Przepis na sos bez pomidoroów

Składniki:Spody (2 sztuki o średnicy około 25 cm):8 białekszklanka cukru pudruszczypta soliMasa:250 g serka mascarpone1/5 szklanki cukru pudru1/2 szklanki śmietanki 30%200 g borówekSos malinowy:+ 200 g malin (również mrożonych) + 1/4 szklanki cukru Prz...

Nie odważę się nazwać tego sosu bolońskim, bo nim nie jest :) Można go nazwać polską lub szybką wersją tego sosu. Prawdziwe włoskie spaghetti pojawi się za jakiś czas. Ciekawi mnie, które mi bardziej posmakuje? Kocham sosy pomidorowe! Są pysz...

Nie ma cudowniejszego jedzenia na pocieszenie niż ziemniaki zapiekane z sosem serowym. Cudownie mięciutkie ziemniaki, kremowy i ciągnący się sos serowy doprawiony ostrą chilli i zieloną pietruszką. Wszystko podpieczone pod grzałką grilla. Jest gorące, ...

Najlepsze burgery kalafiorowe jakie wyszły z mojej kuchni. Tak dobrze, że w ciągu weekendu zrobiłam ich ponad 30! Pierwsza partia zeszła dnia testowego, druga - tu już byłam mądrzejsza ;) - podzieliłam na pół - jedna część do zamrażalki*, na awaryjne o...

Bread Butter Pudding jadłam po raz pierwszy w Dublinie. Z dodatkiem Bailey`s, ciepłym sosem angielskim i lodami waniliowymi był cudownym zwieńczeniem pracowitego dnia. Szybko stał sie moim ulubionym deserem.Pudding chlebowy często też serwowany j...

Zima w tym roku zdecydowanie nie zaszczyca nas swoją prawdziwą, mroźną naturą, śniegu też można na próżno szukać. Mimo tego zbyt ciepło nie jest i doskonale sprawdzają się rozgrzewające potrawy z dodatkiem chilli, imbiru czy curry. Niezbędnych wi...

Na blogu są jak do tej pory trzy zupy z marchwi - tutaj, tutaj i tutaj. Każda inna i każda była sukcesem.I ta jest również smaczna, po prostu z marchewki nie da się zrobić niedobrej zupy.Pomysł na sos wzięłam z bloga Am mniam.ZUPA MARCHEWKO...

Buraki długo przeze mnie były zapomniane. Odkąd je ponownie odkryłam, zwłaszcza w wersji pieczonej, powracają w moich daniach w coraz to nowych wariacjach. W trakcie zimy ich dodatkową zaletą dla mnie jest intensywny kolor. Względy estetyczne i s...

Kuchnia marokańska jest wypadkową wielu kultur i narodowości, które miały ogromny wpływ na kształtowanie się zarówno upodobań podniebiennych jak i historii tego niezwykłego kraju. Słynie na całym świecie z bogactwa aromatów, barw i smaków, które są int...

Sekret dobrej pizzy tkwi w cieście ;-) Dzisiejszy obiad zrobiony w duecie ;-) Razem raźniej i przede wszystkim szybciej. Ciasto jest dziełem mojego chłopaka, resztą zajęłam się ja. Z resztą jemu ciasto i tak lepiej wychodzi, a dzisiaj przeszedł samego ...

Przyszło mi pierwszy raz smażyć placki zbójnickie. Te oryginalne, jak dobrze wiecie, podawane są z mięsnym gulaszem, którego na naszym blogu nie spotkacie :) Od tych tradycyjnych ziemniaczanych plackiróżnią się jedynie wielkością i są nieco bardz...

Składniki:250 g makaronu (u mnie mafaldine, Lubella);1 średnie, dojrzałe awokado;1 żółtko jaja;1/2 szklanki startego parmezanu + odrobina do posypania po wierzchu;1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki);125 g surowego, wędzonego boc...

Szparagowe cannelloni z sosem migdałowymNa straganach pojawiły się już pęczki szparagów.Te pierwsze są najsmaczniejsze, delikatne i cienkie, ale mają jedną wadę - sezon na nie jest tak krótki, że nietrudno je przegapić.Wiem, że młode, zielone szp...

Dzisiejszy słodki niedzielny przepis zamyka tydzień z "Kaszomaniakiem". Prezentuję Wam go na końcu, choć był to pierwszy przepis z tej książki jaki postanowiłam zrobić. Zaciekawił mnie spód tego ciasta - kasza manna z drożdżami..jak to w ogóle może się...

Hamburger jak dla mnie król kanapek. Już było wiele o nich pisane i mówione. Ja powiem krótko 100% wołowiny faszerowanej serem gouda, co wy na to? Jeśli uda wam się rozdziawić paszcze by zatopić zęby i zakąsić kawałek tej ogromnej ko...

Zdarza Ci się czasem tak, że gotujesz coś intuicyjnie, łącząc ze sobą po prostu składniki, które wydaje się, że pasują do siebie? Tworzysz "swoje" danie, tylko po to by później dowiedzieć się, że twój przepis to żadna innowacja, gdyż funkcjonuje on już...