Przepis na Rydze po cygansku

Poolish:250 gram mąki pszennej250 gram wody2 gramy ( pół łyżeczki) drożdży instantpozostałe składniki:400 gram mąki pszennej100 gram mąki pełnoziarnistej280 gram ciepłej wody3 łyżeczki soli5 gram drożdży instantpoolishPoolish:Wszystkie składniki miesza...

Kolejny z serii moich "bełtów", czyli wszystko do gara i jest pysznie:). Uwielbiam ten stan, gdy po tak krótkim czasie mam obiad na 3-4 dni i choć odrobinę więcej czasu na sen, a przynajmniej jakąś namiastkę odpoczynku...:). Tak tak, zrobiłam się w kuc...

Na blogu zdecydowanie brakuje zielonych koktajli i lekkich śniadań. Postanowiłam to zmienić. Od teraz regularnie w cyklu "Lekki poniedziałek" będą pojawiały się moje pomysł na wegetariańskie przysmaki w wersji light, które bez problemu można zrobić w k...

Grube, mięsiste, dobrze doprawione steki z kalafiora to znakomity dodatek do domowego obiadu. Typowo polskiego. Z surówką i ziemniaczkami albo z ulubioną kaszą. Moja mama, kilka tygodni temu, postanowiła przejść na wegetarianizm i właśnie dla niej zrob...

Idziesz sobie do sklepu po zakupy i kiedy chcesz po coś sięgnąć lub rozglądasz się za nie wiadomo kim, ktoś ci blokuje drogę, przejście, miejsce. Własnie ta osoba stanęła sobie przed produktami niemieckiej firmy i właśnie w tamtym momencie uświadomiłam...

Tęsknie za latami, gdy jako mała dziewczynka spędzałam wakacje u dziadków na wsi. Bliskość natury do dziś pozostają głęboko w mojej pamięci. Uwielbiałam z samego rana, zaraz po przebudzeniu, zakładać ciapki i w piżamce maszerować do sadu... A tam? Zapa...

Słyszałam o tym cieście już dawno i długo się zbierałam żeby je upiec,a teraz żałuję bo jest naprawdę pyszne. Można powiedzieć niebo w gębie.Taki sernik bez sera, do tej pory myślałam, że to niemożliwe a jednak.Gorąco polecam, ja swój zrobiłam z malina...

Przepis ze strony jednego ze sklepów. Dla spóźnialskich, którzy nie nastawili zakwasu tydzień temu, polecam barszcze czerwony expresowy;) Równie dobry i pachnący. Idealny do uszek czy pierogów!1,5 kg buraków4 jabłka2 duże marchewki 4 ząbki czosnkumajer...

Statystyki wejść na mojego bloga w ostatnich dniach dobitnie świadczą o tym, że po Świętach mało komu wróciła ochota na jedzenie. Nie dziwię się wcale, we wtorek rano myślałam, że pewnie cały dzień nie będę głodna i dlatego rano zjadłam tylko mały jogu...

Prawie zawsze, gdy po pieczeniu ciasta zostają mi białka, robię bezy. Przeważnie są to klasyczne białe bezy, które lubię najbardziej, ale ja lubię eksperymentować, więc tym razem upiekłam beziki kakaowe. Są kruche i wydają się mniej słodkie niż białe b...

Bardzo słodkie śniadanie, w sam raz na rozpoczęcie weekendu :)Twarogowy krem przełożony domową granolą, podany z bananem i sosem czekoladowo-orzechowymSKŁADNIKI:1/2 banana2-3 garści granoli200 g twarogu3-4 łyżki mleka1 łyżka cukru1 (sparzone) bia...

Kolejna wersja börek, jednak w smaku zupełnie inna niż tradycyjny, bo używa się zupełnie innego ciasta robiąc yufke.Składniki:ciasto:+/- 8 szkl. mąkijajkołyżka octu1,5 łyżeczki solipaczka proszku do pieczeniawoda w ilości jaką wciągnie mąka (cias...

Nie było mnie. Trochę przez to, że w zimie zapadam w pewnego rodzaju sen zimowy, a trochę przez to, że jakoś gęściej zrobiło się w domu i w kuchni. Już przy jednym K. zdarzało mi się nieraz ograniczać jedynie do pochłaniania przyrządzonych przez niego ...

Od dawna nie miałem czasu nic napisać więc biorę się do roboty. Już jakiś czas temu zrobiłem polędwicę wołową owiniętą boczkiem podaną na sosie żurawinowym. Smak jak dla mnie pierwsza klasa. Niestety u nas polędwica jest dość droga, można ją zastąpić l...

Szczerze mówiąc wpadłam po uszy z tą książką. Gdybym nie musiała chodzić do pracy piekłabym non stop. Podoba mi się prostota przepisów na chleby. Miejski bochen chleba jest z dodatkiem ziemniaków. Mają one sprawić, że pieczywo dłużej pozostaje świeże i...

Przygotowywanie chlebów na zakwasie z tej książki to czysta przyjemność. Można sobie tak czas rozdzielić, że robi się je w tak zwanym międzyczasie i od niechcenia. Tak jest i z tym chlebem. Zakwas nastawiam późnym popołudniem. Ciasto właściwe przed wyj...