Przepis na Masło klarowane

Jadłam ostatnio w wegańskiej knajpce afrykańską zupę z masłem orzechowym. Zachwycił mnie ten smak i zadziwiła nazwa, zatem postanowiłam odtworzyć ją we własnej kuchni. Jakoś trudno mi sobie wyobrazić, że cała Afryka zajada się tą bądź co bądź dobrą mi...

Gorące lato i zimny Aperol Spritz to połączenie idealne. Parę lat temu w jednym ze starych, urokliwów miasteczek włoskiego regionu Emilia Romagna wypiłam go pierwszy raz.Było to u schyłku lata, dzień był upalny i pełen wrażeń. Kilkoro Amerykanów ...

Wenecja. Miasto, przez wiele osób kochane i przez wiele nienawidzone. Miasto, które powoli ginie, niszczeje i jest zalewane. Miasto pełne tłumów turystów, które jest przez nich wręcz zadeptywane. Niezależnie od pory roku. W niektórych miejscach ciężko ...

2017 rok był dla mnie bardzo szampański. I nie chodzi mi o balowanie do świtu i całonocne imprezy ;-), ale tak dosłownie o szampana. Do tej pory pijaliśmy go kilka razy do roku. Trochę wiedzy o domach szampańskich i o produkcji tego trunku miałam wcześ...

Pewnego czerwcowego poranka pobiegłam do ulubionej piekarni w Sztokholmie, żeby kupić na piknik chleb i parę cynamonowych bułeczek. Do tego jeszcze kilka produktów i mogliśmy jechać w stronę jeziora Wetter (drugiego co do wielkości w Szwecji).Popołudni...

Moje smaki na koniec lata to różnorodne curry i serniki. Zapewno niedługo to się zmieni i coś innego będzie królowało w mojej kuchni, ale na razie w piątki piekę serniki na weekend.Niektóre z przepisów mogą wydawać się skomplikowane albo czasochłonne, ...

Nadeszła jesień, a wraz z nią chęć jedzenia gorących, rozgrzewających potraw. W związku z tym, że od jakiegoś czasu wraz z T. testujemy wege-dietę postanowiłam przygotować nasze ulubione faszerowane papryki, ale tym razem bez dodatku mięsa. Lubię przyg...

Kochani, jak Wasze nastroje po wczorajszej zabawie? Nowy Rok przywitaliście w domu, na górskim stoku, domówce, a może przed sceną koncertową? Ja bawiłam się na domówce, gdzie miałam przy sobie bliskie mi osoby. Chociaż pogoda nie była zbyt sprzyjająca,...

Grudzień zapukał do moich drzwi bardzo szybko, ale to dobrze bo bardzo lubię ten czas. Co prawda nadal uważam, że wieszanie świątecznych ozdób już na początku miesiąca, a nawet w połowie listopada (!) to duża przesada, ale tak już jest i chyba się to n...

Ten chleb za pierwszym razem kompletnie mi nie wyszedł. W środku był prawie surowy, natomiast gdy spróbowałam upieczonej skórki, która była bardzo smaczna, to wiedziałam, że łatwo nie odpuszczę i spróbuję jeszcze raz. I właśnie to jest ten drugi boche...

Strucla makowa to kolejne danie, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ciasto z makiem smakuje wyśmienicie. Tradycja głosi też, że zapewnia pomyślność na cały rok. Smacznego :)Skladnikina ciasto50 dag mąki tortowej 6 dag drożdży 10 d...

Składniki1 ½ batata2 cukinie500 g pieczarek2 marchewki 2 cebule6-7 ząbków czosnku opcjonalnie2 łyżki masła klarowanego lub oleju roślinnego½ łyżeczka pieprzu1 łyżeczka kurkumyduża garść posiekanych świeżych ziół (na przykład natka ...

składniki na tort 18 x 18 albo śr. 20 cmKruchy spod100 g mąki tortowej1 żółtko50 g masła50 g cukru1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki soliWszystkie składniki włożyć do miski i posiekać nożem, albo wyrobić ciasto w robocie kuchennym.  ...

Boże narodzenie zbliża się wielkimi krokami, więc i czas na ciasteczka. Szczelnie zamknięte w blaszanej puszcze spokojnie mogą leżakować do świąt. Na rozgrzewkę proponuję kruche, maślane ciasteczka, z nutą cytryny i dodatkiem maku. Są niezwykle arom...

Zimo uciekaj i nie wracaj aż do grudnia! Oby na zewnątrz robiło się coraz cieplej, a słonko grzało non-stop:). W końcu lada chwila mamy Wielkanoc, a chyba nikt z nas nie marzy, by śnieg stał się tradycją wielkanocną:). Nie pozostaje nam nic innego jak ...

Przepis skradł moje serce. Czasami mam tak, że szukam inspiracji kilka dni i nic, a czasami od razu coś mi wpadnie w oko. I tak było właśnie z tym ciastem. Przepis znalazłam na tej stronie już w zimie, ale ze względu na moją miłość do świeżych wiśni, c...