Pyzy ziemniaczane nadziewane cebulką, serem i boczkiem

Sio-smutki

Delikatne ciasto, i farsz pachnący boczkiem i ziołami, z ciągnącym się serem - świetne w smaku pyzy :) Tak naprawdę to te pyzy pełnią taką rolę, jak zapiekanki czy pizza: pomagają przy wykorzystaniu składników, które zostały w lodówce.

Składniki:
1,5 kg ziemniaków
ok. 3/4 szklanki mąki pszennej
1 jajko
sól, pieprz do smaku
Farsz:
1-2 cebule
kawałek wędzonego boczku
kawałek mocno doprawionej kiełbasy typu wiejska
1-2 frankfurterki
2-3 łyżki startego żółtego sera
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
tymianek, bazylia, oregano
1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki przepuszczam przez praskę i przekładam do miski. Boczek kroję drobno, przekładam na patelnię, smażę aż się lekko zarumieni i wytopi. Wedy dodaję posiekane drobno cebulę i czosnek, oraz drobno pokrojone kiełbasy. Smażę razem, aż cebula się zeszkli. Dokładam 1-2 łyżki ziemniaków z miski, mieszam wszystko, doprawiam solą, pieprzem i ziołami. Przekładam farsz do miseczki, lekko studzę, dodaję ser.
Do ziemniaków w misce dodaję jajko, sól, pieprz do smaku i mąkę - tę stopniowo, jednocześnie zagniatając ciasto. Staram się wyrabiać je krótko, tyle by dało się zagnieść w kulę. Z przygotowanego odrywam porcje wielkości małej mandarynki, lekko je spłaszczam, nakładam farsz i sklejam w kulki. Przygotowane pyzy wrzucam na osolony wrzątek i gotuję 5 minut od wypłynięcia. Podaję gorące, z podsmażoną cebulką.
Przepis autorski.

Sio-smutki01 gru 15

Tanio !, Pyzy kluchy kluseczki

19 przepisów

Polecane przepisy

Szare kluski z surowych ziemniaków

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Kluski i pierogi, Kapusta

PRZEPIS - PYZY ZIEMNIACZANE Z GRZYBAMI

Pyzy ziemniaczane z grzybami fot. Moja Książka KucharskaPyzy ziemniaczane z grzybami.Przepis na pyzy ziemniaczane z grzybami z "Doliny Strugu." Jest to jedna z wielu tradycyjnych potraw na Podkarpaciu. Największą popularnością ...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

OBIAD, POTRAWY ŚWIĄTECZNE, POTRAWY MĄCZNE, WIGILIA/BOŻE NARODZENIE, POTRAWY Z ZIEMNIAKÓW, GRZYBY, KUCHNIA REGIONALNA

Pyzy z mięsem

Wspaniałe uwielbiam je. Taki obiad zadowoli wszystkich i jest bardzo syty. Ziemniaki obrać, pokroić na...

Kuchnia pokoleń

Dania mięsne, Mączne obiady, Mięso mielone, Kluski, Boczek wędzo ny, Ciasto na pyzy, Jak zrobić ciasto na pyzy, Nadzienie mięsne na pyzy, Pyzy, Pyzy z mięsem, Pyzy z mięsem mielonym, Pyzy ziemniaczane, Ziemniaczane pyzy

Ziemniaki faszerowne

Pyszne ziemniaczane połówki nadziewane mięskiem mielonym z cebulką, czosnkiem, marchewką i czerwoną fasolą. Koniecznie podajemy gorące z zimną, kwaśną śmietaną. Składniki:(2 os.) 4 duże ziemniaki 200 g mięsa mielonego wieprzowego 1 cebulka 1 ząbek czos...

Wulkan Smaku

Dania główne, Pomysł na obiad, Obiad, Czerwona fasola, Mięso mielone, Ziemniaki faszerowane

Szare pyzy ziemniaczane

Szare pyzy ziemniaczane Pyzy.. moje ulubione kluseczki, muszą być malutkie i duużżo, do tego skwarki i usmażona cebulka i mnie nic więcej na talerzu nie potrzeba smak dzieciństwa. A Wy sobie jedzcie z czym chcecie składniki: 2 kg. ziemn...

Zbiór przepisów kulinarnych

Dania główne, Cebula, Mąka, Ziemniaki, Smalec, Kluski, Pyzy, Skrobia, Skwarki

Pyzy ziemniaczane

Jako, że jestem kluskowo-pierogowo-ziemniaczanym stworzeniem, to pyzy chcę czy nie muszę lubić

Mieszam w garnku

Pozostałe, Ziemniaki, Pyzy

Ziemniak, kartofel, pyra, a może grula..?

Ziemniak jest chyba najpopularniejszym i posiadającym najwięcej gwarowych określeń warzywem. W zależności w jakiej częściRead More Post Ziemniak, kartofel, pyra, a może grula..? pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Przepisy, Inne, Ziemniaki, A może grula..?, Kartofel, Kartofle, Przepisy na ziemniaki, Pyra, Pyry, Ziemniak, Ziemniaki wartości odżywcze, Ziemniaki właściwośc, Ziemniaki właściwości

Nadziewane kluski śląskie

Tradycyjne kluski śląskie formowane są w małe, lekko spłaszczone kulki z wgłębieniem na środku, ja, jako, że zostało mi mięso z rosołu postanowiłam je spożytkować pod postacią klusek śląskich, ale w wersji nadziewanej.Jest to jeden z najtańszych obiadó...

Kraina Miodem Płynąca

Dania z mięsem, Placki-racuchy-kluski-naleśniki, Dania z ziemniakami

Podpowiedzi wyszukiwań