Przepis na Rydze po cygansku

Uwielbiam wszystko, co w swoim składzie ma buraczki. Barszcz czerwony? Ulubiony! Surówka, carpaccio, koktajl? Biorę w ciemno :) Nic więc dziwnego, że kiedy w poniedziałek zostałam poczęstowana tą sałatką od razu zapisałam ją do listy ulubionych. Spróbu...

Nie jestem fanką placków ziemniaczanych, ale te z cukinii to jakiś kulinarny kosmos. Ekspresowe w wykonaniu, uniwersalne, bo świetnie smakują solo, z sosem pomidorowym, grillowanym kurczakiem, z sosem czosnkowym, a nawet łososiem. Palce lizać!Lista skł...

Składniki:7 jajek1 szkl. cukru ( do ciasta)2/3 szkl. kakao2/3 szkl. mąki tortowejszczypta soli6 łyżek likieru wiśniowego800 ml kremówki1/3 szkl. cukru ( do masy)2 łyżeczki żelatyny200-300 g malinNagrzać piekarnik do temperatury 170 st. Biał...

Ten wpis ląduje na blogu dzięki Iwonie. To ona co roku przygotowuje syrop z mniszka lekarskiego, który bardzo wspomaga nasze leczenie w okresie przeziębień i to jej receptura. O tej porze roku może nikt o tym nie myśli, ale w sezonie jesienno - zimowym...

Dosyć przypadkowo przyszło mi do głowy nowe połączenie kilku prostych składników, które fajnie smakują z drobiową wątróbką. Sporo ostatnio mówi się o szkodliwości tego podrobu, chodzi o antybiotyki podawane kurom. Ja mam pewne, sprawdzone źródło, więc ...

Babka, którą spotkacie w prawie każdej cukierni w Wielkopolsce. Jest bardzo puszysta, mięciutka i ładnie pachnie cytrusami. Charakteryzuje się ...

Małe rogaliki w sam raz na jeden kęs. Zaraz po upieczeniu są bardzo chrupiące ale z czasem robią się miękkie. Robi się dość szybko, dlatego przepis polecam początkującym.Składniki:300 g mąki5-6 łyżek miodu150 g cukru1 jajko30 g masła1 łyżeczka so...

Dziś zachęcam do spróbowania pierniczków korzennych. Pierniczki to pyszne słodkości, które w okresie Bożego Narodzenia są tradycją, przez duże T. Nie ma świąt bez pierniczków. Dlatego warto spróbować je zrobić. Polecam! Ostatni dzwonek by je zrobić!&nb...

Nie wiem, jak to się stało, ale po świętach zostały mi jakieś nienormalne zapasy gorzkiej czekolady. Najwyraźniej nie wykonałam przedświątecznego planu produkcji trufli, choć wydawało mi się, że owa produkcja i tak była całkiem imponująca. Ale kto powi...

Czas ostatnio niezwykle pędzi. Nawet się człowiek nie spostrzegł, że koniec listopada i niedługo mikołajki. Jesień powoli zamienia się w zimę, co widać po ok. centymetrowej warstwie śniegu dziś wieczorem. A u mnie na talerzu jesień w pełnej krasie. Pro...

Tym razem w przepisie nie podaję ilości składników. Gotujemy tyle buraków, na ile mamy ochotę, a potem doprawiamy do smaku wedle własnego gustu. W klasycznym przepisie wśród składników znajduje się cukier. Ja proponuję jego zdrowszy i dostępny w Polsce...

Chleb bezglutenowy na zakwasie piekę już od jakiegoś czasu. Nie jest to nasze stałe menu, ale niekiedy bywa. Co jakiś czas coś zmieniam, dodaję, modyfikuję, by uzyskać chleb idealny. Ostatnia wersja, jest chyba już właśnie idealna, co nie ...

Po doskonałym chlebie z kaszy gryczanej, czas na kolejny eksperymentalny wypiek, tym razem z mieszanki kasz bezglutenowych: gryczanej i jaglanej. Bo choć na co dzień zajadamy się chlebami orkiszowymi i żytnimi na zakwasie, to niekiedy lubi...

Przepyszna, krucha i kwaśna tarta z porzeczkami. Dla przełamania smaku warto podać ją z lodami lub po prostu dodać więcej erytrolu do owoców.5 składników i gotowe... Proste przepisy to takie które lubię najbardziej.Składniki na średnią tart...

Niczym marchewkowe pole!Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sajgonki. Przy ich przygotowaniu można poszaleć i "nafaszerować " je dowolnymi składnikami oraz połączeniami smaków!Delikatny w smaku papier ryżowy świetnie komponuje się niemalże z każdym składni...

Składniki: marchew 1 sztuka średnia, gruszki 2 sztuki, banan 1 sztuka, jabłka 2 sztuki, śliwki 6 sztuk, kiwi 2 sztuki, woda filtrowana lub mineralna 1,5 szklanki nareszcie nic się nie zmarnuje, wyciskane resztki są dobre do surówek, placu...