Przepis na Zdrowe menu

Brakowało w Katowicach takiego miejsca, w którym można byłoby zjeść wegańską pizzę, ale taką z prawdziwego zdarzenia, z wegańskim serem, a nie tylko taką zubożoną wersję dostępną w kartach większości restauracji. Tą lukę postanowiła wypełnić pizzeria P...

Miesiąc temu poproszono mnie o pomoc w przygotowaniu rocznicy istnienia sklepu z wyposażeniem kuchni i produktami spożywczymi. Ideą było by móc wyeksponować produkty ze sklepu: oliwy i octy, francuskie tapenady i pasty, musztardy oraz kremy na ba...

Co podajecie do czerwonego barszczu? U nas tradycyjnie w zupie lądują uszka, lub zagryzamy ją paluszkami drożdżowymi. W tym roku dla urozmaicenia zrobiłam babeczki z ziemniaków i kapusty kiszonej. Łatwe do przygotowania, nieco podobne do placków ziemni...

Ciecierzyca dotąd rzadko gościła w naszym menu. Myślę, że jednak po tym daniu się to zmieni. Proste i szybkie (o ile mamy wcześniej ugotowaną ciecierzycę). Podałam je z ryżem, ale doskonale sprawdzi się też z kuskusem czy komosa ryżową.Ciecierzyc...

"Kto jada sałatki, jest piękny i gładki", głosi kulinarne powiedzenie. Mąż wziął je sobie do serca i jada prawie codziennie. Jego ulubione pozycje w menu to zielona sałata z tuńczykiem i dodatkami, zielona sałata z tuńczykiem i grejpfrutem, a także kas...

Sezon na bób nie trwa długo. Warto go więc wykorzystać maksymalnie i zajadać bób szczególnie często w tym okresie:-) Najczęściej bób jemy w postaci gotowanej, przyprawiony solą i ziołami, czasami z jakimś tłuszczem (czego akurat nie polecam:-) Warto je...

Kurczak w panierce kokosowej dostałam na tak gorącym półmisku, że podobną ilość pary ostatnio widziałam tylko w saunie. Nóż wchodzi w mięso, jakby dzierżony byl przez wprawną rękę seryjnego zabójcy. W nozdrzach poczułam intensywny, acz przyjemny zapach...

Kiedy patrzę wstecz na moją niedługą na razie przygodę z gotowaniem widzę, jak zmienia się moje podejście, ile rzeczy już sobie wypracowałam. Teraz przede wszystkim staram liczyć się z naturą, dostosowywać menu do tego, co akurat daje przyroda. Wychodz...

Kilka lat temu podczas podróży nad morze zatrzymaliśmy się na śniadanie w barze przy stacji paliw. I chociaż po takich barach niczego wspaniałego spodziewać się nie można, mieli przepyszne naleśniki z sosem truskawkowym! Po powrocie do domu "przekom...

Na facebookuwspominałam ostatnio, że ze względów zdrowotnych przez jakiś czas towarzyszyć mi będzie dieta lekkostrawna. I choć od zawsze odżywiałam się raczej lekko i zdrowo, konieczne były modyfikacje mojego dotychczasowego jadłospisu. Na jakiś ...

To, że ziemniaki jako samodzielne warzywo nie są tuczące, wiemy już od jakiegoś czasu. Niektórzy dietetycy wręcz wpisują je do menu na redukcji. Moja babcia z kolei dodawała ziemniaki niemal do wszystkiego, np. do ciasta na pierogi, do pączków (mam jej...

To dopiero długa nazwa.Danie przepyszne, ale nie bierzcie się za nie, jeśli nie macie ochoty spędzić całego dnia w kuchni...Odkąd zaopatrzyłam się w maszynkę do robienia makaronu, nie mogę przestać produkować spaghetti, wstążek czy płatów makaronowych....

Domowy chleb razowy z jajkiem, rzodkiewką, świeżą bazylią i lawendą oraz suszonymi na słońcu pomidorami i bananamidomowy chleb na zakwasie i drożdżach pieczony z mąki miksu mąk razowych: żytniej, orkiszowej i gryczanej z siemieniem lnianym, płatkami ow...

Owsianka dopiero od niedawna gości w menu małej Ha. Myślę, że przekonały ją truskawki, które uwielbia pod każdą postacią. I dlatego dzisiejsza wersja owsianki jest właśnie z truskawkami. Myślę, że każdy ma jakiś ulubiony owoc, którym może uzupełnić swo...

Cześć Wszystkim! :)Kanapka z serem i pomidorem - znacie to? :) Pewnie każdy z nas chociaż raz w tygodniu wcina taką szybką i mało skomplikowaną kanapkę. Bo nie ma czasu, bo jesteśmy zaspani, bo zaraz trzeba wychodzić do pracy, czy na uczelnię. Dlatego ...

Cebulowy beszamel plus szynka usmażona w złocistej panierce. Idealna przekąska na towarzyskie spotkanie. Podana z ulubionym sosem, będzie genialnym punktem imprezowego menu.Potrzebujemy:600 g szynki wędzonej Maestro Henryk Kania4 łyżki masła2 drobno po...