Przepisy z kategorii OBIADY

Kotlety zbożowo warzywne to świetny pomysł na obiad dla dzieci. Dla nas też, ale dzieciom łatwo je "sprzedać" w przerwie między zabawą. Ich bazą jest oczywiście orkisz, a warzywa dodaję wedle uznania - jakie mam w lodówce. Dziś zagościły w kotletach : ...

Witam się po dłuższej przerwie z nowym przepisem. Jesienią strączkowe często goszczą w naszej kuchni. Moją strączkową ulubienicą jest ciecierzyca. Całe szczęście, że święta Hildegarda przychylnie o niej mówi :)Cieciorka czyli groch włoski jest oriental...

Wszelkiego rodzaju placuszki warzywne są u nas hitem. Pieczone czy smażone znikają dosownie w 5 minut. Dziś chciałąbym się podzielić przepisem na jedne z tych, które należą do ulubionych. Przygotowuje się je szybciutki , potem kleks na patelnię i gotow...

"Jest ciepła, dobra dla zdrowych i silnych ludzi, a ponadto lepsza niż groch, bowiem spożywana przez chorych bardzo im nie zaszkodzi, jako że nie wywoła w nich tak dużej ilości zgnilizny i śluzu, jak to czyni groch."Tak o fasoli pisze święta Hildegarda...

Sezon na botwinkę w pełni. Uwielbia barszczyk z botwinki, botwinkę duszoną. Przyszedł czas na pierogi z botwinką. Robiłyśmy je ( razem z mamą) pierwszy raz. Wyszły naprawdę pyszne. Słodka botwinka w połączeniu z dość intensywnym smakiem serem feta stwo...

W prawdzie sezon na zbieranie pokrzywy dobiega końca, bo najlepsze są młode listki zbierane do momentu kwitnienia pokrzywy, jednak z zebranych zapasów mam dla Was ciekawą propozycję. Urozmaiciłam pospolite kotlety mielone dodając pokrzywę. Niewiele jej...

Ta potrawa to propozycja jako jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie postne. Fenkuł w towarzystwie zielonych warzyw duszonych na oleju kokosowym, który daje świetny aromat. Delikatnie doprawione żeby nie stłumić smaku warzyw. Zachęcam do wypr...

Sezon na szparagi w pełni. U nas też wreszcie zagościły. Pierworodny wyjadał je w największych ilościach. Oczywiście w daniu nie może zabraknąć hildegardowych pyszności. Dziś zaserwowałam orkisz w postaci drobnej kaszy orkiszowej.Składniki:1 1/2 ...

Te kotleciki znikają w mig. To nie jest subiektywna reklama. Nie dość, że są bardzo zdrowe, to dodatkowo są przepyszne. Orkisz jako podstawowy składnik, warzywa, ziarna i aromatyczne przyprawy. Pieczone w piekarniku nie są obciążone smażonym tłuszczem....

Wielowarzywna zupa najlepiej z dużymi kawałkami warzyw - to przysmak naszego pierworodnego. Zupy krem póki co poszły w odstawkę. Liczy się warzywo, które można wyłowić z zupy. I to najlepiej w jak największej ilości. Żeby taka zupka była wzbogacona ork...

I brokuł i brukselka należą do rodziny kapustnych, nie polecanych przez naszą świętą Mniszkę. Jednak pokusiłam o taką parę warzyw do ugotowania kremu, bo św. Hildegarda dała nam jednak furtkę. W dziele Physica czytamy:"Jednak zdrowi ludzie o siln...

O dobrodziejstwie orkiszu nie muszę Wam tu wspominać, bo robi to na bieżąco Ania w swoich artykułach. Wspomnę tylko, że nie używamy już zwykłej pszennej mąki w domu, jedynie orkiszową i to w kilku rodzajach. Skąd natomiast pomysł na kokos? Z uwagi na a...

Krupnik, tradycyjna polska zupa z dodatkiem kaszy. Najczęściej używa się do niej pęczaku. Jako, że święta Hildegarda o kaszy jęczmiennej nie wypowiadała się zbyt dobrze oczywiście w moim krupniku znajdziecie kasze orkiszową. Tym razem użyłam kaszy orki...

Coś nowego na tradycyjnym wigilijnym stole. Buraki oczywiście kojarzą nam się ze stołem wigilijnym, więc niczym nie odstępują od tradycji. Święta Hildegarda ceniła buraki i sałatę - jej nie powinno zabraknąć na stole. Dziś sałata w postaci rukoli. ...

Barszczyk idealny jako wigilijne połączenie do uszek z grzybami. Delikatny buraczany smak, klarowna konsystencja. Można go również pić solo.Składniki:1 kilogram buraków2 litry wody2 liście laurowe3 ziela angielskie2 cebulełyżka octu winnegosól, 2 ziare...

Uszka to jedna z obowiązkowych potraw wigilijnych u nas w domu. Chociaż św. Hildegarda nie poleca grzybów, pokusiłam się o uszka orkiszowe, które będą serwowane z czystym barszczykiem.SkładnikiFarsz borowikowy :40 g suszonych borowikó...