Przepisy z kategorii Wegetariańskie

Młoda kapusta zasmażana, z dużą ilością koperkuSkładniki:ze strony Filozofia Smaku1 mała młoda kapusta1 marchewka1 cebula1 pęczek koperku1 łyżka mąki (użyłam ryżowej)sól, pieprz do smakuolejMarchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę posiekać. Przełożyć do gar...

Składniki:250 g fileta z flądry lub dorsza2 papryki2 ząbki czosnku5 suszonych pomidorów1 łyżka oliwy + do spryskania rybysól, pieprzczarne oliwkikilka listków bazyliiFilety umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą i pieprzem. Piekarnik nagrzać...

Składniki na 3 porcje:Sos tatarski:100 g pieczarek marynowanych100 g ogórków konserwowych1 jajko, ugotowane na twardo3 łyżki majonezusól, pieprzPieczarki, ogórki i jajko posiekać w drobną kostkę. Dodać majonez, doprawić sola i pieprzem. Wymieszać.Dorsz...

Składniki na 2 porcje:1 łyżka oliwy1 cebula1 marchewka250 g pieczarek1 ząbek czosnku2/3 szklanki makaronu orzo (użyłam pełnoziarnistego)1 szklanka bulionu warzywnegoświeży rozmaryn i natka pietruszkisól, pieprz do smakuW głębokiej patelni rozgrzać oliw...

Składniki na 2 porcje:z przepisu z bloga Kwestia Smaku1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej2 ząbki czosnku1 łyżeczka kminu rzymskiego1/2 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka wędzonej papryki2 liście jarmużu1 mała cukinia1 mała cebula1 łyżka słonecznika1 łyżka pest...

Pampuchy, czyli ciasto drożdżowe gotowane na parze. U mnie w wersji na słodko z sosem śliwkowym. Równie pyszne będą z sosem malinowym, jagodowym czy truskawkowym. Moje nie są zbyt kształtne, gdyż podczas parowania miały mało miejsca i postykały się bok...

Składniki na 4 porcje:150 g makaronu świderki1 łyżka oleju1 łyżka masła1 cebula2 ząbki czosnku1 mała cukinia (ok. 250g)1 czerwona paprykapuszka pomidorówkilka sztuk pomidorków koktajlowychkulka mozzarellisól, pieprz1/2 łyżeczki suszonego oreganodo deko...

Składniki na 2-3 porcje:100 g ryżu basmati1 cebula2 ząbki czosnku1 łyżka oliwy1 puszka pomidorów1,5 szklanki bulionu warzywnego1/2 puszki kukurydzy2 marchewki1 szklanka mrożonego groszkuszczypta chilli w proszku1/4 łyżeczki kuminusól, pieprzświeża kole...

Składniki na 3 porcje:220 g ryżu do risotto300-400 g dyniok. 1 litr bulionu warzywnego1 duża cebula2 ząbki czosnku3 łyżki oliwyszczypta szafranu1/2 puszki kukurydzykilka listków szałwiisól, pieprzDynię obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę. Cebulę i ...

Wegetariański obiad, z aromatycznymi przyprawami w marokańskim stylu. Młoda marchewka duszona w sosie pomidorowym, z dodatkiem ciecierzycy i kuskusu. Całość dopełnia świeża mięta oraz kolendra.Składniki na 3 porcje:1 cebula2 łyżki oleju2 ząbki czosnkup...

Lekka sałatka z pożywną komosą ryżową. Danie bezglutenowe i wegańskie. Można podawać je na ciepło i zimno. Myślę, że świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy.Składniki:1/2 szklanki komosy ryżowej (użyłam trójkolorowej)1 mała papryka czerwona1 mała pap...

Makaron w sosie paprykowym według Jamiego Olivera. Minimum składników a maksimum smaku. Prosty, wegetariański obiad.Składniki:2 papryki1-2 łyżki oliwy2 ząbki czosnku250 g makaronu penne1 puszka pomidorówniecała łyżka czerwonego octu winnegoparmezansól,...

Szybki, lekki oraz zdrowy wegetariański obiad. Penne razowe z pieczarkami, rukolą, pomidorkami koktajlowymi i prażonymi ziarnami słonecznika.Składniki na 2 porcje:100 g razowego makaronu penne120 g pomidorków koktajlowych150 g pieczarekgarś...

Ciecierzyca dotąd rzadko gościła w naszym menu. Myślę, że jednak po tym daniu się to zmieni. Proste i szybkie (o ile mamy wcześniej ugotowaną ciecierzycę). Podałam je z ryżem, ale doskonale sprawdzi się też z kuskusem czy komosa ryżową.Ciecierzyc...