Przepis na tempeh

Dzisiaj zabieram Was na wycieczkę za Odrę. W Berlinie znajdują się dwie miejscówki z meksykańskim jedzeniem, które czczę i wielbię. No dobra, może nie jest to do końca meksykańska kuchnia, a bardziej Tex-Mex, ale to bez żadnego znaczenia, kiedy jedzeni...

To chyba najdłuższy tytuł na blogu :)Co zrobić jak ma się w domu typowo polskie warzywa i kostkę dziwadła o nazwie tempeh? Zapiekankę!W roli tempehu równie dobrze sprawdzi się wędzone tofu. Zamiast beszamelu możecie użyć mleka roślinnego lub śmietanki....

O kuchni indonezyjskiej wiem niewiele. Potrawy, które znam i próbowałem, mógłbym wymienić na palcach jednej ręki. Jednak wśród nich znajduje się jedna z moich ulubionych — satay, czyli grillowane szaszłyki (zwykle z kurczaka) serwowane z obłędnym sosem...

Nawiązując do tematyki ostatnich dni powiem tak: To moje ciało jest, to ja tutaj rządzę. Ostatnio na moich profilach przebija się trochę polityki, ale trudno od tego uciec i trudno nie zabierać głosu w ważnych dla mnie sprawach. Nie zamie...

Szybka, wiosenna sałatka z całą masą roszponki i czerwonego ryżu, do tego obowiązkowo odświeżający ogórek i awokado oraz plasterki przepysznego wędzonego tempehu. Wspaniale sprawdza się także na wynos.SKŁADNIKI:sałatka: 100g ugotowanego czerwonego ryżu...

Już bardzo długo, przechadzały się w moich myślach placki ziemniaczane, w nietypowym wydaniu. Nie miałem żadnej koncepcji, czym je podkręcić, ale z pomocą przyszedł mi wędzony tempeh, zalegający od kilku dni w lodówce. Wiele osób pyta, czym jest tempeh...

Lepienie tradycyjnych pierogów jest bardzo czasochłonne. Dlatego lubię nieraz wykorzystać patent oszczędzający całkiem sporo pracy - drożdżowe pierogi z piekarnika. Często robię je z owocami, ale tym razem padło na pikantne, obiadowe nadzienie.nadzieni...

Właśnie zakończyłam drugą w życiu produkcję tempehu - i na pewno nie ostatnią! :) Rzecz jest bardzo prosta, szalenie cieszy (przynajmniej mnie, jako że uwielbiam wytwarzanie "czegoś z niczego"), a powstały tempeszek jest szalenie zdrowy i przepys...

Mocny bukiet przypraw i pierwszy tegoroczny szpinak, uderzają do głowy prawie tak samo mocno jak ciepłe wiosenne słońce. A kiedy ten zestaw uzupełnimy plastrami zamarynowanego, podsmażonego tempehu, mleczkiem kokosowym i kiełkami fasolki mung, moje śli...

To moje drugie wegańskie święta. Przyznam, że od zeszłego roku wiele się nauczyłam i tegoroczny świąteczny stół będzie się prezentował o wiele lepiej. Będzie smaczniej, różnorodniej, zdrowiej i piękniej:) Przygotowałam dla Was małą ściągę z podpowiedzi...

Wbrew pozorom buddha bowl to nic skomplikowanego, to świetny sposób na szybki i zdrowy obiad. Według mnie takie danie "jednomiskowe", skrzyżowanie obiadu i sałatki, to godny następca dań jednogarnkowych! Dzięki różnorodności składników taki posiłek zaw...

Jedzenie w szkole i w pracy to tak naprawdę duża [...]

Wegańskie kotlety, kopę lat! Ponownie potwierdziłam dziś zasadę, że przy opróżnianiu lodówki przed podróżą, powstają najlepsze, warzywne klopsy :) Bazą moich dzisiejszych kotletów są ziemniaki, które pysznie łączą się ze szpinakiem i wędzonym tempehem....

Grunt, że wódka jest wegańska, a wódkę dobrze jest zakąsić.Bez wódki też jak najbardziej można zakąszać. Tak czy siak, galareta jest spoko. Jest ładna i tania, i smaczna.Składniki:2 litry zimnej wody2 - 3 marchewki2 - 3 pietruszkiselernatka...

Grochówka zawsze  kojarzyła mi się tylko i wyłącznie z kuchnią polską. W końcu większość przydrożnych barów reklamuje się nie niczym innym, jak właśnie grochówką wojskową. Paradoksalnie potrawy takie jak bigos, grochówka, fasolka po bretońsku czy flaki...

Jakiś czas temu zakochałam się w tempehu. Zrobiony z fermentowanych [...]