Przepisy z kategorii Brontë Aurell

Przed świętami chciałam zamieścić jeszcze kilka przepisów, ale nasz przedświąteczny czas obfitował w wiele nieprzewidzianych sytuacji i zabrakło mi na to czasu.Wszystkie te nieopublikowane jeszcze przepisy mogą się Wam przydać także poza świętami...

Śledziowych przepisów na blogu znajdziecie naprawdę dużo (możecie ich szukać najeżdżając na etykietę "śledzie" po prawej stronie bloga lub na dole dzisiejszego posta), ale wychodząc z założenia, że nigdy ich za wiele, to zapraszam Was na kolejny. Dzisi...

To już mój dziewiąty sezon świąteczny na blogu. Pod pewnymi względami nic się nie zmieniło. Świąteczne przepisy i klimaty można u mnie znaleźć przez cały miesiąc. Tak samo jest u mnie w domu. Od samego początku grudnia piekę i gotuję świątecznie, a dom...

Ciast marchewkowych w swoim życiu upiekłam dużo, a wręcz za dużo;-)Doszło do tego, że moja rodzina prosiła: tylko nie rób marchewkowego. I przestałam je piec, na jakieś 10 lat. Ponieważ mam za sobą solidną ilość upieczonych tych ciast, więc i mam solid...

Mam wrażenie, że wystarczy pokonać Bałtyk, żeby móc zjeść na kazdym kroku kromkę razowego chleba z gravadlaxem (gravlaxem) czyli marynowanym łososiem w soli, cukrze,pieprzu i koprze.Wcześniej myślałam, że to danie króluje oprócz Szwecji też w Dan...

Na targu coraz bardziej czuć kończące się lato. Królują śliwki, pomidory i papryki. Można znaleźć coraz więcej dyń i jabłek. Powoli trzeba będzie pożegnać się zmorelami,malinami i truskawkami. Lubię te późne odmiany letnich owoców, bo przed...

Pamiętam do dzisiaj ten moment, kiedy pierwszy raz posmakowałam duńskiego sosu remoulade. W małej miejscowości nad Morzem Północnym zamówiliśmy smażonego dorsza z frytkami. Do tego podano nam dużą porcję lekko żółtego sosu. Ten smak mnie zachwycił. Gor...

Marzyłam o wyjeździe do Finlandii od roku... i już za chwilę tam jadę (uważajcie o czym marzycie, bo marzenia się spełniają ;-))Jadę na blisko półtora miesiąca i bardzo się cieszę z tego powodu, ale kiedy do wyjazdu zostało już kilka dni, naszedł mnie&...

Mam szczęście do ludzi, których spotykam w swoim życiu. Wnoszą oni tak dużo do mojego świata. Ich zainteresowania, różnorodność, pasje... uczą mnie innej perspektywy, tolerancji, rozbudzają nowe zainteresowania, pogłębiają wiedzę i dają dużo radości i ...

Niedawno na targu pierwszy raz zobaczyłam rabarbar. Był przepięknie różowy i kusił mnie niezmiernie. Świadoma byłam, że pochodzi on z dalekiego kraju, a nie z okolicznego ogrodu, ale nie mogłam się powstrzymać przed zakupem.Rabarbar oznacza...

Przepisów na granole są setki albo i więcej. Sama przetestowałam ponad dwadzieścia, a połowa zagościła u nas na stałe. Przepisy często są do siebie podobne, ale jednak inne. Lubię w granolach to, że można zmieniać składnikizgodnie ze swoimi upodo...

Na blogu znajdziecie ponad dwadzieścia przepisów na śledzie. Większość z nich to skandynawskie przepisy. Lubię te ich połączenia smakowe. Kwaśne i słodkie jednocześnie.Śledzie to bardzo zdrowe ryby (kupuję te łowione z Morza Północnego lub z Atla...

W końcu dotarła do mnie ostatnia książkaBrontë Aurell "Scandikitchen. Summer". Pamiętam ten lutowy poranek, kiedy razem zBrontë Aurell siedziałam w jej kawiarni i przeglądałyśmy tę książkę jeszcze przed publikacją. Opowiadała mi, które prze...

W kalendarzu wiosna, za oknem wiosna,... a na targu jeszcze króluje zima. Ale już tylko chwileczkę. Czekam z utęsknieniem na pierwszy rabarbar, na truskawki i szparagi. Zanim te składniki pojawią się w moich wypiekach, jeszcze przez chwilę piekę bardzi...

Brontë Aurell jest Dunką. Mieszka w Londynie z mężem Szwedem i dwójką dzieci. Jest właścicielką kawiarniScandikitchen i autorką kilku książek kucharskich. Z jej książek korzystam od dawna i bardzo je lubię. Przepisy są dopracowane, a zdjęcia Pete...

Mam szczęście do ludzi, których spotykam w swoim życiu. Wnoszą oni tak dużo do mojego świata. Ich zainteresowania, różnorodność, pasje... uczą mnie innej perspektywy, tolerancji, rozbudzają nowe zainteresowania, pogłębiają wiedzę i dają dużo radości i ...