Przepisy z kategorii Mączne

Niedzielne śniadanie. Pierwsze takie w tym roku. Z burrito w roli głównej - śniadaniowe burrito, czyli jajka tex-mex ;) Klasyczne śniadaniowe burrito zawiera jajecznicę, najczęściej awokado, a do tego ró...

Niedzielne śniadanie. Sezon bożonarodzeniowy w pełni. Z tej radości pozwoliłam sobie przygotować słodkie śniadanie. Rolowane tosty francuskie ze słodkim serkiem i bananami. Obtoczone cukrem z cynamonem. Chrupki...

Odkąd zamieszkałam we Francji, rozsmakowałam się w kozich serach - tych w roladce, plastrach (jak żółty) i twarogach. Są tu bardzo popularne i łatwo dostępne, podobnie jak kozie jogurty czy mleko. Ser ko...

Niedzielne śniadanie. Dawno nie było jajek w roli głównej. Tym razem są. I to w towarzystwie rewelacyjnych chrupkich paluchów z brioszki z parmezanem. Pyszne są te paluchy łączące smaki słodkiego pieczyw...

Włochy mają pizzę, a z południa Francji, dokładniej z Nicei, pochodzi pissaladiere (wym. pisaladjer) - placek z karmelizowaną cebulą, anchois i czarnymi oliwkami. Tym plackiem powinno być ciasto drożdżow...

Niedawno, przy okazji przepisu na mitraillette, pisałam o kulinarnych wpływach Belgii na kuchnię północno-wschodniej Francji. Dziś kolejny "napływowy" przepis popularny zarówno w północnej jak i wschodnie...

Włochy nie opuszczają mojej kulinarnej wyobraźni. Taki to efekt niedawnej wizyty w Wenecji. Po prostu się zakochałam:) Gnocchi z krewetkami oraz w sosie z gorgonzoli były lekkie i pyszne. Tym raze...

Wczoraj były gnocchi z krewetkami inspirowane wyjazdem do Wenecji, dziś gnocchi w kremowym acz wyrazistym sosie z sera gorgonzola. Do tego świetnie pasująca do tego specyficznego sera sałatka z rukoli, g...

Szybka i smaczna przekąska. Ciasto francuskie, jarmuż i kozi ser. Chrupiąca i zielona.Składniki (na 2 osoby):1 płat ciasta francuskiego1 roladka koziego sera1 duży liść jarmużu2 garści ...

Jesień to czas na pieczone kasztany. Tu we Francji, gdzie mieszkam, są one bardzo popularne. W sklepach można znaleźć pieczone kasztany w puszcze, w słoikach w zalewie, musy (o konsystencji płynnej masy krówkow...

Na niedawny wypad do Wenecji przygotowałam w ramach prowiantu mini "paje" z pieczarkami, czyli coś w rodzaju angielskich pie. To takie wytrawne placki albo paszteciki (jak to się zwykło tłumaczyć) na kru...

Niedzielne śniadanie. Kanapki rzadko goszczą na naszym stole, ale dla tych warto zrobić odstępstwo od tak lubianych przez nas sałatek. Choć w sumie tak przygotowane tosty są prawie jak sałatka;) Słodkie figi, dymna szynka parmeńska, orzechowa rukola i ...

Niedzielne śniadanie. Mieliśmy gości na weekend, wieczorem panowie nieco wypili. W takiej sytuacji zwykle na nogi z rana stawia panów jajecznica. Ale że jajecznica w moim wykonaniu nie może być za zwykła...

Niedzielne śniadanie. Słodkie, puszyste, truskawkowe. Placki z ricottą i musem truskawkowym. Przepyszne! Och, jak ja lubię wszelakie placki. Takie moje comfort food :)Składniki (na 2-3 porcje):250 g sera ...

Gdy zobaczyłam ten przepis na ciasto filo z masą migdałową i truskawkami, pomyślałam, że muszę go wypróbować. Identyczną masę migdałową wykorzystałam już kiedyś w cieście galette des rois (cieście Trzech ...

Czy pizza zawsze musi być z sosem pomidorowym, salami i/lub innymi mięsnym bądź warzywnymi dodatkami posypana obficie mozzarellą? Nie. Niedawno przekonałam się o tym w pewnej pizzerii. Pizza z sosem...