Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Niedawno wróciłam z Islandii (o czym wkrótce). Wylatywaliśmy z Berlina (jako poznaniacy mamy szybki i tani dojazd do stolicy Niemiec). Oprócz standardowych kanapek na całą podróż aż do Islandii postanowiłam jes...

Na blogach kulinarnych same pyszności pachnące lasem, a sklepy kuszą nas różnorodnością świeżych grzybów. W warzywniakach i przydrożnych stoiskach stosy pięknie prezentujących się kapeluszników. Aż człowiekowi przypominają się stare czasy, gdy po wypad...

Uwielbiamy wszelakie pasty do pieczywa, zwłaszcza te rybne. Taka pasta ze świeżą bułką to najlepszy sposób na szybkie śniadanie, zwłaszcza, że możemy ją przygotować dzień wcześniej. Na blogu jest już kilka różnych przepisów na pasty kanapkowe ale ta wy...

Już kiedyś prezentowałam nadziewaną paprykę. Postanowiłam powtórzyć ten eksperyment, aczkolwiek w innym wydaniu. Tym razem postawiłam na fasolę adzuki, chyba mój ulubiony rodzaj fasoli.Całość wykonałam bez użycia curry, co w moim przypadku jest czymś r...

Składniki (6-8 porcji):pęczek szparagów 2 duże pory (tylko jasna i jasnozielona część)1 łyżka oliwy z oliwek2 łyżki posiekanej świeżej bazylii2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki1/4 łyżeczki czosnku granulowanego1 szklanka ricotty400 g makaronu ...

Pstrąg ( może być każda ryba w całości )Sól 1-2 kgZioła i przyprawy do rybySól musimy zwilżyć ( tak jak robią dzieci przy stawianiu babek z piasku )Wcześniej rybę przyprawiamy ziołami solą i pieprzem.Do środka wkładamy garść natki pietruszki , łyżkę ma...

Wspaniałe danie inspirowane kuchnią szwajcarską, idealne na niedzielny obiad.Rösti z polędwiczkąPolędwiczka wieprzowa:- 500 g polędwiczki wieprzowej - 350 g pieczarek - 1 średnia cebula - 300 ml śmietany 18% - 300 ml śmietany 30 %- 150 ml bulionu- olej...

Wreszcie mamy maj - najwspanialszy miesiąc w kulinarnym kalendarzu (moim zdaniem). Czas szparagów, botwinki, rabarbaru, a w dzisiejszych czasach nawet pierwszych truskawek... Zanim jednak wpadnę w szparagowe szaleństwo (jak co roku), polecam Wam szybką...

Uwielbiam dobre pieczywo z oliwą. Właściwie nie potrzebuję niczego więcej. Bardzo odpowiada mi ten śródziemnomorski pomysł. Niestety, znalezienie dobrego nienapompowanego pieczywa graniczy z cudem. Poza tym zwykły chleb, jakoś mi nie pasuje do rwania g...

Cześć =) Pomysłów na wszelkiego rodzaju grzanki i zapiekanki są setki, jeśli nie tysiące.Grzanki z szynką, serem, cebulą (lub szczypiorkiem) i pomidorami (lub ketchupem) robi się bardzo łatwo i szybko: po ułożeniu produktów na chleb, wkładamy nasze grz...

Zainspirowany świetną książką kucharską ,,Jerozolima,, postanowiłem zrobić swoją wersję tego dania.Proste, szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne, wegetariańskie jedzenie.Trzeba eksperymentować i próbować nowych smaków, inaczej nie będziemy się rozwij...

Na sylwestrowy wieczór czy inną imprezę dobrze jest przygotować nie tylko dania gorące, ale również przekąski ciepłe czy zimne. Zimne przekąski możemy przygotować wcześniej co na na pewno ułatwi życie-proponuję:1. Talerz rozmaitości2. Roladki z tortill...

Niewątpliwe każda osoba, która wybrała wegański styl życia, ma opracowany swój własny przepis na pastę „jajeczną”. Trudno się dziwić, takie pasty, mimo, że nie zawierają ani grama jajka, są przepyszne, idealne na kanapkę i do złudzenia przypominają jaj...

Wiele naczytałam się krytycznych komentarzy na temat zupy lub sosu Avgolemono, że ''nie z makaronem'', że ''nie z ziemniakami, ale tylko z ryżem'', że nie tak, że nie siak.... Jednakże czym byłaby sztuka kulinarna bez eksperymentowania ? Ja podjęłam si...

Filety z łososia pieczone w piekarniku to jedno z dań, które lubię najbardziej. Z dwóch powodów: jest szybkie do zrobienia i pozostawia nieskończone możliwości pod względem "zarządzania smakiem". Piekłam już łososia teriyaki oraz łososia pod pierzynką ...

Trudno nie zauważyć, że trzymam się raczej smaków włoskich, makaronów i znanych mi smaków podlanych oliwą i ziołami.Włoska kuchnia mi odpowiada, lubię czuć się lekka po jedzeniu, lubię świeże smaki i proste rozwiązania. Od czasu do czasu jednak chce mi...