Przepis na udka z kurczaka marynaty

Soczysty, bardzo przyjemny kawałek schabu. Przyprawy nie dominują nad mięsem, nie wybijają się w smaku. Wędlina jest różowiutka, łagodna, soczysta i bardzo smaczna.Składniki: 2 kg schabu, 48 g niejodowanej soli kamiennej, łyżeczka cukru, szczypt...

Przedłużony weekend - dwa dni nad jeziorem Garda, jeden w Mediolanie. Tylko my, plecaki i kolejne punkty do zobaczenia i skosztowania. Pizza w Peschiera del Garda, espresso w Riva del Garda, windsurfing w Torbole, panzerotti w Mediolanie to tylko niekt...

Postanowiłam przygotować zestawienie najciekawszych, moim zdaniem przepisów, które idealnie nadają się do przygotowania na sylwestrową zabawę, ale także na inne imprezy, które organizujecie w ciągu roku. Większość zaproponowanych przeze mnie dań to typ...

Wywodzące się z tradycyjnej kuchni francuskiej rillettes to rodzaj pysznego smarowidła do chleba, podobnego do naszego smalczyku. Mięso na rillettes konfituje się przez długie godziny do miękkości, aż zaczyna rozpadać się na kawałeczki a właściwie to n...

Organizacja Sylwestra w restauracji, to nie lada wyzwanie dla całego personelu. Sprostać trzeba nie tylko dużej liczbie gości, ale też różnym gustom kulinarnym. Oprócz dań głównych, które będą sercem sylwestrowego menu, nie można zapominać o przystawka...

Makreli smak... fot. D.SzymborskaUwielbiam ryby, jem ich coraz więcej. Jednocześnie trochę narzekam, że kupienie dobrych wędzonych ryb jest bardzo trudne. Jakbym mieszkała w pobliżu Zawiercia (i Poziomu511) to bym jeździła do Pana Pstrąga po pyszne, pr...

Ciekawy rodzaj sałatki, która odrobinę przypomina popularną "sałatkę gyros". Tutaj jednak wykorzystujemy sałatę lodową, a nie pekińską oraz podsmażane parówki zamiast piersi z kurczaka. Pozostałe dodatki, jakie wykorzystujemy to te, które zwykle ...

Lubię przygotowywać tarty, zarówno te słodkie, jak i wytrawne. Świetnie sprawdzają się, gdy zapraszamy gości. Moi przyjaciele już pewnie przyzwyczaili się, że prawie zawsze goszczę ich jakąś tartą. Dlaczego? Można kombinować i modyfikować ich nadzienia...

Kto jeszcze nie próbował sałatki Cezar musi koniecznie to uczynić. Sałatkę Cezar wykonuje się z przepysznej sałaty rzymskiej do której dodaje się grzanki czosnkowe, płatki parmezanu oraz sos wykonany na bazie surowego jajka. Sos sałatki cezar jest s...

Ten wpis obiecywałam długo, dłużej, najdłużej. I szło mi jak po grudzie, nie ukrywam. A to zdjęcia, a to susza, a to weny brak, a to coś innego. Ale w końcu skończyły się wymówki i trzeba było wziąć się za pisanie. I w ten sposób powstał ten post, opis...

Nie czas na Wielkanoc, ale też smakuje wybornie.Składniki 2 całe nogi kurczaka ze skórą ...

Składniki:3 pojedyncze piersi kurczaka ( 620g ) ,300g boczku surowego w plastrach,3 ogórki kiszone,kilka kawałków papryki czerwonej, konserwowej ( 155g ),posiekany koperek ( może być mrożony ),sól, pieprz, curry, rozmaryn,...

W tamtym roku był placek do barszczu, więc w tym postanowiłam coś zmienić. A że jestem leniwa, to chciałam zrobić wcześniej, zamrozić i wyciągnąć w święta "na gotowo". Stąd pomysł na takie pierożki, które podpowiedziała mi Gosia z bloga Moje gotowanie ...

Już kilka razy publikowałam przepis na pasztet i nie planowałam kolejnego.Jednak plany sobie, a życie a raczej potrzeby "rynku" sobie i musiałam swoje planyzawiesić i znów się pojawić z pasztetem.Jednak ten pasztet będzie troszkę inny, choć podobny do ...

Witajcie Moi Mili!Dzisiaj przychodzę z czymś zupełnie nowym. Doskonale wiecie, że nie jestem zwolenniczką diet, ale... coś mnie ostatnio bardzo zainteresowało, mianowicie OXY DIETA.Co mnie tak przyciągnęło? Przede wszystkim oponie. Wszędzie gdzie wchod...

Zatęskniło mi się za pisaniem.Bardzo chciałabym robić to częścieji pisać słowa,które może choć jednemu czytelnikowinajzwyczajniej w świecie się przydadzą.Słowa, które może będą zaczątkiem czegoś dobrego.Słowa, które sprawią, że a nuż coś się odmieni?Dz...