Przepis na sos bez pomidoroów

Ten przepis chodził mi po głowie od dłuższego czasu. Niby proste, niby jeden garnek ale jakoś odkładałem go w czasie aż do momentu, kiedy kupiłem dobrą, swojską, wiejską kiełbasę. Tak, dobra kiełbasa to podstawa. Koncepcja tego dania miała pasować do o...

W ostatnim czasie z dosyć prozaicznej przyczyny unikałem przygotowywania słodkości. W poprzednim mieszkaniu miałem gazowy piekarnik, którego tajemnic nie zdążyłem poznać, a lodówka swoimi rozmiarami uniemożliwiała wstawienie jakiejkolwiek blachy. Teraz...

Jestem uzależniona od czekolady, dlatego byłam zdziwiona, kiedy zorientowałam się, że na blogu nie pojawiły się jeszcze żadne pralinki. Wiecie jak smakuje szczęście? Jak czekolada z nerkowcami ;D Pół dnia walczyłam ze sobą, żeby nie wrąbać wszystkich c...

Zimno, katar, gardło, dreszcze, zatoki, aaaa znowu! Myślę, że może to być wina oglądania zaćmienia księżyca w koszulce bez rękawów, ale głowy sobie uciąć nie dam. ;) A co jest najlepsze na przeziębienie? Zupa, duuużo gorącej zupy. Najlepiej z czosnkiem...

Nie mam maszynki do lodów :-( więc jeśli już je robię, to staram się wymyślić takie, by robiły się same, bez konieczności mieszania co chwilę ;-) i właśnie do takich należą lody, w których można w śmietanie rozpuścić coś... w tym przypadku batoniki :-)...

Pieczone jabłka - deser klasyka :-) i oczywiście znów jest to jedno z tych dań, które każdy robi po swojemu, a zawsze wychodzi pysznie :-) Już sam zapach pieczonych jabłek powoduje, że nie ruszam się z kuchni póki nie wyjmę ich gotowych z piekarnika :-...

Pewnie zauważyliście,że ostatnio dużo tu tzw. szybkiej kuchni... no cóż, czasem to konieczność, a czasem zwykłą wygoda ;-) Swoją drogą to lubię zrobić coś szybko i smacznie :-) np. wszelkie koktajle - tu ich jeszcze nie opisywałam, ale robię je dość cz...

Bardzo lubię połączenie smaków słonego i słodkiego a solony karmel to już w ogóle obłęd. Ciasteczka, które Wam prezentuję są proste ale tak smaczne, że znikają w mgnieniu oka. Dzięki dodatkowi soli nie wydają się być przesłodzone i dosłownie rozpływają...

Każdemu znane ciastka, choć banalnie proste stały się klasyką gatunku. Nie znam osoby, która by ich nie lubiła, ja lubię choć szczerze mówiąc wolę eklerki. Ptysie są tak uniwersalne, że pasują na każdą okazję. I tak łatwe i tanie, że naprawdę warto zro...

Babka na majonezie, choć już coraz bardziej popularna dla niektórych może wydawać się dziwna. Mnie z początku też dziwił dodatek majonezu w cieście ale szybko przekonałam się o tym, że nie zmienia on smaku (o ile jest to majonez łagodny bez przypraw) a...

Kiedy wrzuciłam to zdjęcie na fb to wiele osób myślało, że to kremówka:) Niestety tym razem to sernik ale obiecuję, że wkrótce pojawi się tu kremówka. Tymczasem zapraszam na tradycyjny sernik na kruchym spodzie, bez zbędnych dodatków tylko oprószony cu...

A może mały przerywnik od mazurków i bab wielkanocnych ?U nas zdecydowanie największym powodzeniemcieszą się ciasta bez pieczenia.Lubię zapachy ulatniające się z piecyka,ale chyba o tej porze roku mam ochotę na coś lekkiego,puszystego, z do...

Składniki (na tortownicę o średnicy 25 cm):kruchy spód:250g mąki1/2 kostki masła1/2 filiżanki cukru1 jajko1 łyżka kwaśnej śmietanymasa serowa:2 jajka3/4 szklanki cukru1 kg twarogu w wiaderku (użyłam twaróg Jana)1 budyń śmietankowy1 łyżeczka proszku do ...

O metodzie sous vide zapewne wiele osób słyszało. W uproszczeniu jest to gotowanie potraw w niskich temperaturach po uprzednim zapakowaniu ich w próżniowe woreczki. Dzięki tej metodzie produkty po ugotowaniu są delikatne w smaku i bardzo aromatyczne. A...

Akcja nr 19 (5 - 30 listopada 2016) "Danie pachnące ziołami - jesień 2016"Serdecznie zapraszam do udziału w trzeciej edycjiziołowej akcji kulinarnejJesień sprzyja dodawaniu ziół do dań, które dzięki nim stają się bardziej aromatyczne i zdrowsze. ...

Lubię poranki, gdy z przyzwyczajenia wstaję wcześnie i z domu mogę wyjść później niż zwykle. To czas, gdy nadrabiam sporo krótkich zaległych czynności i przygotowuję ciepłe śniadanie... A że ostatnio znalazłam na sklepowej półce miękkie tofu i trwa sez...