Przepis na Rożki z budyniem

Saltimbocca to tradycyjna włoska potrawa przyrządzana z rozbitego płata polędwicy, spiętego z szynką i listkiem szałwii, który następnie duszony jest z winem. Czytałam ostatnio przepis na saltimboccę Jakuba Kuronia, który stwi...

Weekend śledziowy ;) Zrobiłam śledzie w śmietanie- moje ulubione :)śledzie po sułtańsku - pierwszy raz czerpałam z przepisu innej blogerkirolmopsy - także szukając inspiracji po raz pierwszy wykonane :)Podaje tu przepis na moje ulubio...

Piernik na święta musi być, nie ma przebacz. Często jednak jesteśmy tak zabiegani, że zapominamy o najprostszych rzeczach. Ja mam sposób na jeden z nich. Na ten piernik nie musicie poświęcać ogromu czasu, ani zbierać się do niego dużo wcześniej, poniew...

Placki z kaszy manny to prosty i wyśmienity sposób na śniadanie. Kasza manna i jej naturalna słodycz sprawia, że placuszki smakują na prawdę rewelacyjnie, jak najlepszy kremowy deser. Możemy podać je z przepyszną konfiturą, ja podałam placuszki z konfi...

Składniki:Pulpety:1 kg mięsa drobiowego - filety z udźca kurczaka1 (małe) jajko4 łyżki bułki tartej2 łyżeczki soli1 łyżeczka pieprzu cayenneokoło 4 łyżek mąki pszennej do obtoczeniaSos:1,5 litra bulionu250 dag pieczarek1 duża cebula200 g śmietany...

Składniki:1300 g mięsa z udźca indyka300 g śmietany 18%150 g sera gorgonzola4 ząbki czosnku2 łyżeczki tymianku1 łyżeczka kminu rzymskiego2 łyżeczki rozmarynu1 łyżeczka pieprzu czosnkowegosól2 łyżki oleju roślinnego300 g pomidorków koktajlowychgarść pos...

Pochodzę z Wielkopolski, gdzie najbardziej rozpoznawalnym warzywem jest pyra, a region nazywany jest Pyralndią. Wiele osób, chcąc podkręcić powagę sytuacji okrzyknęli ziemie przyległe do Poznania Krainą Podziemnej Pomarańczy i nie ukrywam, że pyra wyho...

Nagle zrobiło się jakoś mgliście, a w powietrzu zaczął unosić się dziwny pył, który strasznie ograniczał widoczność. Co jest do cholery?- pomyślałem. Przecież nie jestem w Tokio, żeby spowijała mnie toksyczna chmura, tylko we własnej, prywatnej kuchni....

Tak jak są słoje i słoiki, tak też są barszcze i barszczyki. Może dla niektórych nie ma znaczenia, jak smakuje barszcz, ale dla mnie istotny jest kolor, aromat i przede wszystkim smak. Już prawie tradycją się staje, nastawianie zakwasu buraczanego, dla...

Jarmuż w moim menu pojawił się stosunkowo niedawno. Zdarzyło mnie się kilka lat temu dostrzec go przez wystawę w jednym z warszawskich sklepów, ale z racji tego, że biegłem, jakoś nie stałem się jego posiadaczem. Później bardzo długo szukałem w przeróż...

Uwielbiany przez wielu smakołyk, który często gości w tłusty czwartek na naszych stołach. Raz w roku to trochę mało a przecież oponki serowe robi się w kilka minut. Czasem przygotowania biją na głowę pączki czy racuchy i są równie smaczne.Przepis, z kt...

Czasem wszystko się przestawia i to co miało być przedwczorajszym obiadem, za sprawą szczawiu przesuwa się na kolejny dzień, a świeże składniki nabyte w warzywniaku nie zostaną zapomniane. Kluski śląskie bo o nich dziś będzie mowa, postanowiłem zrobić ...

Wczorajsze gotowanie odbywało się w biegu z racji ograniczeń czasowych. Zazwyczaj gdy doradcą jest pospiech, pomysły są raczej kulawe, ale w tym przypadku wszystko wypaliło tak jak powinno. Ba! Nawet lepiej :) Żeby nie przedłużać niepotrzebnie wpisu i ...

Cześć Wszystkim! :)Dziś zapraszam na burgery z ciecierzycy, których bazą jest przepis na szybkie falafele. Do podstawy dodałam odrobinę curry, a pietruszkę zamieniłam na szczypiorek, który nadał burgerom odrobiny ostrości.Tak przygotowane burgery można...

Sezon owocowy w pełni, dlatego ja do wszystkich ciast pakuję owoce, oczywiście takie prosto z ogrodu moich rodziców, świeże i pachnące. Tym razem miało być coś szybkiego, a że akurat zostały mi białka, więc sobie wymyśliłam piegusa, do którego dorzucił...

Myślę, że do skosztowania tego ciasta nie trzeba nikogo namawiać. Delikatne kruche placki, przełożone masą śmietanową i jabłkami, pysznie, prosto i elegancko. Przepis pochodzi od Siostry Anastazji :)Składniki:1/2 kg mąki 2 jaja8 dag margaryny1 sz...