Przepis na Masło klarowane

Mój dzisiejszy obiad był z gatunku tych posiłków, które powstają spontanicznie z tego co jest pod ręką. Po Świętach byliśmy tak przesyceni, że nikomu nie chciało się jechać na zakupy i lodówka zaczęła świecić pustkami. Znalazłam w niej dzisiaj tylko re...

Lubię eksperymentować, tym bardziej, że mam genialne książki kucharskie, o których napiszę jeszcze kiedyś tu. Jednym z przepisów w tej książce jest właśnie to ciasto. Robiłam już je kiedyś, bo bardzo mnie zaciekawiło swoja prostotą. Dziś postanowiłam j...

Hot cross buns to drożdżowe bułeczki z cynamonem i rodzynkami ozdobione krzyżem. Są tradycyjnie wypiekane w krajach anglosaskich w Wielki Piątek i najlepiej smakują na ciepło, z dodatkiem masła i konfitury. Z bułeczkami wiąże się kilka przesądów. Wierz...

Wiem, że tytuł przepisu brzmi dziwnie. Trzy razy bez.. :)Chleb bez zakwasu, bez mąki i bez drożdży nie może przecież wyjść dobry, a tu jeszcze, że jakimś cudem gryczany :)Otóż może wyjść dobry i wychodzi.Wymaga trochę czasu (ten czas to głównie czekani...

Uwielbiamy curry. Można je przyrządzić na tyle sposobów, że pomysły w zasadzie się nie kończą. :)Do przyrządzania dań tego typu używamy najczęściej gotowej, sprawdzonej już nie raz mieszanki ekologicznego curry, jednak nic nie stoi na przeszkodzie zrob...

Rzadko sięgamy po sery, bo w diecie paleo nie ma dla nich oficjalnie miejsca. Nabiał stanowi tzw. "szarą strefę", z której zasobów można skorzystać raz na jakiś czas i to pod warunkiem, że nie ma się po nim zawirowań zdrowotnych. Jakoś do tej pory nie ...

Wspominaliśmy już, że pojawiły się nasze ukochane zielone szparagi? :)Niedawno na blogu pojawił się przepis na szparagi z sosem maślano-cytrynowym. Dzisiaj kolej na wersję zapiekaną.Kruche, delikatne, zawinięte w plasterki wędzonego boczku i aromatyczn...

I znów czekoladowy wypiek. Tym razem ilość czekolady sięgnęła zenitu. Chyba oszalałam na tym punkcie i wszystko co tworzę jest właśnie z nią związane. Nic nie poradzę, bo czekolada jest moją miłością od zawsze i raczej nigdy mi się nie znudzi :). Moja ...

Brakowało na tym blogu czegoś co można zjeść na zimno , przyjść do domu i zrobić dobre kanapki, z czymś co jest inne niż sery, wędliny... Niezłym pomysłem okazała się pasta z kurzych wątróbek z czarnymi oliwkami. Sposobów na tą pastę jest wiele ... jak...

Uwielbiam zapiekanki makaronowe. Są zawsze pyszne i pełne sosu. Można do nich dodawać co dusza zapragnie, wszystko to co lubimy lub to co mamy w lodowce na "wydaniu".Ja mam dla Was dzisiaj propozycję zapiekanki, która jest nieco innym wydaniem popularn...

Chlebek jest mięciutki,pulchny i pięknie pachnie masełkiem czosnkowym z ziołami.Składniki :600 gr mąki pszennej35 gr świeżych drożdży2 szklanki ciepłej wody1 łyżeczka cukru1 łyżka soli3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwyziarenka czarnuszki i sezamu- nie...

Coraz mniej czasu na gotowanie, a jeszcze mniej mam go na pisanie... Mam w zanadrzu masę zdjęć i ciągle brakuje czasu, żeby to wszystko opisać, ale może już niedługo będzie go więcej.Dzisiaj w sumie łatwy przepis na domowe bajgle. Można je jeść na słod...

Nieskromnie musze stwierdzić, że oto podaję przepis na idealne ciasto pierogowe z mąki orkiszowej :) Ciasto jest sprężyste i delikatne w smaku. Nadaje się zarówno do wykonania uszek jak i pierogów.Najpierw ulepiłam uszka, a z resztki ciasta zrobiłam pi...

W ostatnim roku znacząco przybyło we Wrocławiu budek z lodami naturalnymi. Mam wrażenie, że robią je niemal wszędzie. Na ile są naturalne tego nie wiem.Rzadko zdarza mi się je jeść, a szkoda, bo lubię. Niestety, gdy nie można jeść połowy produktów dost...

Dzisiaj ponownie placki owsiane, tym razem w wersji jesiennej, czyli z dynią.bywały lepsze zdjęcia, ale te placki są tak dobre, że musiałam je wstawićThe Boomtown Rats - I don't like Mondays , czyli piosenka dzięki której polubiłam poniedziałki.Ż...

Potrzebujemy:BISZKOPT:4 jaja1/2 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia3 łyżeczki kakao1/3 szklanki mąki ziemniaczanej2/3 szklanki mąki pszennej typ 450, u mnie od PliczkoNajpierw przesiewamy przez sitko suche składniki, oprócz cukru.Jaja ubijamy...