Przepis na Masło klarowane

Statystyczny Polak jeśli chodzi o tłuszcze, zna olej rzepakowy, masło i smalec. Tego ostatniego unika od dawna, bo lekarze krzyczą że miażdżyca, Alzheimer i demencja, a nie ma nic gorszego na starość, niż nie wiedzieć gdzie się zostawiło okulary. Uchow...

Tartaletki to świetny pomysł na deser w upalny dzień. Przepis można modyfikować i zamiast lemon curdu dać budyń, albo inna masę.(jednak dla mnie lemon curd jest numer jeden w takiej konfiguracji) Owoce w zasadzie nadają się każde.Składniki na kru...

Czy wyjęcie z szafki torebeczek z suszonymi grzybami można uznać za mocno już zaawansowany etap przygotowań świątecznych? Pytam, bo kiedy tak patrzę na to, co się dzieje dookoła, to ogarnia mnie lekki niepokój i spać nie mogę. Dziś 5 grudnia, C...

Skoro mieliśmy arabskie sushi, to czemu nie mielibyśmy mieć arabskich sajgonek? ;)Bo te smaczne zawijańce z ciasta fillo bardzo przecież popularne dalekowschodnie danie przypominają, czyż nie?W języku arabskim danie to nazywa się dość zaskakująco - pal...

Chyba każdy zna ten smak z dzieciństwa :). Oto nasza propozycja na młodą kapustę.Przygotowanie: 1 hDanie dla: 4 osóbSkładniki:1 główka kapusty1 duża cebula 500 g piersi z indykapęczek koperku (im więcej tym lepiej :))2 łyżki masła (u nas klarowane)1 ły...

Białe szparagi charakteryzują się delikatnym smakiem. Zawierają dużo cennych witamin i składników mineralnych, takich jak: kwas foliowy, witaminę C i E, wapń, fosfor oraz błonnik. Sezon na szparagi trwa krótko, dlatego warto korzystać, póki są.Pr...

Kolejną edycję konkursu Zgotuj sobie sukces organizowanego przez firmę MAKRO Cash Carry i Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników mamy już za sobą, poznaliśmy zwycięzców i ich dania konkursowe. Wiemy czym podbili serca jurorów, j...

Co prawda miały być ślimaczki cynamonowo-orzechowe, ale po zmianach jakie wprowadziłam (zmiana mąki, dodanie jajka...) wyszły bułeczki, ale za to jakie pyszne... Delikatne, puszyste, aromatyczne, idealne do codziennej, grudniowej kawki.Ins...

Sezon natruskawki już się kończy może toiszkoda, alemoże takjak ja macie już trochę przesyt? Truskawki sauté, truskawki zpuddingiem chia, pavlova ztruskawkami, koktajle imusy, ciasta itarty ...

Zapiekanka z ziemniaków i grzybów w sosie śmietankowym. Zapieczona z rozpływającym się serem szwajcarskim na wierzchu. Pyszne i sycące danie idealne na letni obiad, kiedy grzyby zaczynają się pojawiać w lasach. 1 kg ziemniaków 150 g sera szwajcarskiego...

Za chwilę rozpoczniemy na blogu okres świąteczny, więc na koniec sezonu jesiennego postanowiłam uraczyć Was jeszcze dynią. Dynią w wydaniu korzennym.Z cynamonem, curry i imbirem. Nie będzie grała pierwszych skrzypiec. Będzie składnikiem farszu. Dodatki...

Składniki:CIASTO NA PIZZĘ:3 i 1/2 szklanki mąki pszennej;1 i 1/3 szklanki ciepłej wody;1/4 szklanki pełnego mleka w proszku;Opakowanie drożdży suchych instant (o wadze 7 g);1 łyżka białego cukru;1/2 łyżeczki soli;2 łyżki oleju.ŚMIETANOWY SOS DO PIZZY:1...

Od jakiegoś czasu trochę eksperymentuję z sous vide, zwykle przy okazji niedzieli, kiedy mam trochę więcej czasu na takie zabawy w kuchni :)Takie zabawy wymagają oczywiście odpowiedniego sprzętu, ponieważ sous vide to metoda długiego gotowania pr...

Obecnie trwa miesiąc Ramadanu, dlatego przepis na dziś to..Makroud/Makrout (pisownia zależnie od kraju), ciasteczka robione z kaszy i mąki, z nadzieniem daktylowym, smażone na tłuszczu. Choć tradycyjnie przygotowuje się je w większości krajów Maghrebu,...

Z rozmów w ogrodzie. Przebudziła się między szczapami drewna osa. Cud-mąż zareagował odruchowo. - Tato! – krzyknął synek pierwszy, który zginąć nie da mrówce ani pająkowi ani innym przydomowym insektom. – Chyba jej nie zabiłeś!- Nie synku, tylko zrani...

Tłusty czwartek to jeden z najlepszych dni w roku!Dopóki nie zaczęłam się nad tym zastanawiać, traktowałam to jako coś oczywistego. Ale czy to nie jest niesamowite, że wszyscy WSZYSCY w tym kraju świętują dzień ciastka, jedzą słodycze i że ta tradycja ...