Przepis na Spaghetti bolognese (2) z Piccolo

Miałam ochotę na pesto, a że nie zdobyłam bujnej bazylii, postanowiłam skorzystać z soczystej zieleni i wyraźnego smaku rukoli. Do klasycznego wariantu z orzechami piniowymi, dorzuciłam także orzechy włoskie.Pesto przetestowałam jako sos do makaronu or...

Sezon na karczochy trwa. Na naszym stole również. Teraz jemy głównie karczochy pochodzące z południa Włoch, ale już w marcu dojrzeją lokalne karczochy odmiany empolese.Karczochy i krewetki to klasyczne połączenie (może nie tak doskonałe jak cukinia i ł...

Od kilku dobrych miesięcy nie byłam tak bardzo w dupie - i zarazem tak bardzo w owej dupie szczęśliwa.W dupie, bo znowu zaczęły się studia i prowadzący namiętnie prześcigują się w ilości wymaganego od nas materiału, samodzielnej pracy i sprawozda...

Makaron z sosem carbonara najbardziej jedwabisty, kremowy sos carbonara, jaki udało mi się przyrządzić. Od czasu, kiedy pokochałam Włochy i włoską kuchnię, próbowałam odtworzyć smak najlepszej carbonary jaką udało mi się zjeść w Rzymie. Minęło ...

Minestrone to włoska zupa na bazie warzyw, z dodatkiem makaronu i fasoli. Nie ma jednego przepisu na minestrone - robi się ją z takich składników, jakie są w sezonie, zawsze jednak jest gęsta, sycąca i pyszna. Dziś przedstawiam Wam szybką wiosenną wers...

Dawno nie pisałam, oj bardzo dawno! Ostatnio jednak zatęskniłam za blogowaniem, więc podejmuję kolejną próbę. Będę się starała dodać nowy przepis 3-4 razy w miesiącu, a może częściej. Dziś przepis, który przeniesie nas do państwa z basenu Morza Śródzie...

Metrowe nitki rodem ze sceny filmu "Zakochany kundel"sprawdzą się idealnienie tylko w walentynkowy wieczór. Jedzenie tak długiego makaronu może być nieco problematyczne, ale gwarantuję - sprawia mnóstwo frajdy. :) ...

Blanquette de veau to tradycyjny gulasz francuski, w przeciwieństwie do trochę bardziej popularnego Beuf bourgiugnon, jest on zabielany (śmietana, białe mięso, białe wino) , jak sama nazwa wskazuje - "blanquette". Pierwszy raz spotkałam się z tym danie...

Klopsiki na bazie kaszy jaglanej bardzo zdrowej i smacznej. Przygotowywać można ją na tysiąc sposobów, zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Tym razem jest to danie wytrawne w formie klopsików z suszonymi pomidorami, podanymi w gęstym sosie warz...

Jeśli nie mam w szafce choćby jednego opakowania makaronu, jestem chora. Jest mi źle. Są tacy, którzy cierpią, kiedy braknie im czekolady lub kawy, a mnie boli brak kluch. Bo ja jestem, moi drodzy, od makaronu uzależniona. Spaghetti z sosem Czy...

Tak przygotowany makaron to mój pomysł na szybki obiad. W domu zawsze mam słoik pomidorów suszonych w oleju, a świeże pesto z bazylii kupuję w Biedronce, jeśli się pojawi, bo nie jest to ich stały produkt. I nie wiem jak Wy, ale ja dania z makaronem, n...

Kupowanie artykułów spożywczych w dzisiejszych czasach jest nie lada wyzwaniem. Jest to związane przede wszystkim z powszechnie stosowaną chemią, którą można znaleźć w praktycznie każdym produkcie. Jest to przede wszystkim niezdrowe, co wiąże się z róż...

Wszystkie moje wyjazdy, te większe i mniejsze, kojarzą mi się nie tylko z pięknymi widokami i zabytkami, ale także z jedzeniem. Uwielbiam próbować nowe potrawy, szczególnie gdy miejsce odpoczynku ma swoją kuchnię. I prawdę mówiąc większość uzbieranych ...

Ziemniaki można podawać na wiele sposobów z głównymi daniami, a także robić wspaniałe przystawki . Jedną z nich są ziemniaczane koszyczki podane z zimnym piwem . Na lato idealne i nasi panowie z pewnością się ucieszą na ich widok. A podane ...

Kolejki, kolejki, kolejki. Będą mi się śnić po nocach, bo chociaż jedzenie w Tokio dostępne jest na każdym kroku (no może co 20 kroków… w konbini), to wszystkie lepsze przybytki przeżywają oblężenie. W najsłynniejszej na świecie ramenya, Tsuta, odczuć ...

Składniki:CIASTO NA PIZZĘ:1 i 1/3 szklanki ciepłej wody;1 łyżka suchych drożdży instant;2 łyżki miodu;3 i 1/2 szklanki mąki pszennej;1 łyżeczka soli.DODATKI NA PIZZĘ:1 szklanka startej mozzarelli;1 szklanka sosu do pizzy/pomidorowego sosu do spaghetti ...