Brak pomysłu lub brak czasu na obiad? Poniższy przepis zajmuje nie więcej niż 30 minut a w smaku nie zawodzi! Składniki:1 duża pierś z kurczaka lub 2 małe; 400-500 g pieczarek; 300 g śmietany 18%; 1 pęczek szczypiorku dymki; 3-4 ząbki czosnku; oliwa z oliwek do smażenia; sól, pieprz, curry, papryka słodka, ew. ulubione zioła (np. prowansalskie); Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, curry i papryką słodką a następnie podsmażyć na oliwie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę przesmażyć z kurczakiem. Pieczarki pokroić i dodać na patelnię, całość chwilę smażyć razem, a następnie dusić 10-15 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodać śmietanę i wymieszać. Szczypiorek posiekać i dodać do kurczaka. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną cukru dla wzmocnienia smaku. Można dodać ulubione zioła. Danie podawać z makaronem lub ryżem. Smacznego!
Artykuł Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i szczypiorkiem pochodzi z serwisu Inspiracje Kulinarne.