Przepis na niebo na talerzu

Szybka, wiosenna sałatka z całą masą roszponki i czerwonego ryżu, do tego obowiązkowo odświeżający ogórek i awokado oraz plasterki przepysznego wędzonego tempehu. Wspaniale sprawdza się także na wynos.SKŁADNIKI:sałatka: 100g ugotowanego czerwonego ryżu...

Carpaccio - klasyk kuchni włoskiej. Tradycyjnie przygotowane z cieniuteńko pokrojonego surowego mięsa (polędwicy wołowej) lub ryby. Wegeterianie i weganie delektują się natomiast carpaccio z buraka. To bardzo elegancki sposób podania poczciwego, pospol...

Mój lipiec nie rozświetla świata słońcem,ale po fali upałów mżyi owija okolicę mglistą zasłoną.Nie tak miał wyglądać początek tego pięknego miesiąca.Pomimo pesymistycznej aury nie poddaję sięi biegnę do naszej powstającej na obczyźnie kuchnii wyczaruję...

Składniki:* 1 kg mięsa (u mnie kawałki kurczaka)* 0,5 kg kuskusu* 0,5 kg cebuli+ 2 szt* 1 szklanka namoczonej przez noc ciecierzycy* 100 g rodzynek namoczonych w gorącej wodzie* 2 łyżki brązowego cukru (w oryginale był cukier puder)* 1 łyżeczka c...

Jesień na talerzu nie musi być zła :)Składniki:średniej wielkości cukinia3 pomidory2 cebuleoliwasólpieprzbazyliaoreganoPrzygotowanie:Cukinię pokroić w plasterki i podsmażyć z obu stron na oliwie. Jak się zrumieni dodać cebulę drobno pokrojoną. Do zeszk...

Dla całej rodziny, choć przygotowana z myślą o najmłodszych,którym bokiem może już wychodzić tradycyjna 'marchwianka' ;)Co potrzeba na 4 osoby:- opakowanie młodych marchewek (robiliśmy z mrożonki)- 250 ml wody- 200 ml mleka kokosowego (pół ...

Zapewne część z Was zna danie kurczak w stylu Jerk. Ja proponujęhamburgera w tym stylu. Jerk pochodzi z Jamajki i okolicznych wysp. To mieszanka przypraw i składników, których podstawąsą ziele angielskie i ostra papryczka.Musze się przyznać...

Świąteczny mix na talerzu powoli wychodzi już uszami a lodówka cały czas pełna. W przyszłym roku postaram się gotować i jeść wszystkie wigilijne potrawy pojedynczo od początku grudnia a na święta wybrać tylko te najlepsze i odciążyć się z presji objada...

Robiąc ostatnio porządki w szufladzie z przyprawami, znalazłam napoczęte opakowanie maku. Mak został mi jeszcze ze świąt. A, że nie lubię gdy jedzenie się marnuję postanowiłam przygotować mój ulubiony włoski deser panna cottę (wł. gotowana śmietanka). ...

Składniki:100 g masła,0,5 kg krówek,(część krówek można zastąpić cukierkami irysami)120 g ryżu preparowanego.Sposób wykonania:W garnku, na bardzo małym ogniu należyrozpuścić masło, dodać cukierki i stale mieszać aż do uzyskania jednolitej masy....

Maj to cudowny miesiąc. Wszystko wiosną jest piękne. Kwitnące kwiaty i drzewa, zieleń jest teraz najwspanialsza, a tęsknota za ciepłem, spotkaniami w ogrodzie wreszcie jest zaspokojona. Z upływem czasu trochę powszednieją wieczorne ogniska i gri...

Styczeń nie jest moim ulubionym miesiącem i chętnie przywołuję na talerzu odrobinę lata. Pesto to tradycyjny aromatyczny włoski sos na bazie oliwy i bazylii choć wersji jego przygotowania jest mnóstwo : ) Idealnie sprawdza się do pieczywa, grza...

Kutiaszklanka pszenicyszklanka maku pół szklanki miodupół szklanki posiekanych orzechów włoskich i laskowychpół szklanki sparzonych rodzynekgarść płatków migdałowych3 posiekane w kostkę figiKutię przygotowujemy w ciągu dwóch dni. Pierwszego dnia pszeni...

Deser jest bardzo prosty, a do tego smakuje rewelacyjnie.Idealnie odzwierciedla powiedzenie, że "w prostocie siła"!Soczyste pomarańcze, słodki miód i aromatyczny cynamon...Połączenie idealne i bardzo zdrowe.Ponoć tak pomarańcze podaje się w Maroku.Spró...

PulpetySkładniki: - kg mięsa mielonego - jajko - troszkę mąki - czerstwa bułka - szklanka mleka - cebula - sól, pieprz Do panierki: - bułka tarta &nbs...

W chłodny dzień chętnie jemy zupy, bo szybko nas rozgrzewają. Najlepsze są oczywiście te domowe ze świeżych warzyw. Proponujemy więc smaczną zupę jarzynową z jarmużem. Jest to niezwykle zdrowe warzywo kapustne. Jarmuż zawiera dużo białka, soli...