Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

Kiedy naoglądam się tych wszystkich masterchefów, top chefów itp. programów, to potem nie potrafię z czystym sumieniem wyrzucić do kosza resztek, które zawsze tam wcześniej trafiały. Przygotowując bowiem tartę z zielonymi szparagami, stanęłam przed dy...

Przed Wami przepis na przepyszne ciacha w stylu amerykańskim, które powstały z przypadku. Dochodzę do wniosku, że przypadki są chyba najlepsze. Od tych ciastek trudno się oderwać (u mnie wieczorem po upieczeniu połowa została zjedzona na raz, trzeba by...

Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką to dość szybkie w wykonaniu ciasto, a jego jedynym minusem jest czas oczekiwania na stężenie galaretki i masy twarogowej ;) Tak więc jeśli szukacie czegoś w sezonie truskawkowym, co nie wymaga włączeni...

Tak jak w zeszłym roku dynia została ugotowana i przełożona do słoików, aby znaleźć zastosowanie w wypiekach bezglutenowych (przepis na dżem z dyni jest tutaj ). Tym razem jest to ciasto drożdżowe z dżemem dyniowym. Kilka łyżek dżemu z dy...

Chrupiące ciasteczka o smaku charakterystycznym dla kaszy jaglanej, które z jednej strony były także słodkie, a z drugiej kwaśnie za sprawą żurawiny, która lekko się ciągnęła podczas jedzenia.       Składniki 150 g mąki płatków jaglanych ...

Można kupić bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady francuskiego producenta. Smakują dobrze, jak babeczki z czekoladą. Są zapakowane oddzielnie, ciasteczka nie wysychają.  Ja przygotowuję własne ciasteczka z kawałkami czekolady. Mam 2 form...

 Drugi chleb z dodaniem mąki łubinowej, ale także z nasionami płesznika. Nasiona płesznika to dla mnie nowość. Próbuję, jak sprawdzają się jako składnik chleba bezglutenowego. A wynikiem jest to, że został upieczony dobry chleb bezglutenowy. Chl...

 Masy makowej, z której zostały upieczone makowce,  było na tyle dużo, że jeszcze wystarczyło na kruche ciasto z makiem.     Składniki 100 g mąki ryżowej 80 g skrobi ziemniaczanej 20 g mąki kukurydzianej 100 g masła 1 jajko 50 g cukru trzcinoweg...

Na opakowaniu mąki z czerwonej soczewicy były informacje, do jakich wypieków można tę mąkę użyć. Jednym z przykładów było wykorzystanie jej do ciastek. Oprócz mąki z czerwonej soczewicy zostały dodane inne mąki bezglutenowe. I tak zostały upieczone cia...

Mąka z niebieskiej kukurydzy jest nazywana także mąką z fioletowej kukurydzy. Chociaż kolorystycznie ma troszeczkę szary odcień. Ilość mąki nie dominowała na tyle, że w smaku nie było czuć tylko tej mąki. Ciasta były dobre, w środku miękkie, lekko chru...

Kasza jaglana na sposób sałatkowy. Do ugotowanej kaszy jaglanej dodajemy olej, warzywa i ser, polewamy sosem.     Składniki 1/2 kubka kaszy jaglanej 1 i 1/2 kubka wody (do gotowania kaszy) 3 łyżki kukurydzy 100 g sera (pokrojony na kawałki) 1 po...

Od niedawna rabarbar ubóstwiam podwójnie. A to dlatego, że jest warzywem! Odkąd dowiedziałam się, że nie mogę jeść owoców (przez moment nie wierzyłam, że to się dzieje naprawdę, a jednak! :/), rabarbar jest świetną alternatywą, która pozwala mi przetrw...

Pomarańczowo-migdałowe ciasto z bezą włoską piekłam na Sylwestra. Podawane o północy miało podkreślić wyjątkowość zmieniającego się roku. Dużo więc w nim złota i brokatu. Wnętrze wypełnia konfitura z pomarańczy, koniecznie z kawałkami cienko krojonej s...

 Biała pavlova, jak to kobieta, skłonna jest do metamorfozy. Lubi zmiany i dobrze jej w kreacjach rozmaitych. Klasyka pavlovej odpowiada niezmiennie, ale, gdy trzeba, stać ją także na odrobinę szaleństwa. Pasują jej błyskotki, więc karmelowe odzienie p...

Pieczone pączki to doskonała alternatywa dla osób, które nie mogą jeść potraw przygotowywanych w głębokim tłuszczu lub po prostu nie przepadają za ich smażeniem. Nie są tak dobre jak domowy oryginał, lecz z kupnymi mogą śmiało konkurować, a nawet je ...