Przepis na łatwy sos

Ten przepis to było prawdziwe wyzwanie! Chciałam pokazać, że ze zwykłego pasztetu można przygotować wykwintnąRead More Post Mini ptysie z oszukanym foie gras pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Muszę się Wam do czegoś przyznać.  Od pewnego czasu jestem skrytym, a właściwie jawnym pasztetożercą. Warzywno strączkowo- jaglane pasztety to ostatnio  moja miłość. Piekę je prawie co drugi dzień,  do tego talerz gorącej zupy i nic innego mi t...

Po dwóch tygodniach intensywnego smażingu, leżingu i opierdalaningu trzeba było wrócić do szarej rzeczywistości zwanej Szczecinem.Poznań jest na prawdę ładnym miastem. To nie tylko rynek, ale i całe centrum. Mniej blokowisk niż się wydaje. Choć ludzie ...

Dawno nie robiłam sernika, więc czas to nadrobić. Dzisiejszy przepis to połączenie mielonego twarogu i serka mascarpone. A wynik? Bardzo delikatny sernik, rozpływający się w ustach ;) W połaczeniu z czereśniami i czekoladowo- truskawkowym ganache - pys...

Mięso obecnie rzadko gości w moim jadłospisie. Dzisiaj jest jednak wyjątek – niedziela J. Proponuję pieczone polędwiczki z kurczaka w panierce z sezamu i migdałów z sosem z tahini i lekko czosnkowym smaku.Składniki:500 g sznycli z piersi z kurczaka,2 ł...

Kotlety jagnięce w sosie winnym podane z grillowanymi szparagami, pieczonymi ziemniakami oraz zielonym groszkiemNa dziś przygotowałam delikatne kotleciki jagnięce.Okres świat jest idealnym czasem do podawania dań niecodziennych.Można nią ró...

Mule w sosie pomidorowym na białym winie z warzywamiCzas na ucztę!Korzystając z gorąca tego lata oraz dostępnych produktów regionalnych gdzie obecnie przebywam zapraszam na Mule w sosie pomidorowym. Danie jest moim wspomnieniem sprzed lat, wiec jest sz...

Nazywam ją zupą, choć najczęściej robię ją w dosyć gęstej wersji. Jest lekko pikantna, rozgrzewająca i bardzo sycąca. Przygotowanie samej zupy zajmuje dosłownie kilka minut, jedynie uformowanie kuleczek jest trochę pracochłonne :) Jednak mimo wszystko ...

Macie produkty spożywcze/dania bez których nie wyobrażacie sobie życia? Ja mam - makaron. No normalnie co ja poradzę, że bez niego żyć nie mogę? I nieważne, że dieta, że ma być FIT, makaron musi być i basta! Bo to nie makaron tuczy, ale nieodpowiednio ...

Każdy z nas uwielbia makaron. Szybki w przygotowaniu, idealny na prosty obiad jak również wykwintną kolację.W tym poście skupię jednak na pokazaniu rodzajów makaronów oraz co można z niego zrobić.Zainteresowanych historią makaronu zapraszam do od...

Butter chicken - jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań z kuchni indyjskiej.Wersji przepisu jest wiele i znacząco się od siebie różnią, mój jest prosty i szybki w przygotowaniu - tak jak lubię :DNie potrzebujesz cał...

Hummus to jedna z moich ulubionych przekąsek, chyba najczęściej robione przeze mnie w domu danie. Przed podróżą do Izraela zawsze robiłam je na bazie zmodyfikowanego przepisu Tomka Woźniaka, w którym do tej pasty z cieciorki dodaje się świeży czosnek i...

Nazwa mojego bloga nie powstała przypadkowo. Ita ekspresowo pierwszy czynnik to oczywiście ja a drugi hymm nie lubię marnowania jedzenia, w taki sposób wykonuję wiele potraw, które potem ciężko mi wrzucić na bloga :) No i kiedy przychodziłam po wielu g...

Czekoladowy przekładaniec z kremem z masy kajmakowej i karmelizowanego słonecznika. Ciasto zwane też czasami po prostu "słonecznikowiec" - niezwykle słodkie, ale do kawy idealne.Składniki na ciasto czekoladowe:7 jajek4 łyżki mąki4 łyżki kakao1 szklanka...

Bataty, inaczej słodkie ziemniaki, choć niesą zbyt popularne w polskiej kuchni, mają o wiele więcej wartości odżywczych odziemniaków białych, i w przeciwieństwiedo tych ostatnich, są polecane osobom pragnącym schudnąć. Bataty są bowi...

Kimchi to koreańska kapusta kiszona - kapusta pekińska z warzywami i pikantnym sosem paprykowym. Kimchi jest doskonałym dodatkiem do obiadu, surówką, przystawką. Często jest też dodatkiem do zup. Można je zrobić w wersji bardzo pikantnej i takie jest o...