Przepisy z kategorii Nasiona otręby płatki ziarna

Algierski griwech, to pyszne orientalne ciastka pokryte słodkim syropem i obsypane sezamem. Te ciastka przygotowuje się na algierskie religijne uroczystości, wesela, a przede wszystkim w czasie muzułmańskiego Ramadanu, gdzie często są podawane są w tow...

W styczniowej piekarni Amber pięknie wanilią pachnie chałka z propozycji Eli. Waniliowa chałka na zakwasie, z przepisu Małgorzaty Zielińskiej z książki "Domowa piekarnia", została upieczona na zaczynie 2 - fazowym z zakwasu pszennego, mleka i mąki. Cia...

Świeżo prażone ziarna sezamu dosłodzone miodem o aromacie wanilii z aksamitną czekoladą, to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Pralinki chałwowe sprawdzą się jako słodki upominek lub jako małe co nieco do kawy.150 g sezamu80 g miodu10 g cukru...

Pyszny i bardzo optymistyczny chleb został wybrany przez Amber do październikowej piekarni. Chleb marchwiowy na zakwasie, to zakwasowa wersja z przepisu Badylarki, chleba marchwiowego na drożdżach Jima Lahey's z książki "My Bread". Chleb ma piękny kolo...

Ciasto z truskawkami pod bezową chmurką, to kostka składająca się z cieniutkiego biszkoptu z płatkami owsianymi oraz nadzienia twarogowego z truskawkami, w całości wykończona chrupiącą bezą. Kostka truskawkowa z bezą inspirowana przepisem Ani, to wspan...

Czerwiec w piekarni Amber pachnie wspaniałymi czeskimi rogalikami. Przepis na popularne w Czechach rogaliki pochodzi z bloga Bread around the World. Rogaliki są mięciutkie i puszyste, pięknie pachną dzięki dojrzewaniu przez noc w lodówce. Rogaliki dosk...

Krajanka owsiana z rabarbarem i truskawkami, to pyszne połączenie chrupkiego spodu ze wspaniałymi truskawkami oraz rabarbarem i kruszonką. Ciasto zyskuje w smaku z każdym dniem i trudno się powstrzymać przed podjadaniem. Ciasto można pokroić na kwadrat...

W majowej piekarni Amber bardzo wiosenny chleb śródziemnomorski owsiano - żytni na podstawie przepisu od Bogutyn Młyn. Chleb jest wilgotny, napakowany ziarnami i suszonymi pomidorami i bardzo aromatyczny za sprawą ziół. Ten pyszny chleb bardzo łatwo pr...

Tradycyjna chałka upieczona na podstawie tego przepisu jest mięciutka, idealna do podania z masełkiem lub kremem cytrynowym - lemon curd. Ciasto jest łatwe do wyrobienia i proste do formowania, ma nienaganną strukturą i delikatny miąższ. Chałkę po wyro...

Faworki Lucyny Ćwierczakiewiczowej, listki karnawałowe Jana Czernikowskiego, wiatraczki oraz piękne róże to nasze polskie specjały karnawałowe. Chrusty, faworki i chruściki pojawiają się też w innych kształtach na całym świecie. Irańskie bardzo aromaty...

Ziarna amarantusa są niezwykle bogate w żelazo, to świetne źródło białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. To produkt naturalnie bezglutenowy, zawiera antyoksydanty, które neutralizuje wolne rodniki. Amarantus dostępny jest pod postacią ...

16 października to wyjątkowa data zarówno dla piekarzy, jak i dla wszystkich miłośników chrupiących wypieków, tego dnia wypada Światowy Dzień Chleba. Za sprawą Zorry kolejny raz możemy uczestniczyć w tym szczególnym dniu. W październikowej piekarnia Am...

Scones z płatkami owsianymi, to idealne bułeczki bez użycia drożdży, na sodzie. Bułeczki wspaniale smakują, są kruche z zewnątrz i mięciutkie w środku. Te bułeczki są idealne na śniadanie, bo szybko się je robi, najlepsze są jedzone jeszcze na ciepło, ...

Do lipcowej piekarnia Amber przepis wybrała Magda, przepis na bułki owsiane extremalne Adama Piekarza. Adam na swym blogu tłumaczy użycie w przepisie słowa extremum, ze względu na nietypowe użycie proporcji mąki owsianej, gdyż zasady współczesnego piek...

Bułeczki hamburgerowe z przepisu Marthy Stewart są mięciutkie, pachnące, lekko maślane i puszyste. Przepis przyda się na letni sezon grillowy, bo bułeczki są dobre do wszelakich domowych hamburgerów, sprawdzą się też jako klasyczne, miękkie bułeczki śn...

W majowej piekarni Amber, przy współudziale Marcina króluje Struan. Struan to, chleb pochodzący z zachodniej Szkocji, pieczony w przeddzień święta świętego Michała Archanioła - strażnika żniwiarzy. Każda rodzina piekła chleb o nazwie Struan Micheil, kt...