Przepis na mazurski bigos

Skadniki:- kwiatostany kasztana- 10 lub więcej- spirytus 150 ml- woda 150 ml- dowolny olej 300 mlWykonanie:Do garnka wlewamy wodę, spirytus oraz olej. Mieszankę podgrzwamy do 40 st.C. Dodajemy rozdrobnione kwiatostany kasztana. Mieszamy i ugniata...

Patent z wędzonym tofu tak dobrze wpisał się w moje kulinarne smaki, że powtarzam go z radością, baaardzo dziękuję za niego Piotrkowi Henschke, który mi go zaserwował. A wracając do naszego bigosu powiedzcie sami czy może być coś lepszego od połączenia...

Wiem, poszalałam...Ale zacznijmy od samej idei bigosu - sycący, często tłusty, zimowy. Najważniejszy składnik - kapusta kiszona - doskonały i naturalny sposób konserwacji warzyw. Dobre dla człowieka bakterie (takie, które potem zasiedlają nasze jelita)...

Godzina 6.30. Zaczynam sprzątać.Godzina 17.00. usiadłam w końcu na swoje cztery litery. Całodniowy maraton pieczenia ciasteczek zakończył się niespodziewanie całodniowym maratonem sprzątania. Zamiast wykrawania ciastek i ich dekorowania było mycie okie...

Wbrew pozorom ten bigosik nie jest wcale czasochłonny. Młodą kapustę wystarczy niedługo gotować a w międzyczasie możemy przygotować sobie mięsną wkładkę. Najlepiej smakuje na drugi dzień, więc polecam przygotować go wieczorem. Jest znacznie delikatniej...

Sezon na cukinie w pełni :)Składniki: 800 gr mięsa wieprzowego np. łopatki, 300 gr kiełbasy, 2 kg cukini, 5 marchewek, 1 cebula, sól, koperek.Przygotowanie: W garnku rozgrzewamy troche oleju. Cebulę kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej żeby się zeszklił...

1,5 kg kapusty kiszonej0,6 kg poszatkowanej kapusty białej 2 duże cebule0,5 kg mięsa wołowego0,5 kg kiełbasy podwawelskiej100g pikantnego chorizo60 g suszonych grzybów leśnych (namoczonych w gorącej wodzie)1 listek laurowy3 kulki ziela angielskiego1 ły...

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY Składniki: 2 średniej wielkości kapusty 2 cebule 2 duże jabłka (kwaśne) 20 dag pieczarek 4 pomidory 20 dag wędzonego boczku 3 laski kiełbasy podwawelskiej Sok z 1/2 cytryny Liść laurowy Pieprz Majeranek Słodka papryka 2 łyżki sma...

Bigos z młodej kapusty gotuję obowiązkowo kilka razy w sezonie, bo kocham młodą kapustę miłością niezmienną od wielu, wielu lat ...Niestety już później nie smakuje ona tak, jak na przełomie maja i czerwca, tak więc staram się w tym czasie gotować...

Mon petit chou chou. Moja maleńka kapustka. Pełno w tym czułości - takie powinny być zimowe święta i każda z potraw, które zagoszczą na stole.Zimą ściągam rękawiczki tylko po to, aby wziąć na dworze owoce w czerwonym karmelu lub rożek pieczonych, solon...

Jesień idzie, nie ma na to rady śpiewają oburzeni końcem lata podczas gdy grzybiarze bardziej optymistycznie patrzą na świat Co zrobić gdy po udanej wycieczce do lasu półki z marynowanymi grzybkami pękają w szwach, a na sos...

Pewnie każda polska rodzina ma swój ulubiony i oryginalny przepis. Tutaj moja wersja wypracowana przez lata. Taki najbardziej w domu lubimy. Baza przepisu jest autorstwa mojej mamy, ja z czasem jeszcze go lekko dostosowałam do naszych domowych upodobań...

U nas nigdy nic się nie marnuje. Użyliśmy pieczonych golonek z indyka, zamiast tego można użyć lekko podsmażonego mięsa.Składniki500 g kiszonej kapusty300 g pieczonego mięsa z indyka3-4 duże kapelusze grzybów suszonych2 liście laurowe1 łyżka koncentra...

Nietypowy przepis na lekkostrawny  i szybki bigos. Nietypowy bo z dodatkiem kilku rodzajów kapusty takiej jak pekińska. Idealna propozycja na piątkowy obiad

Idą święta, a jak one mają wyglądać w polskiej tradycji bez bigosu? W dzieciństwie uwielbiałam bigos mojej Babci, niestety nie zdążyłam poznać receptury Dziś moim ulubionym jest ten przygotowywany przez moją Teściową. Nie jest on napełniony tłus...

Składniki:3 kg kapusty kiszonej 1,5 kg żeberek wp ...