Przepis na Placki z mąką lubinową

Na taką wersję pierogów skusiłam się pierwszy raz i nie zawiodłam się. Myślałam o hildegardowym farszu na wigilijne pierogi i do głowy przyszła mi ciecierzyca. W towarzystwie fety komponuje się wyśmienicie. Farsz jest dużo szybszy do przygotowania niż ...

ELDERFLOWER JELLY PUDDINGTym osobom, które jeszcze nie próbowały kwiatów czarnego bzu ciężko będzie dokładnie opisać jak smakuje taki deser, ale zapewniam, że jest jedyny w swoim rodz...

Ostatnio postanowiłam zrobić niespodziankę dla Ukochanego. Przygotowałam romantyczną kolację. Piotrek doskonale wie, że mam bzika na punkcie zdrowego jedzenia, więc nie zdziwiło go to co podałam. Zrobiłam koreczki, mini tortille i danie główne: mój ulu...

Algierski griwech, to pyszne orientalne ciastka pokryte słodkim syropem i obsypane sezamem. Te ciastka przygotowuje się na algierskie religijne uroczystości, wesela, a przede wszystkim w czasie muzułmańskiego Ramadanu, gdzie często są podawane są w tow...

Nie smakuje "kapuścianie", nie wyczuwa się w nim kawałków kapusty. Natomiast ma intensywny aromat chlebowy z delikatną nutką kiszonej kapusty. Dla mnie dość wyraźny, dla niektórych niewyczuwalny. Generalnie, jeden z lepszych chlebów, jakie ostatnio pie...

W Październikowej Piekarni upiekliśmy pyszny i aromatyczny chleb marchwiowy. I jeszcze do tego kolorowy, czego u mnie zabrakło, gdyż znowu piekłam na żytnim zakwasie (zamiast na pszennym), a na żytnim zakwasie pieczywo wychodzi szarobure. Ale to nic, n...

Pyszne pieczywo przygotowane z mąki pszennej i mąki z ciecierzycy, idealne do przygotowaniadomowego kebabu.Składniki na 6 chlebków:zaczyn:15 g. świeżych drożdżyszczypta cukru2 łyżki ciepłej wody1 łyżeczka mąki pszennejciasto:1 czubata szklanka ma...

W październikowym numerze miesięcznika "Mistrz Branży" możesz przeczytać mój tekst "Boski chleb" o chlebie orkiszowym z dodatkiem kozieradki wedle receptury Świętej Hildegardy z Bingen. Niebawem podzielę się Ponadto znajduje się...

19.12.2017 Magda Z doświadczenia wiem, że takie upieczone ciasteczka na dzień przed świętami nie przetrwają. Jak większość ciasteczek najlepiej smakują świeżo upieczone i nie wiem jak wy, ale ja zawsze skubnę sobie kilka, tak w nagrodę.&n...

Trudno było mi nazwać to ciasto, ponieważ chciałam stworzyć coś na wzór sernika, którego kiedyś namiętnie jadałam. Niestety z mleka kokosowego nie wychodzi masa podobna do serków homogenizowanych, więc też to co mi wyszło nie przypomina tamtej struktur...

Borowikowy smak otulony melodią świątecznych kolęd...Kolejne danie, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole, to barszcz czerwony z grzybowymi uszkami. Najlepsze uszka to te z nadzieniem z suszonych borowików. Ich przygotowanie nie jest trudne, c...

Odwiedziliśmy niedawno jarmark świąteczny i próbowaliśmy pysznych pierogów w soczewicą. Tak nam zasmakowały, że postanowiłam przygotować je w domu. Przepis banalnie prosty, ciasto na pierogi obłędne! Elastyczne, można je bardzo cienko rozwałkować dzięk...

Mięciutki chlebek drożdżowy z wyraźnie wyczuwalnym w smaku i zapachu koperkiem. Za jego sprawą chleb nie smakuje "zwyczajnie", dlatego nie każdemu taka kompozycja może przypasować - nam jednak bardzo smakował, szczególnie z twarożkiem :) Tym raze...

3 grudnia, a u mnie smaki lata zamknięte w słoiczku w połączeniu z zapachem przypraw korzennych stworzyły niepowtarzalny nastrój w ten niedzielny poranek :) #lowicz #dzem #konfitura #truskawki Piernikowe bułeczki z konfiturą truskawkowąciasto:3 s...

Tłusty Czwartek to dzień w którym można poszaleć z kaloriami. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.Tak więc jedzmy - żeby nam się... :)Wcześniej nie ...

Dzisiaj świętuję, bo 16 października przypada Światowy Dzień Chleba.Odwiedzający mnie doskonale wiedzą, że od wielu lat jest to dla mnie bardzo ważne święto. Nie będę się powtarzała i nie napiszę po raz kolejny, że pieczenie chleba to magia i że ...