Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Przepisy z kategorii
Desery
Harmonia smaku
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
48
Kategorie
19
Glaçage bordeaux z kremem truskawkowym
Składniki:Biszkopt:- 4 jajka- 3/4 mąki pszennej- 3 łyżki mąki ziemniaczanej- pół szklanki cukru- łyżeczka proszku do pieczenia- 5 łyżek oliwyKrem truskawkowy:- 300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)- 120 g cukru- 3 łyżeczki żelatyny- 130 g ubit...
Harmonia smaku
Kuchnia molekularna
,
Desery
Krem kawowy, bita śmietana, kawior z kawy, czekolada
Składniki:- 500 ml mleka- 200 ml śmietany słodkiej 5%- 5 żółtek- 5 łyżek cukru- 4 łyżki mąki ziemniaczanej- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej- 250 ml wody Dodatki:- czekolada mleczna i biała- syrop karmelowy- bita śmietana- kawior z kawy z tego przepisu: htt...
Harmonia smaku
Desery
,
Napoje
Pralinki czekoladowe z ganaszem cytrynowym
Przygotowanie tych pralinek zajmuje sporo czasu, ale dla takiego efektu, który możecie zobaczyć poniżej myślę, że warto się poświęcić i je przygotować. Robiąc ganasz możecie użyć soku z innych owoców, ale sok ...
Harmonia smaku
Desery
Panna cotta waniliowa, wiórki czekolady oraz puder z truskawek
Panna cotta to jeden z moich ulubionych włoskich deserów. Uwielbiam ją, bo jest lekka, puszystai rozpływa się w ustach. Najlepsze w niej jest to, że można ją podawać z różnymi składnikami, eksperymentować na wiele s...
Harmonia smaku
Kuchnia molekularna
,
Desery
,
Dania z różnych stron świata
Ile flottante
Ile flottante to deser w postaci słodkiej zupy, składającej się z bezy pływającej w słodkim kremie angielskim i różnymi dodatkami np. lawendą czy cynamonem. Przepis zaczerpnięty z programu Top chef.Składniki (dla 2 ...
Harmonia smaku
Desery
,
Kuchnia francuska
Domowe lody bez dodatku cukru
Mamy idealną pogodę by jeść lody, chociaż podobno są dobre o każdej porze roku. Lody zazwyczaj zawierają dużo składników które mimo, że są dobre to niestety przekładają się na zwiększenie masy ciała.&nbs...
Harmonia smaku
Desery
Tarta z rabarbarem
Miesiąc maj to jeden z moich ulubionych okresów w roku. Można wtedy spotkać na targu tak wiele wspaniałych owoców i warzyw, które podniecają nas swoim zapachem i smakiem. Rabarbar jest jednym z tych, które sprawdza...
Harmonia smaku
Desery
,
Tarty
Sernik z truskawkami, galaretka z buraka, mus z marchewki, różowy puder
Sernik na zimno w okresie wiosennym to jeden z moich ulubionych deserów. Robiłem już go rok temu i w tym także zagościł na moim stole. Danie urozmaiciłem o kilka ciekawych dodatków, które idealnie komponują się z zimnym sernikiem.&nb...
Harmonia smaku
Kuchnia molekularna
,
Desery
Makaroniki czekoladowe
Makaroniki to słodkie ciastka przyrządzane z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów. Ciasteczka zazwyczaj są okrągłe, na zewnątrz kruche a w środku mają delikatny, słodki krem w różnych smakach. Historia ty...
Harmonia smaku
Desery
,
Ciastka
Crêpes suzette
Myślę, że nie ma takiej osoby, która nie zna naleśników. Ale nie zdajemy sobie sprawy, że są popularne również w innych krajach. Do takich krajów należy Francja. Francuskie naleśniki to właśnie crêpes. Mogą być słodkie lub pikantne.&nbs...
Harmonia smaku
Desery
,
Dania mączne
Tort Szwarcwaldzki (Czarny Las)
Jeśli święta mają być syte to nie może oczywiście zabraknąć deseru. W moim domu rodzinnym prawie na każde większe święta robi się tort i przeważnie jest to tort szwarcwaldzki. Jest on jednym z moich ulubionych jakie mogą być. P...
Harmonia smaku
Desery
Jadalna ziemia, karmelizowane banany, kandyzowane wiśnie, lody waniliowe z bezą, chipsy z parmezanu, serek ricotta z karmelem oraz kawałki kaki
Nie będę się dziś za bardzo rozpisywał, bo myślę, że samo zdjęcie jak i tytuł zachęca do wypróbowania tego deseru :). Składniki (dla 2 osób):Karmelizowane banany - 2 banany- pół szklanki brązowego cukru- 1/3 szklanki śmietanki ...
Harmonia smaku
Desery
,
Sosy