Przepisy z kategorii Liśc laurowy

Bardzo trudno jest kupić prawdziwą kapustę kiszoną, której proces kiszenia zależy tylko od czasu, a nie od chemicznych wspomagaczy. Pewnie nie raz kupując kapustę w woreczku lub kiszone ogórki w słoiku poczuliście charakterystyczną goryczkę i kwas, któ...

Już sama nie wiem czy śledzie je się bardziej na wiosenne czy bardziej na zimowe święta. Wiem, że jada się je u mnie w domu niezwykle rzadko. To sprawia, że są wyjątkowe i zarezerwowane na wyjątkowe okoliczności. Od jakiegoś czasu prowadzam jednak zasa...

Byłam przekonana, że kamionka przyda mi się tylko w lecie, do kiszenia ogórków. Zapomniałam, że ukisić można również kapustę, albo.. buraki na świąteczny barszcz! Co lepsze, oprócz zakwasu, pozostają pyszne i miękkie buraczki, z których polecam zrobić ...