Przepisy z kategorii Vegetarian

Składniki:wodorosty (mogą być z puszki)groszek (latem świeży ugotowany, zimą konserwowy z puszki)świeży ogóreksezam: czarny i białyocet ryżowy (można go zastąpić sokiem z cytryny lub innym octem)łyża oleju sezamowego (można go zastąpić orzechowym lub o...

Papierowe kanapki, czyli papier ryżowy na surowo (bez smażenia)Wino z brzoskwiniamiMakaron razowy z cukinią - prosty przepisSmażone śliwki z lodami - ekspresowy deserSałata peruwiańska - pyszna!Carpaccio z cukiniiDeser z jogurtu greckiegoŚledź - prosty...

Święta coraz bliżej. Oto mój zestaw przepisów bożonarodzeniowych na 2016 r.Śledź - prosty przepis, tradycyjny polskiFilet z gęsi z patelniNajlepsze śledzie everKarp po żydowskuKarp po polsku w śmietaniePieczyste - udziec jagnięcyFlaczki w szafranieŚwią...

Składniki:Papryczki padronOliwaSól morskaZąbek czosnkuPrzygotowanie:Papryczki umyć i starannie osuszyć. Na szerokiej patelni rozgrzać oliwę z drobno pokrojonym czosnkiem. Smażyć papryczki, mieszając, aż będą rumiane z obu stron. Smażą się dość szybko -...

Pieczone warzywa ze świeżymi ziołami, oliwą to świetny dodatek, baza do sałatek czy past.Warzywa układamy na natłuszczonej blaszce. Dodajemy zioła i pieczemy - 20-30 minut w 220 stopniach C.Tu w wersji z pak choi.I lekka sałatka z pieczonych warz...

Składniki:około 8 średniej wielkości ziemniaków3 średnie selerymasłooliwasólpieprzgałka muszkatołowaPrzygotowanie:Warzywa pokrójcie w drobną kostkę i smażcie na patelni na rumiano na oliwie. Jak się zrumienią zmniejszcie ogień i smażcie jeszcze 10 minu...

Składniki:świeży lub mrożony bóbsóloliwaser HalloumiPrzygotowanie:Bób ugotować do miękkości w osolonej wodzie (około 20-30 minut). Na jednej patelni podsmażyć pokrojony w plastry około 5mm grubości ser. Smażyć na rumiano z jednej i z drugiej strony. Na...

Będzie figa, ale bez maku ;)Składniki:bardzo dojrzałe figiczerwone winosporo czasu ;)Przygotowanie:Figi pokroić na ćwiartki. Ułożyć w patelni mąższem do góry. Podlać winem do połowy. Dusić na bardzo małym ogniu. Jak wino zacznie się wygotowywać, znów p...

Składniki na 2 porcjegnocci (kupiłam gotowe w Heritage Shop wine na Powiślu - Solec 117 - ponoć najlepsze w Warszawie)Jedna bardzo mała cukinia (około 15-cm)jedna mała cebulkasól, pieprz, masło2 łyżki śmietany (może być 18 proc.)świeżo starty par...

Składniki:kg buraków (gotujemy w skórce około 45 minut, studzimy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kawałki)3 cebule pokrojone w piórka1 szklanka octu2 szklanki wody3/4 szklanki cukrułyżeczka soliliście laurowe, pieprz, koper, chrzan, ziele angiel...

Składniki:3/4 szklanki ugotowanego bobu2 pomidory bez skórki2 cebule drobno pokrojone, 1 ząbek pokrojonego czosnkusól, pieprz, wędzona paprykaoliwa1 łyżeczka harissy4 jajkaPrzygotowanie:Cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie (najlepsza do przygotowania t...

Wszyscy oszaleli na punkccie fermentacji. Ja też :)Składniki:czosnekpół litra przegotowanej wody4 łyżeczki soli niejodowanejliść laurowy, 2 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu, pół łyżeczki gorczycy, kawałek chrzanku, koper, liść dębu.Przygotowa...

Składniki:szklanka ugotowanego bobu w łupinkach100 g sera halloumipół cebuli czerwonejpół zielonej paprykipomidorszczypiorkolendraoreganosólpieprzoliwasok z połowy cytrynyPrzygotowanie:Na patelni rozgrzejcie oliwę i smażcie bób oraz plastry halloumi. P...

Dla niektórych banalna - dla mnie prosta, pyszna i idealna na lato - sałatka caprese!Składniki:Mozzarella di Bufalapomidor malinowy pachnący słońcemoliwaświeża bazyliasól, pieprzPrzygotowanie:Pomidora i mozarellę pokroić w plastry. Poukładać na przemia...

Gotowanie spaghetti w punktach:1. spaghetti gotujemy w ostatniej chwili, kiedy wszystko do obiadu jest już gotowe.Sos gotowy, sałata gotowa, parmezan pod ręką, natka pietruszki i nożyczki do jej wkrojenia, stół nakryty, wino otwarte.2. &nb...

Składniki:1 kg świeżej żurawinyjedno jabłko,½ pomarańczy ze skórką1 szklanka cukru lub fruktozy lub ksylitoluPrzygotowanie:Jabłko i pomarańczę dokładnie umyć i drobno pokroić. Żurawinę umyć i wrzucić na patelnie. Dodać pokrojone jabłko i pomarańczę ze ...