Przepis na udziec z wolnowaru

Ribollita - toskańska zupa z fasoli, którą dziś możemy znaleźć w menu renomowanych restauracji wywodzi się, podobnie jak pizza, z kuchni chłopskiej, a jak powszechnie wiadomo, proste potrawy są najsmaczniejsze. Ubodzy mieszkańcy Toskanii, aby nie...

Jakiś czas temu mieliśmy z mężem fazę na kuchnie wschodnią. Ostatnio za sprawa oferty Biedronkowej wróciła ochota na wschodnie smaki i tak powstał ten przepis.Składniki: 700-800 gr indyka (polecam udziec indyczy bez kości), cynamon, pieprz, sos sojowy,...

Przepis konkursowy nadesłany przez Panią Wiolettę SzczepańskąOpis Autorki:Przysmak prosto z Warmii i Mazur. Ziemniaczane ciasto z nadzieniem z mięsa drobiowego, jajka i szczypiorku. Bardzo wydajna i ekonomiczna porcja.Składniki:1 kg ziemniaków200 g mąk...

Składniki: -udziec z indyka- 4 szt Marynata: -cebula -liść laurowy -kilka ziaren  ziela angielskiego -papryka czerwona -sól, pieprz -łyżeczka ziaren kolendry -3 ząbki czosnku -3/4 szklanki oleju -szklanka cydru Wykonanie: Wszystkie składniki marynaty m...

Dziś chcę się z Wami podzielić pysznymi udkami w ziołach. Trzeba poszukiwać nowych smaków, a kurczak to wdzięczne mięso. Świeży rozmaryn, lubczyk kawałki suszonych pomidorów to poezja smaków.SKŁADNIKI:3 udka z kurczaka2 łyżki masła klarowanegokilka gał...

Uwielbiam wolno pieczony udziec jagnięcy, choć lata temu zarzekałam się, że za nic w świecie nie zjem małej, puchatej owieczki, która dopiero co radośnie pobekiwała na pastwisku. Taki lukrowany obrazek jagniątek nijak ma się do rzeczywistości, bo jak n...

Dzisiaj obiecany przepis na sos chrzanowy. Jest to jedno z moich wspomnień ze szkoły podstawowej. Czy wy też jadaliście tak na szkolnej stołówce? Ja dzisiaj postanowiłem odtworzyć te smaki w połączeniu z indykiem, na który przepis podawałemtutaj....

Baranina to genialne mięso, aż żal że jest tak trudno dostępna w kraju, w którym hodowle owiec były dość spore. Baranie mięso nie dość że jest jednym z najzdrowszych mięs do na dodatek ma delikatny i intrygujący smak. Stosunkowo łatwa w przyrządzeniu, ...

Jesień rozgościła się na dobre. Gdzie nie spojrzę, napotykam eksplozję czerwieni, pomarańczy i żółci. Poranki wstają chłodne, mgliste ale szybko ustępują miejsca pięknej słonecznej pogodzie. Wieczorem mgła znów wraca, otula okoliczne drzewa i krzewy, r...

Składniki: 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra-virgin 1 ząbek czosnku, posiekany 600 g piersi z kurczaka 6 młodych małych marchewek 6 młodych małych ziemniaków 4 małe cebulki 1 filiżanka sherry 1 łyżeczka cukru brązowego sok z 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki...

Zawsze jadłam gulasz z samych serc lub samych żołądków, zazwyczaj sam drób - albo kurak, albo indyk. A gęsie żołądki chodziły za mną od tak dawna. Muszę przyznać, że zaraz za wątróbką wszelaką, gęsie żołądki to moje ulubione podroby i jedno z ulubionyc...

Rosół polski z pieczonego kurczaka i wołowinyAutor przepisu: Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w WilanowieRosół polski z pieczonego kurczaka i wołowiny podany z pielmieniami smakuje obłędnie. Właśnie podczas warsztatów kuli...

Składniki: 450 g długoziarnistego ryżu Łosoś świeży pokrojony w plastry 500 g 65 g różyczek kalafiora 50 g parmezanu 250 ml wytrawnego białego wina 250 ml mleka 250 ml wody 5 ml 1 łyżeczka musztardy 4 ml 3/4 łyżeczki soli 2,5 ml 1/2 łyżeczki świeżo mie...

Składniki:  2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej papryczki chili 1 łyżka stołowa drobno posiekanego imbiru 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 cebula, posiekana na grubsze kawałki 2 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1...

Składniki: 2 duże cebule, drobno posiekane 1 łyżka stołowa oleju roślinnego 1 kg mielonego mięsa wołowego 3 świeże pomidory 1 puszka kukurydzy 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka stołowa pasty chilli 2 łyżki cukru czcinowego 2 puszki krojonych po...

2 podudzia z indyka (golonki)2 marchewkikawałek selera1 cebulalistek laurowyziele angielskie500 g ziemniakówsólpieprzoreganohyzopczosnek niedźwiedzichili w płatkachUdziec myjemy wkładamy do garnka , dodajemy marchew, seler, cebulę, listek laurowy i zie...