Przepis na Rydze po cygansku w

Bardzo lubię improwizować w kuchni. Często te poczynania spowodowane są koniecznością, a może bardziej chęcią przygotowania czegoś bezmlecznego i bezglutenowego. Zmodyfikowałam przepis na brownie tak, że trudno rozpoznać, że jest bez mąki pszennej i ma...

Oboje uwielbiamy ryby. Do tej pory na naszym stole gościły standardy, które najczęściej można znaleźć w dużych sklepach spożywczych. Od jakiegoś czasu odwiedzamy mały sklepik rybny na osiedlu obok i testujemy nowe smaki. Tym razem padło na lina. Lin, w...

Dzisiaj pierwszy raz używam iPhone appa żeby napisać post na blogu ;) Jesli się uda to możecie liczyć na częstsze wpisy. Przepis ten, zainspirowany jest Nigella. Widziałam podobny w jej książce Nigella Express. Ta wersja jest moja ja odpowiedzią na ten...

Kokosowe LadooOto przepis na cudowne, kokosowe słodkości prosto z Indii!Uwielbiam połączenie mleka i orzecha kokosowego!Te kuleczki po prostu rozpływają się w ustach!Są fajną alternatywą dla tych sklepowych, z dużą ilością dziwnych rzeczy w skład...

Po dłuższej przerwie wracam do tego bloga.Chociaż własne przyjemności jedzeniowe zamieniam na dietetyczne konieczności, to jednak gotuję także "coś dla ludzi" , czyli dla innych w rodzinie.Dzisiejsza zupa powstała na bazie pozostałości świątecznych węd...

Hejooo! Dziś przychodzę z dobrą nowiną dla ludzi, którzy wolą mojego bloga od strony wypieków. Bowiem w końcu się przełamałam i postanowiłam coś upiec. W swojej, krótkiej historii z pieczeniem nigdy jeszcze nie robiłam ciasta drożdżowego, ale dziś się ...

Panna cotta bezlaktozowa jest równie smaczna jak ta włoska, tradycyjna zrobiona ze śmietany kremówki. My zastąpiliśmy śmietanę, ekologicznym mlekiem kokosowym (2 puszki ), które podgrzewamy na niewielkim ogniu, dodając laskę wanilii i 1 łyżeczkę syropu...

Nadszedł czas jesiennej pluchy. Za oknami szaro, a nocą gdy już wszystko ucichnie, słychać jedynie stukanie deszczu w okna. Są pewne sposoby, by nie poddać się tej ponurej pogodzie i uniknąć jesiennej chandry. Jednym z nich jest jedzenie! Słyszeliści...

Panna cotta to jeden z moich ulubionych włoskich deserów. Uwielbiam ją, bo jest lekka, puszystai rozpływa się w ustach. Najlepsze w niej jest to, że można ją podawać z różnymi składnikami, eksperymentować na wiele s...

Składniki:Kaczka 2 kg500 g boczku surowego300 g wątróbki drobiowej1 bułka pszenna1 jajko1 szkl. mleka2 pęczki pietruszki (natki)3 jabłka Renetasól, pieprzWykonanie:Kaczkę umyć i osuszyć. Bułkę namoczyć w mleku. Boczek, wątróbkę i namoczoną w mleku bułk...

Jest Fantastyczny!około 1,5 kg buraków100 g rodzynekćwiartka, albo nawet ósemka małej główki białej kapustki4 ząbki czosnku3 liście lauroweosolona woda ( 1 łyżka soli na litr wody)Do dużego słoja wkładamy obrane i pokrojone w grube plastry buraki, kawa...

Witaj!Poprzednia część kalendarza sezonowości spotkała się z ogromnie pozytywnym odbiorem, dlatego już wtedy wiedziałam, że będę chciała kontynuować tego typu zestawienia - miał powstać wpis o zimowych smakołykach z warzywniaka, ale zostawię go na przy...

Brak pomysłu lub brak czasu na obiad? Poniższy przepis zajmuje nie więcej niż 30 minut a w smaku nie zawodzi!  Składniki:1 duża pierś z kurczaka lub 2 małe; 400-500 g pieczarek; 300 g śmietany 18%; 1 pęczek szczypiorku dymki; 3-4 ząbki czosnku; oliwa z...

Jest... Boska. Aż się ślinię na samą myśl.Na taczce, o której już wspominałam, znalazła się też pewna (ogromna) ilość papryk w wielkim wyborze. Co uczyniło moje obecne ślinienie niebezprzedmiotowym :DDo sporządzenia powodu ślinotoku potrzeba:trzech-czt...

Za oknem już prawdziwa polska złota jesień. Kilka słonecznych dni spowodowało, że człowiek od razu ma lepszy nastrój, więcej rzeczy chce mu się robić. Ponieważ pogoda dopisywała, większość dnia spędzaliśmy na świeżym powietrzu (tak tak świeżym - ...

Arancini - inaczej kulki ryżowe, to niesamowiście prosty, włoski sposób na zużycie pozostałego po obiedzie ryżu. Wystarczy dodać ulubione dodatki, całość zagnieść w kulki i usmażyć na głębokim tłuszczu. Nadają się świetnie na obiad, podane w gęstym sos...