Kutia
szklanka pszenicyszklanka maku pół szklanki miodupół szklanki posiekanych orzechów włoskich i laskowychpół szklanki sparzonych rodzynekgarść płatków migdałowych3 posiekane w kostkę figi
Kutię przygotowujemy w ciągu dwóch dni. Pierwszego dnia pszenicę płuczemy i zalewamy zimną wodą. Mak natomiast zalewamy wrzącą wodą, parzymy na małym ogniu do miękkości. Jak już będzie miękki odcedzamy. Drugiego dnia odcedzamy pszenicę, po raz drugi zalewamy zimną wodą i gotujemy do miękkości. Mak trzykrotnie mielimy. Podgrzewamy miód, dodajemy mak, pszenicę i bakalie.
Kutię podawać można ze słodką śmietanką, dodajemy ją wtedy do smaku dopiero na talerzu.