Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Groszek z marchewką na gęsto to był mój ulubiony dodatek do obiadu gdy byłam dzieckiem, a potem z taką samą pasją pokochali go moi synowie. Marchewkę z groszkiem przygotowuje się w banalnie prosty sposób, a wierzcie mi nie ma dziecka, które oprze się i...

Nie jest przypadkiem, że barszcz zamieszczam właśnie teraz. Nawet przez myśl nie przeszła mi jego produkcja w upalne sierpniowe (i wrześniowe dni). Ale w październiku czas jest doskonały. Świeże buraczki aż się proszą o cięcie. No i jest - barszcz, któ...

Zwykle dorsz mi się rozsypuje na patelni, tzn. kiedy chcę go wyjąć z patelni nie jest taki zwarty i jędrny, aby móc go ładnie podać. No chyba że smażę ze skórą. Dlatego z pomocą przychodzą mi cieniutkie plastry surowego boczku. Wybieram Sokołowa, są na...

Białe migdałowo kokosowe trufle z migdałem.SKŁADNIKI:1 szklanka migdałów ekologicznych - (u mnie Bio Planet)1 szklanka wiórkowa kokosowych3 łyżki olej kokosowy100 ml syropu z agawy ekologicznycukier puder z agawy - 2 łyżkimleko (napój) z ka...

Jedno z moich ulubionych zestawień - delikatne mięso z kurczaka nadziewane serem feta i suszonymi pomidorami. Tego typu danie obiadowe doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny domowy posiłek jak i na uroczysty obiad z rodziną. Prezentuje się bardz...

Takie było hasło wspólnego gotowania, dziś w składzie trzyosobowym: Siankoo, Zuzia i ja.Przygotowałam kolejną wersję zupy z botwinką - tym razem z nutą pomidorową (jak w barszczu ukraińskim).Składniki:- 1 pęczek botwiny z buraczkami- natka pietru...

Kolejny smak lata - kremowa zupa ze świeżych pomidorów, czyli jeden z tysiąca sposobów na pomidorówkę. Ta jest w tonacji włoskiej, z "niby-pesto" - prostym sosem z bazylii, oliwy i czosnku. Słodka, aromatyczna i z charakterem. A przy tym wręcz ekstrem...

Jaja sadzone na oleju kokosowym z pomidorami i szczypiorkiemjaja (z własnego kurnika)pomidorszczypiorekolej kokosowypodałam z grzankami domowego chleba razowego, mój chłopak zjada z pszenną bułkądo picia: sok jabłkowy z aronią; czarna kawa Irish Cream ...

Nie mogę się oprzeć, gdy na wakacjach, w nadmorskiej miejscowości widzę budkę (ha, pierwsze foodtrucki!) z gotowaną kukurydzą. Pachnąca, gorąca, idealnie osolona. Parząca język i podniebienie :-) Obłędna! W domu, taka z wody, niestety nigdy tak nie sma...

Makaron z tuńczykiem Porcja dla 2 osób. To bardzo szybkie danie. Składniki: — Makaron spaghetti — 250 g — Tuńczyk w oleju — 200 g — Natka pietruszki — garść — Czosnek — 4 ząbki — Papryczka chilli — według upodobań — Oliwa — 2 łyżki — Sól Sposób przyrzą...

Wielkanoc niestety już za nami i pora powrócić do rzeczywistości : ) Na pocieszenie zawsze można rozpocząć dzień od pysznego i zdrowego śniadania, które wprawi nas w dobry nastrój ; ) U nas wybór padł na smakowitą pastę z tuńczyka, tym razem w ...

Nie ukrywam, że wraz z mężem należymy do stałej widowni „Kuchennych Rewolucji” – choć nie bezkrytycznej, bo niekiedy formuła tego programu nieco nas irytuje. Świadomie jednak i z tej właśnie inspiracji wybraliśmy „Sielską Zagrodę” na miejsce, w k...

Niebawem rusza akcja Gęsina na św. Marcina organizowana przez Slow Food Polska. Przede wszystkim biorą w niej udział restauratorzy, którzy przez tydzień rywalizują o tytuł Króla Gęsiny. Akcja trwa od 6-13 listopada, jednak w wielu restaur...

U mnie w kuchni nie ma lekko, przetwory a zwłaszcza kiszonki robię prawie przez cały rok . Na początku grudnia kupiłam na targu nieduże główki czerwonej kapusty i zakisiłam je z dodatkami, które nabrały pięknego purpurowego koloru od kapusty. Po...

Przyjęcia w ogrodzie zawsze mają swój urok. Jeśli tylko pogoda nam sprzyja wszystko można perfekcyjnie zaplanować. Warto pomyśleć nad przekąskami, których przygotowanie nie zajmienam całego dnia. Lepiej poświęcić ten czas na udekorowanie stołu. Świeże ...

Taka sytuacja: Weekend. Mój K. cały dzień leży w łóżku przeziębiony. Wieczorem się zrywa (dosłownie) i rzecze: "Coś bym upiekł!". Zaznaczyć należy, iż człek ten nigdy nie piecze! Szpera po szafkach i wyci...