Parzybroda to sycąca zupa z słodkiej kapusty z dodatkiem młodych ziemniaków, młodej marchewki i kiełbasy. Zupa ta pochodzi z okolic Częstochowy, w moim regionie nazywałaby się kapuśniakiem. Nazwa zupy ostrzega, że gorąca poszatkowana kapusta parzy brod...

Nie wiem jak Wam, ale mi jest coraz zimniej. Rozgrzewam się jak mogę, ale same czapki i szaliki nie pomagają - z pomocą przychodzą rozgrzewające zupy. Uwielbiam je i mogę wymyślać, gotować i jeść takie dania codziennie. Tym razem coś bardzo sycącego, n...

Brokuł!? Fuj! - tak reagowałam na wszystkie dania zawierające brokuły przez 20 lat. Jednak po spróbowaniu tej zupy, przekonałam się do tego warzywa. Pierwszy raz miałam okazję skosztować tą zupę, podczas pobytu u rodziny w Stockholmie. Moja ciocia pr...

Gotowanie zupy to jeden z moich sobotnich rytuałów i jeśli tylko jestem w domu to nie wyobrażam sobie przedpołudnia bez tej czynności. Zawsze mam problem ze zmieszczeniem wszystkiego w garnek i nie ważne jakiej wielkości naczynie bym wzięła, i tak częś...

Krem z dyni jest tak pyszny, że można go jeść niemal codziennie, małe tego można go przyrządzać na wiele sposobów. U mnie szybka wersja bez śmietany i bez bulionu z dodatkiem soku z cytryny.Składniki:1 kg dyni2 ząbki czosnku1 łyżka masłaopakowani...

Wszelkie bulwy mają zapewnione miejsce w kuchni krajów skandynawskich. Nie dziwi więc, że pokochano tam i topinambur, w Polsce, a szczególnie na Śląsku dawniej swojsko nazywany bulwami. Bulwy topinamburu spożywane były przez Indian północnoamerykański...

Zupa ogórkowaSkładniki:oliwa z oliwekcebula2 ząbki czosnku5 ziemniaków3 marchewki1 pasternak (można zastąpić pietruszką)5 ogórków kiszonychnatka pietruszkiziele angielskieliść laurowymajeraneksólodrobina pieprzuNa oliwie zeszkliłam cebulę i czosnek. Do...

Taką zupę zamawiamy zawsze w barze SaiGon - wydaje mi się, że udało mi się odtworzyć smak całkiem nieźle :) zupę trzeba jeść naprawdę mocno gorącą, wtedy jest najlepsza. A jak rozgrzewa! Myślałam, czy by nie nazwać jej zupą chińską, ale moje pojęcie o ...

Ogromna dynia to był prezent od sąsiadów z działki. Musiałam tylko znaleźć jakiś przepis na zupę dyniową, którą zjadłyby dzieci, bo mojej ulubionejzupy dyniowej z chilli i kolendrąnawet nie tkną. Pobuszowałam przez chwilkę w internecie i ju...

Dziś będzie post tak szybki, jak jego bohaterka :) (je się ją równie szybko!)Niezwykle aromatyczna, z mocno zaakcentowaną cebulą, sprawdzi się podczas jesiennego niechcieja na czasochłonne gotowanie. :) Składniki:5 dorodnych cebulek, w tym towarz...

Cześć =) Rosół, to tradycyjna polska zupa, którą większość polskich rodzin je w niedzielę, jako pierwsze danie, po powrocie z kościoła.Dziś zapraszam wszystkich na rosół drobiowy w wykonaniu babci Krysi, a po obiedzie - na obowiązkowy, niedzielny spac...

Jakiej odpowiedzi udzieli statystyczny Polak na pytanie o to, co smakuje mu najbardziej? Otóż zapewne odpowie, że najbardziej smakuje mu domowe jedzenie. Jako statystyczna Polka zgadzam się z tą - prostą, acz trafną - odpowiedzią. Czasami jednak DOM ni...

Zdarza Wam się, że czasami z niczego powstaje coś pysznego? U mnie bardzo często. Ostatnio robiłam sałatkę pieczarkową, a z wywaru z ugotowanych grzybów powstała pyszna zupa.potrzebne składniki:wywar z 1 kg ugotowanych pieczarek (około 1,5 l), 3-4 łyżk...

Składniki:2 kg bardzo dojrzałego arbuza2 łyżki masła400 ml mleka kokosowego1 cm imbiru1/2 łyżeczki kardamonu1/4 łyżeczki kurkumysóltabascoArbuza pokrój i podsmaż na maśle. Wrzuć posikany imbir. Wlej mleko i dodaj przyprawy. Zagotuj i zmiksuj.Błys...

Zupa dla zabieganych i dla tych, co nie mogą wyjść z domu po zakupy ;) Oczywiście również dla wielbicieli kukurydzy :)Składniki:2 puszki kukurydzy1 duża cebula2 czerwone papryczki chili1 i 1/2 litra bulionu warzywnegopieprzostra paprykałyżka masłakoper...