Przepis na łatwy sos

Choć gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami zakorzenione są w podkarpackiej kuchni od lat, mam wrażenie, że w ostatnim czasie szczególnie zyskały na popularności. Nie bez powodu :)To smaczne, jarskie danie dla wielbicieli kaszy. Dominuje w nich smak pr...

Kotlety z kaszy jęczmiennej - kuchnia podkarpackaKuchnia podkarpacka obfituje w dania, których głównym składnikiem jest kasza. Niegdyś stanowiła ona bazę większości dań obiadowych, jednak z czasem została wyparta przez ziemniaki i ryż. Specjały lokalne...

Czasami mam taki okres, że jadam okropnie i łapię wszystko, co mam pod ręką. Szczególnie, kiedy jestem w domu rodzinnym i lodówka zawsze jest pełna. Obiady zazwyczaj są gotowe, a ja jedyne na co mam ochotę, to beztroskie lenistwo. Bataty to smaczny kąs...

Ravioli z borowikami i aromatycznym sosem grzybowym to danie, które aż się prosi o przygotowanie w taką jesień, jaką mamy aktualnie za oknem. Bo raz, że pogoda wręcz zmusza do siedzenia w domu i rozpieszczania domowników pysznymi potrawami, a dwa, że g...

Zainspirowany jedzeniem w knajpie, musiałem ulepszyć smak zamówionego burgera, którego tam jadłem. Był dla mnie za suchy i zbyt mdły w smaku. Zobaczcie, jak przygotować idealnego burgera z buraka.SkładnikiBurger:4 małe buraczkicebulapół szklanki kaszy ...

Delikatne, soczyste i miękkie klopsiki z łososia i suszonych pomidorków. Zsubtelną cytrynową nutą. Najpierw obsmażone na rumiano, a następnie krótko gotowane w pysznym kremowym sosie śmietanowym ze szpinakiem.Podałam je z makaronem pappardelle i ...

Tak przygotowana potrawa nie tylko rozgrzewa,co o tej porze roku jest bardzo wskazane. Ale także podkręca metabolizm,to zaś mile widziane o każdej porze roku.Do tego ogólnie całość nie jest ani zbyt tłusta, ani kaloryczna.3 udka2 - 3 mandar...

Kiedy wieczory robią się dłuższe, zaszycie się w kuchni jest całkiem dobrym pomysłem. Jeszcze lepszym jest zagniecenie ciasta na pierogi! Tym razem na ravioli z delikatną dynią i migdałami podkręcone ostrym serem grana padano. Danie bardzo prost...

Śmietankowo ziołowy kurczak W środku tygodnia , czasu brak , a rodzinka chce jeść jakoś im czasu nie brak

Przepis trochę przez mnie zmodyfikowany pochodzi z książki Nigelli Lawson- "Kuchnia. Przepisy z serca domu.", s. 46Składniki na sos:1 cebula,2 puszki (po 400g) pomidorów krojonych,1 puszka wody,2 łyżki oliwy,2 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego t...

Upał daje w kość, więc pewnie nie przewidujecie włączania piekarników i duszenia na patelni. O ile niektórzy w taką pogodę nie jedliby nic poza arbuzem, wielu jest takich, którym dopisuje typowo... grillowy apetyt. A do niego, lub jako samodzielna prze...

Już sama nazwa spring rolls przywołuje skojarzenia wiosenne, lekkie, piknikowe. Przepis wydaje się być deprymująco długi, ale można go krótko streścić: zawiń w namoczony papier ryżowy ulubione sezonowe warzywa pokrojone w cienkie słupki,  do tego troch...

Z kopytkami jest tak: wszyscy uwielbiamy je jeść i jednocześnie znakomita większość z nas nie lubi robić ich samodzielnie. Dlaczego? A bo za pracochłonne, a bo za trudne, a bo się rozgotują, a bo wyjdą twarde jak podeszwa... A przede wszystkim: a bo t...

Lasagne -świetny pomysł na niedzielny obiad lub smaczną niespodziankę dla oczekiwanych gości. Przed przygotowaniem tego pysznego i bardzo lubianego dania proponuję zaopatrzyć sie w makaron typu lasagne a najlepiej taki, który nie wymaga wstępnego gotow...

Buddha bowl - świetny pomysł żeby na jednym talerzu umieścić wszystko na co mamy ochotę :) Dzisiaj przedstawiam moją ulubioną wersję Buddha bowl - sycącą i aromatyczną. Z podanego przepisu wychodzą dwie spore porcje.Składniki na chrupiącą ciecierzycę:1...

Bób - moja miłość. Dzieciństwo, beztroska, cudowne wakacje w górach i bób jedzony prosto z krzaczka..To zostaje na zawsze. Kiedy przychodzi sezon na bób nie mogę się opanować. Jest wspaniały. Nie ma wyjścia, trzeba go jeść dużo i często! A dziś mam dla...