Przepisy z kategorii Smaki z dzieciństwa

Składniki:2 kg kapusty kiszonej200 g suszonych grzybów3 cebulesólpieprzvegetamaggi orginalna1/4 szkl olejuWykonanie:Kapustę gotować ok 1 h. Grzyby namoczyć na ok 20 min, odcedzić i gotować ok 1 h. Ugotowane składniki odcisnąć z wody i przekręcić przez ...

Składniki:1 litr rosołu100 g masła2 łyżki mąki pszennej150 ml słodkiej śmietany 18%1 mały słoiczek agrestu w syropie1 mała łyżeczka cukru1 żółtkoWykonanie:Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Zalać zimnym rosołem, doprowadzić do zagotowania. Dodać agrest, c...

Składniki:0,5 kg wiśni2 łyżki cukru1 łyżka mąki ziemniaczanej150 ml słodkiej śmietanki200 g makaronu świderkiWykonanie:Wiśnie opłukać. Zalać 2 litrami wody i gotować ok 30 min. Mąkę rozprowadzić ze śmietaną, dodać do gotujących się wiśni. Doprowadzić d...

Składniki:2,5 kg ziemniaków600 g boczku wędz-parzonego2 duże cebuleolej do smażeniasól, pieprz, vegetaDodatkowo:kwaśna śmietanamaślanka lub kefirWykonanie:Ziemniaki obrać, umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Boczek i cebulę pokroić w k...

Składniki:800 g fileta z miruny5 cebul200 g koncentratu pomidorowego Pudliszki5 łyżek ketchupu pikantnego Pudliszki 3 liście laurowe4 ziarenka ziela angielskiego5 łyżek mąkiolej do smażeniasól, pieprz, vegeta, maggiWykonanie:Fileta oczyścić, pokroić w ...

Składniki:1 kg mąki3 szkl mleka 2 jajka7 żółtek1 margaryna Palma200 g drożdży1 szkl cukruszczypta soli2 łyżki spirytusu500 g marmoladyolej do smażenia Wykonanie:Rozetrzeć pokruszone drożdże z łyżką cukru, dodać szklankę ciepłego mleka i 5 łyżek mąki. W...

Składniki:400 g makaronu świderki300 g boczku wędz- parzonego200 g twaroguolej do smażeniasól, pieprzWykonanie:Boczek pokroić w kosteczkę, usmażyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Do makaronu dodać boczek, doprawić solą i pieprzem. Wyłoży...

Składniki:3 szkl mąki3/4 szkl cukru3 jajka1 łyżeczka sody0,5 kg twarogucukier puder olej do smażeniaWykonanie:Twaróg połączyć z cukrem. Dodać jajka, mąkę i sodę. Wyrobić ciasto. Lekko podsypać mąką, rozwałkować na 1-1,5 cm. Wycinać kółeczka kieliszkiem...

Składniki:1 litr rosołu1 jajko1 żółtko4 łyżki mąkiszczypta soliWykonanie:Mąkę przesiać, wsypać do kubka. Wymieszać z jajkami na jednolitą masę. Wylewać na wrzący rosół przez lejek. Gotujące się ciasto delikatnie mieszać.Kluseczki lane są bardzo delikat...

Składniki:5 buraków50 g masła1 czubata łyżka mąki1 łyżeczka miodu1/4 łyżeczki imbiru mielonegosól, pieprz do smakuWykonanie:Buraki umyć, ugotować. Obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i z...

Składniki:Ciasto:600 g mąki150 g margaryny3 jajka1 żółtko70 g cukru100 g kwaśnej śmietany1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka soliWykonanie:Mąkę posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki, zarobić ciasto.Farsz:300 g wołowiny200 g karkówki1 ma...

Składniki:1 kg łopatki1 duża bułka poznańska2-3 cebule1 duże jajko2 pęczki koperku200 ml śmietanki 18%2-3 łyżki mąkisól, pieprz, papryka do smakuWykonanie:Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, następnie odcisnąć. Opłukane mięso, bułkę oraz cebulę zmielić ...

Składniki:Ciasto:1,5 szkl mąki0,5 szkl cukru100 g masła4 żółtka1 łyżeczka proszku do pieczeniacukier wanilinowyMasa serowa:1 kg mielonego twarogu ( wiaderko) 100 g masła1 budyń śmietankowy4 jajka3/4 szkl cukrupuszka brzoskwińWykonanie:Ciasto:Wszy...

Składniki:5 jaj1, 1/3 szkl cukru1/4 margaryny1/2 szkl mąki pszennej1, 1/2 szkl mąki ziemniaczanej2 łyżeczki proszku do pieczeniaaromatWykonanie:Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, ciągle mieszając stopniowo dosypywać mąkę wymieszaną z ...

Składniki:40 dkg mąki pszennej3 jaja7 łyżek wodysólWykonanie:Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jaja, dodać szczyptę soli i wodę. Zagnieść twarde ciasto, starannie wyrobić, podzielić na 2 części, bardzo cienko wywałkować, pozostawić do przeschnięcia. Prze...

Składniki:Farsz:500 g ziemniaków300 g twarogu tłustego2 cebuleolejsól, pieprz, vegetaCiasto:500 g mąki poznańskiej1 szkl ciepłej wody1 jajkoWykonanie:Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości. Ser i ostudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Cebulę pokr...