Przepis na Muscovado

Eklerki w dwóch wersjach - czekoladowe i tradycyjne. Nadziane lekkim i delikatnym kremem truskawkowo- śmietankowym. Dekorację stanowi krem karmelowy - intensywny i słodki, dlatego polecam użyć go jedynie w małej ilości do dekoracji - wg. przepisu Anny ...

Drożdżowe, puszyste, pachnące!Wypiekanie na śniadanie po raz kolejny zainspirowało ciekawym przepisem. Piekliśmy tym razem bułeczki czekoladowo-cynamonowe Erica Lanlarda z książki "Czekolada". Moja wersja jest zdeczko okrojona, bo z połowy oryginalnych...

Moje eksperymenty kulinarne. Lubię gotować i kombinować w kuchni. Tym razem powstał chutney śliwkowy idealny do mięs na zimno i pasztetów. Można też zjeść do mięs z grilla. Polecam. Naprawdę ma ciekawy smak:-) 1,5 kg śliwek300 g czerwonej cebuli2...

Nie tak dawno kupiłam książkę kucharską kierując się wyglądem okładki. Nic wcześniej nie wiedziałam o Gail's Bakery. Zrobiłam kilka rzeczy z tej książki i bardzo mi smakowały. W czasie niedawnego pobytu w Londynie postanowiłam odwiedzić to miejsce i sp...

Gdyby jakieś trzy lata temu zapytać mnie, które miasta w Polsce powinien zobaczyć zagraniczny turysta – powiedziałabym raczej Kraków, Wrocław, Gdańsk. Warszawa zawsze w moich rankingach była pomijana. Miasto przeze mnie niezrozumiałe, trudne i obce. Al...

Chodził za mną taki torcik, chodził, aż sobie wychodził.Wymyśliłam sobie połączenie czekolady z masłem orzechowym w formie piętrowego ciasta, długo opierałam się przed jego zrobieniem, ale w końcu nie wytrzymałam i oto jest. Smakował na prawdę bo...

W ten weekend wypiekaliśmy pyszne bułeczki czekoladowo- cynamonowe, ja oczywiście z małym opóźnieniem bo dopiero dzisiaj :). Przepis pochodzi z książki Erica Lanlarda " Czekolada"Oczywiście nie byłabym sobą gdybym coś nie poknociła i zapomn...

Doradca pośpiech.Bardzo go nie lubię.On rzadko dobrze radzi.Weekend spędzony na ZaRzekowych porządkach spowodował, że za grudniowy chleb mogłam zabrać się w niedzielę wieczorem.Wszystko poszło zgodnie z planem.Przygotowałam co trzeba na poniedziałkowe ...

Zawsze pod koniec lata zaczynają się ptasie migracje. Wszyscy słyszymy o bocianach, jaskółkach, żurawiach itp. Od kilku lat obserwujemy też w "naszym" lesie moment, kiedy spora część ptaków odlatuje. Robi się bardzo pusto i cicho. Na pocieszenie dziś c...

W końcu udało się wziąć udział we wspólnym pieczeniu :)Szwedzkie bułeczki kardamonowe w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie według przepisu Doroty z Moich Wypieków.Przepis cytuję za autorką:Szwedzkie bułeczki kardamonoweSkładniki na 17 sztuk:530 g mąk...

Przedświąteczne szaleństwo rozpoczęte. Świętowanie zawsze budzi we mnie mieszane uczucia, z jednej strony lubię celebrować Boże Narodzenie, z drugiej jednak komercjalizacja Świąt i przesada towarzysząca tym kilku dniom wywołuje we mnie zadumę nad...

Tak jak obiecywałam, na Walentynki mam jeszcze jedną propozycję dla czekoholików. Brownie i sernik – sernikobrownie. Dwa moje ulubione smaki w jednym. Deser prosty, szybki i niewymagający wprawy. Coś dla zabieganych Zakochanych, którzy lubią mocny smak...

Lubię tradycyjne pierniczki, które wymagają długiego dojrzewania zarówno przed jak i po upieczeniu. Ale lubię też skandynawskie pepparkakor, które można upiec praktycznie w święta o poranku. Lubię je za smak, za kruchość, za niesamowitą łatwość, ...

Ostatni pobyt w Szwecji miał na mnie duży wpływ. Pod względem zawodowym, ale też pod względem kulinarnym. W pobliżu mieszkania, które wynajmowałam, znajdował się wielki sklep produktami ekologicznymi, z wielkimi działami z produktami wegańskimi, ...

Mieszkam na Śląsku i mamy tutaj kilka zwyczajów, których próżno szukać w innych regionach Polski. Jednym z nich jest dziubanie słonecznika. Tak kilkuletnie bajtle, jak i leciwi obywatele- wszyscy namiętnie wyskubują zębami ziarenka słonecznika z łupine...

Wiem, że zbliża się Wielkanoc, a ja na domiar złego wrzucam tutaj przepis na klasyczne ciasto tych świąt, czyli sernik, oczywiście w jego lepszej, wegańskiej odsłonie i może wypadałoby tu rzucić klika zdań o zbliżających się dniach, ale naprawdę nie ma...