Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Co pasuje do ogórka kiszonego, oraz chleba? Oczywiście swojski smalec. Nieodłączna część wszelkich straganowych imprez plenerowych, zawsze można na nich kupić kromkę wiejskiego chleba ze smalcem. Od teraz nie musicie czekać na kolejny folklor, czy turn...

Zapiekanka z tartych ziemniakówSkładniki:6-7 ziemniaków2 cebule6-7 pieczarekmały kawałek kiełbasy3 łyżki mąki ryżowejolejsólpieprzmajeranekZiemniaki obrałam i starłam za pomocą maszynki. Pieczarki i cebulkę obrałam i pokroiłam na drobno, a następnie po...

Na cebularza natrafiłam w jednej ze moich ulubionych książek. Coś mi jednak w nim nie pasowało i przerobiłam go po swojemu. Od tamtej pory na stałe wprowadziła się domowego menu i przy każdej nadarzającej się okazji (jak tylko przychodzą goście) ...

Oliwa z pierwszego tłoczenia. "Nadaje się do smażenia? Nie nadaje się." - tak brzmi chętnie powtarzana legenda. Oto bajanie niezorientowanych mądrali, Czytelnik zapewne nie raz takich spotkał. Ludowy zabobon dalekiej Północy, nic więcej.Każdy mit posia...

Pasztety to mój konik :)A ten robimy przy okazji rosołu, czyli dwie potrawy za jednym zamachem.Przyjemnie i prosto.Składniki: 90 dag skrzydła z indyka90 dag filetu z kurczakawłoszczyzna na rosół +cebula (i przyprawy: sól, pieprz liść laurow...

Siemano Cześć! Dziś piątek, piąteczek, piątunio jak to mówią Ci, którzy pracują w urzędach, szkołach i korporacjach itp. :P Mają wolne weekendy, za to poniedziałek już w niedzielę miażdży im mózgi. Ja zdecydowanie wolę różnorodność w pracy i kuc...

Mistrzostwo świata w gołąbkach ma moja teściowa. Ja popełniłam je dwa razy w życiu.Pierwsza próba była nie udana i kapusta strasznie twarda, druga... miała miejsce w ubiegły weekend.Pieczone gołąbki z pysznym sosem, napakowane mięsem, kaszą...

Podczas pobytu we Włoszech miałam ogromną ochotę na zupę warzywną minestrone.Wiedziałam od pani dietetyk, że ona jest czysta i mogę spokojnie ją tam zamówić.Zupę jadłam w Polsce kilka razy we włoskiej knajpie i mniej więcej wiedziałam czego się spodzie...

Sezon na młodą kapustę raczej dobiega już końca, a ja ostatnio staram się nadrobić zaległe wpisy, zatem zamieszczam i ten, mimo że wykonałam go już jakiś czas temu. Nic jednak nie szkodzi, ponieważ z pewnością przyda się w przyszłym roku, bo do takiego...

Wspominałam Wam już jakiś czas temu, że jedną z moich ostatnich ulubionych książkowych inspiracji jest 15 minut w kuchni Jamiego Olivera. Co prawda w 15 minutach nie udało mi się jeszcze zmieścić, ale w 25 już tak, a efekty są bardzo smac...

Ostatnio pokusiłam się i przygotowałam, pieczeń mięsną z dodatkiem soczewicy. Bez wahania pokuszę się jeszcze nie jeden raz na takie połączenie, które okazało się świetna kompozycją. Pieczeń przygotowuje się szybko i bez większego nakładu pracy, bo po ...

Jesień! Czas na dynię!Dynia to jedno z warzyw idealnych. Nie traci swoich właściwości po ugotowaniu. Ma niski indeks glikemiczny, a więc jest doskonała dla diabetyków i dodatkowo pomaga w nadciśnieniu. Jest bogata w potas, wapń (tak ważny dla naszych d...

Pachnący koprem włoskim (fenkułem) złoty kurczak zaskoczył nas nowym smakiem. Ten inspirujący przepis znalazłam w książce Annabel Langbein "Kuchnia w stylu wolnym". Nowozelandzka autorka książek kulinarnych zachęca do niespiesznego gotowania bez napink...

Połączenia nieoczywiste. Duże świeże liście lubczyku zjadane z sałatą zamiast lądujące w zupie? Nieoczekiwanie dobre. Nieoczekiwanie zaskakujące w połączeniu ze smakiem truskawek. Zabawa w misz-masz z tym, co rośnie w ogródku lub na parapecie. Zrywane ...

Delikatne ciasto, i farsz pachnący boczkiem i ziołami, z ciągnącym się serem - świetne w smaku pyzy :) Tak naprawdę to te pyzy pełnią taką rolę, jak zapiekanki czy pizza: pomagają przy wykorzystaniu składników, które zostały w lodówce. &nbs...

Pieczony kurczak z salsą pomidorową, cebulką i serem.Bałam się trochę, że mięso wyjdzie suche, ale nic z tych rzeczy - jest miękkie, delikatne i rozpływa się w ustach. To dzięki marynacie maślanej i pomidorom. Filet z kurczaka podałam ze słodką s...