Przepis na Rydze po cygansku

Ostatnio postanowiłam zaprosić moje kochane babcie na obiad. Chcąc poczęstować je czymś, co odbiega od kuchni, którą znają, postawiłam na tartę- jedno z moich ulubionych dań, do którego wracałam już nie raz... Za każdym razem zmieniając jednak farsz. T...

Czy książka kucharska musi koniecznie posiadać zdjęcia ? Czy nieurzekające są książki bez zdjęć , które pobudzają naszą kulinarną wyobraźnię , do własnej wizualizacji potrawy ? Taka właśnie jest książka Julie Child ,, Francuski Szef Kuchni''. Kiedy ja ...

Trochę dziwne zestawienie , ale ja takie lubię . Mięso drobiowe daje delikatność a wieprzowewyrazisty smak. Mięso jest częściowo zmielone a częściowo pokrojone w kawałki , trochęmniejsze niż 1 x 1 cm.Składniki1 kg wieprzowiny ( łopatk...

W taki dzień jak dzisiaj najchętniej w ogóle nie podnosiłabym się z łóżka. Słuchając rytmicznego dźwięku kropel deszczu uderzających o szybę okna i cichego głosu Franka Sinatry dobiegającego skądś z dołu, mogłabym przespać cały poranek, południe i wiec...

Zaraz po zmiksowaniu, a jeszcze przed zamrożeniem ich smak był niesamowity.Truskawki i kokos idealnie ze sobą współgrały, tworząc delikatne różowe lody.Sezon na truskawki jest dawno rozpoczęty, więc lody nie mogły być innego smaku.Skł...

Bigos z dodatkiem musu z dyni :)Dynia królowała jakiś czas temu w kuchni, w bigosie znalazła się szklanka musu dyni, która rewelacyjnie podkreśliła smak jakże prostego dania, bigosiku.Składniki:- wybrane mięso, u mnie to zazwyczaj boczek, jakaś kiełbas...

Krem angielski to wykwintny dodatek do ciast, deserów, sprawdzi się także sam w sobie- podany z owocami.SKŁADNIKI:- 4 żółtka- 150 ml tłustego mleka- 150 ml tłustej śmietanki (słodkiej)- 2 łyżkiekstraktu waniliowego- 4 łyżki cukruŻÓŁTKA UBIJ Z CUK...

Cebularze wywydzą się z kuchni żydowskiej, z Lubelszczyzny, ostatnio podróżując po wschodzie Polski natknęłam się na niego i ..... tak bardzo go chciałam. No niestety nie można mieć w życiu wszystkiego, więc tylko Michał je zajadał, a ja po...

Spójrzcie, jak niewiele potrzeba składników, żeby przygotować pyszną i zdrową czekoladę. Ja zrobiłam ją w formie czekoladek, ale z tej ilości, spokojnie wyjdzie wam spora tabliczka, którą możecie dowolnie nadziać orzechami, suszonymi owocami, solą, pie...

Dużo marchewki miałam w domu i postanowiłam upiec ciasto. Chciałam, żeby było zdrowe, razowe i bez cukru. Trochę nie byłam pewna co z tego wyjdzie, bo wydawało mi się, że strasznie dużo marchewki dałam, podczas mieszania wydawało mi się wręcz, że tam j...

Idealny czas na pieczenie pierniczków, pierników i ciasteczek na Święta:) Serdecznie polecam moje ciastka maślane! Są naprawdę kruche i pyyyszne!!Ciastka robi się w maszynce do mies ze specjalną wkładką do ciasteczek...Jeżeli jednak nie dys...

Spróbowałam i muszę przyznać, że zestawienie pomidora z mango jest po prostu idealnie, są jak bracia. :) Użyłam tutaj pomidora żółtego o kwaskowatym smaku. Mango swoją słodyczą idealnie wyrównało smak. Warto próbować różnych zestawień, to na prawdę cie...

Na ten deser wpadłam w przypływie chęci na słodycze, bo pomimo tego, że nie zawiera ani grama dodanego przeze mnie cukru to jest bardzo słodki za sprawą suszonego kiwi. Mamy tutaj także proso, czyli kaszę jaglaną w dwóch chrupiących wariantach, jednym ...

Kapuśniak ten to moja wersja, która nam bardzo smakuje. Jest idealnie zrównoważona, słodko kwaśna i z pyszną mięsną wkładką. Pomidory suszone od Amkeznadają lekko kwaśnego posmaku, co bardzo lubię przy kapuście, nawet tej słodkiej. Ponadto chciał...

Moim dzieciom już nie mówię że słodycze są bez cukru ale i tak im smakują i nie grymaszą. A nawet uważają że są pyszne. Hitem jest kruche ciasto bez cukru słodzone tylko powidłami lub konfiturą bezcukrow...

Składniki:1 kurczak (1,5-2 kg)4 łyżki majeranku3 ząbki czosnku1 łyżka oleju1 łyżka słodkiej papryki w proszku4 twarde jabłka2 łyżki masłasól, pieprz1 szklanka cydruSposób wykonania:Kurczaka płuczemy i suszymy papierowym ręcznikiem.Olej mieszamy z...