Przepisy z kategorii Carbonara

Składniki:250 g makaronu (u mnie świderki Lubella);125 g wędzonego boczku;125 ml słodkiej, gęstej smietany 36 % (u mnie Piątnica, do deserów);100 g sera z niebieską pleśnią (u mnie Lazur);Sól;Pieprz;Olej.Sposób przygotowania:Makaron ugotować w osolonej...

Składniki:250 g makaronu (u mnie mafaldine, Lubella);1 średnie, dojrzałe awokado;1 żółtko jaja;1/2 szklanki startego parmezanu + odrobina do posypania po wierzchu;1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki);125 g surowego, wędzonego boc...

Składniki:300 g makaronu (u mnie mafaldine Lubelli);1 mała cebula;1 mała cukinia (o wadze około 200 g);125 g wędzonego boczku;3 żółtka jaj;2 czubate łyżki startego parmezanu;1 chochla gorącej wody z gotowania makaronu (ok. 125 ml);2 łyżki oliwy z oliwe...