Przepisy z kategorii Zdrowe

Przywykło się sądzić, że kuchnia polska jest ciężka i niezdrowa. I rzeczywiście, wielu tradycyjnym przepisom daleko do współczesnych norm dietetycznych (skądinąd inne czasy - inne potrzeby).Jednak nie brakuje też w naszej tradycji kulinarnej produktów ...

MIEJSCowe dzieciaki uczą się odróżniać rośliny jadalne od niejadalnych i trujące od innych.Wiosna sprzyja takiemu odkrywaniu. Mnóstwo leśnych nowalijek wyłazi spod ziemi na wyścigi z żabami, kowalami bezskrzydłymi i trzmielami. W związku z czym na osta...

Szalenie lubię sosy typu pesto, ale to alla trapanese stanowczo powaliło mnie na łopatki (choć np. Mój Małżonek specjalnie się nie zachwycił, ale Orze już smakowało).Zmodyfikowałam przepis podwajając ilość migdałów, dzięki czemu można zredukować lub ca...

Na Kupalnockę upieczony (tak, tam w koszyczku są smętne resztki, które pozostawili po nim "turyści").Składniki: ok. 2 szklanki czynnego zakwasu5 szklanek mąki tortowej1/4 szklanki makułyżka soligarść suszonych moreligarść suszonych śliwek1/2 - 3/4 szkl...

Nazwa mówi sama za siebie. KONIECZNIE spróbujcie. My bób z reguły pochłaniamy, nie certoląc się, w tej wersji, ale skusiłam się na coś nowego i nie żałuję.Składniki:pół kilo bobukilka kiszonych buraczkówkawałek sera z niebieską pleśnią (choć twardy ser...

W piątek Madre wyciągnęła mnie i Orkę nad morze. Ponieważ rano trochę mi się zaspało, musiałam wymyślić coś ekstremalnie szybkiego do zszamania na piasku.Dwie przegryzki, obie różowe (nie, nie zmieniłam upodobań kolorystycznych - po prostu tak wyszło),...

Wiecie, że są nacje co nie znają BURAKA!!!Są.Dzięki opatrzności żyjemy w kraju, gdzie zacne to warzywo ceni się i hołubi (bo i jest za co).Ja jednakowoż przyznam się szczerze, że o ile w zupie, czy innej mieszaninie smaków - to i owszem, chętnie, o tyl...

Wzięło mnie na zielone zupy.Niedawno Agnieszka podzieliła się ze mną sekretem miejsca, gdzie jakoby miały rosnąć zarooooośla czosnku niedźwiedziego.W związku z czym w zeszłą sobotę, uzbrojone w słuszne koszysko, dwie niewinne dzieciny oraz jednego, nie...

Od jakiegoś czasu działamy w Szczecinie z Grupą Edukacji Domowej.Póki co to przymiarki - naszych sześcioro dzieci ma od 1,5 do 2,5 roku. Ale raz w tygodniu spotykamy się na wspólną zabawę.Podczas takich spotkań zwyczajowo gospodyni u której aktualnie g...

No dobra, to nie wygląda jak keks. Ani nie smakuje jak keks (co nie znaczy, że "to zupa jest z brukselek" ;) ).Wygląda raczej jak kasza o dość "stałej" konsystencji, a smakuje bosssssko!Zainspirowała mnie Gudi (W ogóle mnie ostatnio inspiruje - przekon...

Krem jaglano-owocowo-czekoladowy jest nie dość, że wyborny, to dietetyczny (nie zawiera cukru ani tłuszczu, po za tym z kakao) i baaardzo, bardzo zdrowy (krzemionka! zasadotwórczość! żelazo! miedź! magnez! witaminy z grupy B! lecytyna! antyoksydanty! e...

Najpyszniejsza zupa rybna, jaką kiedykolwiek ugotowałam, ale i (że bezwstydnie nadmienię) - jaką kiedykolwiek jadłam!Przepis powstał jak wszystkie przepisy ZupNaWinie - wrzucasz co się nawinie ;)Otóż mój Ojczym przywiózł nam był dwa łososie. Taki...

Za kisielem zasadniczo nie przepadam. Ale ten, wyjątkowo - nie dość, że zdrowy, świetny dla katowanych kaszlem śluzówek (wiedzieliście, że gotowane gruszki tak mają?) i ogólnie zmęczonego chorobą organizmu - jest też pyszny. No i - co w tym wypad...

Jest... Boska. Aż się ślinię na samą myśl.Na taczce, o której już wspominałam, znalazła się też pewna (ogromna) ilość papryk w wielkim wyborze. Co uczyniło moje obecne ślinienie niebezprzedmiotowym :DDo sporządzenia powodu ślinotoku potrzeba:trzech-czt...