Przepis na Tort brownie z gruszkami i sosem karmelowym

Jako dziecko uwielbiałam racuchy. Myślę, że zjadłam ich przez całe dzieciństwo porządną ciężarówkę.Dziś proponuję te z maki jęczmiennej, jako alternatywę dla innych zbożowych mąk, bo warto używać ich różnorodnie. Mąka z jęczmienia jest dość plastyczna ...

Pod tajemniczo brzmiącą nazwą "wakame" ukrywa się undaria pierzastodzielna. To glon morski należący do brunatnic jak nasz krajowy morszczyn pęcherzykowaty, tylko trochę większy.Pierwotnie undaria występowała w Morzu Japońskim. Dziś została introd...

Lubicie pieczone buraki? Ja owszem. I to bardzo. Na drugą połowę tygodnia publikuję Wam sposób na wegetariańskie carpaccio z pieczonego buraka. To lekkie danie, które zaspokoi mały głód w ciągu wyczerpującego dnia.Składnikiburakrukolafetasłonecznikbazy...

Minął już miesiąc od mojej wyprawy do Portugalii. W międzyczasie zdążyłam być jeszcze w Londynie, a potem wiele obowiązków usilnie starało się, abym zapomniała o cudownym słońcu, o przejrzystej architekturze, pełnych smaku owocach morza i winie oraz sp...

OWSIANE CIASTO Z BAKALIAMI/przepis własny/50 g musli owsianego bio20 g mąki migdałowej (może być dowolna)łyżeczka złotego siemienia lnianego biojajko4 łyżki jogurtu naturalnegołyżka syropu daktylowego3 daktyle suszone bez pestek bioszczypta soli1/3 łyż...

Propozycja na delikatny krem marchewkowy z dodatkiem kuminu oraz sezamową nutą. Zupa jest pożywna i aromatyczna, a swym smakiem przenosi nas w cudowne smaki kuchni arabskiej. Całość podawana z dodatkiem cieciorki oraz kleksem jogurtu greckiego.Potrzebn...

Kasza jaglana w szlacheckiej odsłoniez dodatkiem boczku, karmelizowanej marchewki i rodzynek w brandypodawana z sosem oscypkowym Zastanawialiście się kiedyś ile jest rodzajów kaszy? Poza dobrze znanych nam kasz: gryczaną, jęczmienną oraz manną jest jes...

10 czerwca w Warszawie odbyły się warsztaty kulinarne z Mistrzem Kuchni Andrzejem Polanem. Dzięki przepisowi na sushi z kaszą jaglaną i szparagami, który zagwarantował mi miejsce w najlepszej dziesiątce I etapu konkursu "Lubię kaszę" miałam przyjemnosć...

Mam wrażenie, że wystarczy pokonać Bałtyk, żeby móc zjeść na kazdym kroku kromkę razowego chleba z gravadlaxem (gravlaxem) czyli marynowanym łososiem w soli, cukrze,pieprzu i koprze.Wcześniej myślałam, że to danie króluje oprócz Szwecji też w Dan...

Jeśli ktoś nie ma czasu, jak ja ostatnio, to ta propozycja obiadowa będzie idealna. Przygotowanie ryby zajęło mi, jak sądzę, jakieś 15 minut. Łososia podałam z ugotowanym brokułem, a ten z sosem z patelni smakował po prostu wspaniale.Brokuły gotowały s...

Dodawanie ugotowanych ziemniaków to sposób, który stosuję w wielu kotletach, nie tylko warzywnych. Ziemniaczaną masę często dodaję też do mięsa mielonego, bo dzięki temu kotlety są delikatniejsze w smaku.Dzisiejsze kotleciki z cieciorki są...

Składniki (2 porcje):Na sałatkę:2 małe buraczki1 dojrzałe awokado2-3 jajkaNa sos:duża garść rukoli3 łyżki posiekanej natki pietruszki1 ząbek czosnku1 łyżeczka miodu1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżeczka octu jabłkowego5 łyżek oliwy z oliweksólpieprzWykona...

Mole PoblanoSkładniki:1 pomidor1 cebula1 ząbek czosnku2 łyżki masła200 ml bulionu warzywnego75 g gorzkiej czekoladySól, pieprz1-2 łyżeczki tabasco750 g filetu zindyka20 g sezamuKolendra do dekoracjiPrzygotowanie:Pomidory sparzyć i&nbs...

Ludzie mówią Polaki-Biedaki-Cebulaki, biedaki i może, ale kiedy spróbują tych właśnie cebulaków, to chyba przestaną się w taki sposób naśmiewać :) Bułeczki świetnie zastąpią pieczywo, idealnie wpasują się przy daniach z grilla, no i są PRZE-PRZE-PROSTE...

Hej! Nie wiem jak Wam, ale mi ziemniaki nigdy się nie nudzą. Co prawda czasem mam już dość takich gotowanych i wtedy staram się wymyślać na ich temat jakąś wariację. Tak było i w tym wypadku, chociaż ziemniaki stały się daniem głównym, a nie tylko doda...

Pierwsza lodziarnia, którą pamiętam na naszym osiedlu była wielkim hitem. Drewniany domek w kształcie trójkąta i pani w czepku sprzedająca lody kręcone i rurki z kremem. Kolejki do tej Pani były zawsze. I wcale się temu nie dziwię, bo do dziś pamiętam ...