Przepis na Najlepsze buraki zasmażane

Pamiętacie zakwas z buraków, który przygotowywałam jako podstawę wigilijnego barszczu czerwonego z uszkami? Zakwas został w całości wykorzystany, zostały za to buraki. Dzisiaj proponuję Wam co można z takich buraków zrobić. Mianowicie - carpaccio! Kisz...

Zima nie rozpieszcza nas bogactwem warzyw i owoców, ale mimo to trzeba pamiętać, że podaż witamin i związków mineralnych jest ważna dla naszego organizmu zwłaszcza o tej porze roku. Z warzyw korzeniowych, jabłek i wszelkiego rodzaju kiszonek można robi...

Składniki:1 pęczek botwiny (z większymi burakami)1 pęczek młodej włoszczyzny1 puszka fasolki piękny Jaś (400 g)1 ćwiartka kurczaka6 szt. ziemniaków200 g jogurtu greckiego3 l wody3 listki laurowe1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego1 łyżeczka ziaren czar...

Bez zbędnych wstępów - zapraszam serdecznie na mój czerwony baszczyk ;-)SKŁADNIKI:- 3 litry wody- 4 buraki średniej wielkości- 4-5 ziemniaków- 4 łyżki kaszy jaglanej- 2 marchewki- 1 pietruszka- 2 plastry selera- ok. 1/3 pora- 1 cebula- przyprawy: kilka...

Oryginalny makaron na lato. Pure z pieczonych buraczków podsmażone z czosnkiem i cebulką na oliwie z oliwek, posypane świeżym tymiankiem pachnie niebiańsko i pobudza wszystkie i zmysły. Dodatek chrupiących orzeszków pinii i mozzarelli jest dopełnieniem...

W taki pochmurny dzień jak dzisiaj raczej nikomu nic się nie chce. Co chwilę pada i jest szaro, co niestety przekłada się na nasz nastrój. Ale wiem, jak go można zmienić. Czekoladą oczywiście! A może czekoladowym ciastem zrobionym z buraków?CZEKOLADOWE...

Zimą mój organizm wręcz domaga się ciepłych i rozgrzewających zup. Czasem gotuję tradycyjną pomidorówkę lub ogórkową, czasem zdarza mi się przygotować gar zupy "wszystko-co-było-w-lodówce-i-trzeba-to-zjeść", niekiedy sięgam po przepisy z książek kuchar...

Byłam przekonana, że kamionka przyda mi się tylko w lecie, do kiszenia ogórków. Zapomniałam, że ukisić można również kapustę, albo.. buraki na świąteczny barszcz! Co lepsze, oprócz zakwasu, pozostają pyszne i miękkie buraczki, z których polecam zrobić ...

Już za prawie dwa tygodnie śledzik, niestety czas leci nie ubłaganie... Warto przetestować przepisy na śledzia, bo jest to jedna z tych ryb , które podajemy na różnorakie sposoby.Śledź zawiera dużo potasu, fosforu, wapnia i cynku. Należy jednak p...

Witam w nowym roku. Sylwestrowe wspominki pomijam bo tym razem beznadziejnie minął mi ten podobno wyjątkowy wieczór. Nie ma o czym mówić po prostu. Oby tylko nie była to wróżba na cały nadchodzący rok bo będzie marnie. A u Was jak? Pewnie super - szamp...

Bonus to ta dodatkowa zakładka o której juz pisałam, ale pokaże sie dopiero w czwartek, już i tak zrobiło się strasznie ciasno i gęsto.To też pomysł Córy, więc jakby co to do niej już musicie mieć pretensjeDo tej pory nie było przepisu na tą pyszna zup...

Składniki:- 3 ugotowane buraki (około 500 g)- 180 g gorzkiej czekolady- 200 g masła- 50 ml mleka- 6 jajek- 1 szklanka cukru- 1 i 1/2 szklanki mąki- 3 łyżki kakao- 1 łyżeczka sody- 1 łyżeczka proszku do pieczeniaWykonanie:Piekarnik nagrzać do temp...

Składniki:- 80 g fasoli mung- 2 czerwone buraki (około 500 g)- 1 czerwona cebula- 1 jabłko- 2 duże garści mixu sałat z rukolą- 2 łyżki natki pietruszki- 1 i 1/2 łyżki oleju rzepakowego- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku- sól, pieprzSkładniki na dressing:...

Czy u Was czas też tak gna jak szalony? I z każdym dniem przyspiesza co raz bardziej i bardziej? Przecież dopiero co rozpoczął się listopad, a tu już grudzień i Święta za pasem! Kolejka przepisów do opublikowania na blogu z każdym dniem robi się dłuższ...

Sałatka z pieczonym burakiem nie należy do tych "szybkich" ale warto poświęcić nieco więcej czasu, alby uzyskać trochę słodką, trochę słoną i orzechową mieszankę smaków i kolorów.Składniki:( 4 porcje) 4 buraki200g rukolipół opakowania fetygarść ...

Krem z buraka zrobiłam dziś pierwszy raz. Chyba najważniejszą przyprawą z całego przepisu jest tymianek i czosnek. Boże jak to cudnie pachnie podczas smażenia. Całość smakuje rewelacyjnie. W ogóle buraki są kopalnią cennych witamin, działają pozytywnie...