Przepis na Koktajl z natką pietruszki

Akcja nr 5 (25lipca - 25 sierpnia 2015) "Danie pachnące ziołami - lato 2015"Serdecznie zapraszam do udziału w kolejnej organizowanej przeze mnie akcji kulinarnejLato to doskonały czas na pozyskiwanie ziół dziko rosnących, jak również z upraw doniczkowy...

Dzisiaj polecam szybkie i proste danie czyli filety z kurczaka nadziewane mozzarellą, pomidorami i ziołami. Filety po ugotowaniu kroimy na połówki, dzięki temu powstają nam ciekawe łódeczki. Dzięki gotowaniu na parze mięso jest soczyste i delikatne. U ...

Cieniutko rozbity kotlet cielęcy lub opcjonalnie drobiowy (wówczas będzie to kotlet a'la wiedeński) smażony w panierce na dużej ilości klarowanego masła. Soczysty w środku, chrupiący na zewnątrz.Podawany tradycyjnie z ziemniaczkami posypanymi nat...

Śmiało mogę nazwać ostatnią niedzielę Dniem Zupy!Osobiście chciałam zrobić sobie dyniową a reszcie gulaszową, niestety dzieci miały ochotę na pomidorówkę więc ugotowałam i ją :)Pomyślicie "a po co w takim razie dyniowa"?No cóż... miałam na ...

PASZTET Z DORSZA - jest bardzo smaczny i łatwy w wykonaniu. Składniki: 500g dorsza 2 jajka 1/2 namoczonej kajzerki 1 mała cebula 2-3 łyżki tartej bułki Sól Pieprz Majeranek Keksówka o wymiarach 10/17 cm Tłuszcz do wysmarowania keksówki Bułka tarta do w...

Oto pomysł Jamiego O. na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka. Treściwa gęsta zupa z soczystą kukurydzą, chrupiącym bekonem i nietypowym dodatkiem, czyli krakersami. Boska! Kukurydziany chowder z kurczakiem, bekonem i krakersami (z moimi zm...

Tradycyjny hummus robi się z ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej tahini, oliwy, czosnku i soku z cytryny. U mnie w wersji bez tahini, ponieważ nie przepadam za jej smakiem. Przygotowuję go z ciecierzycy z puszki, którą zawsze mam w spiżarni. ...

Jest tylko jeden powód, dla którego czekam na jesień - dynia. Kiedyś nienawidzona, dziś uwielbiana.Zaczyna się pojawiać w naszej kuchni u schyłku lata, kiedy jest jeszcze dość ciepło. Dodaję ją wtedy do soków i smoothie. Później zajadamy się nią w różn...

Pyzy dyniowe żółte jak słońce z sosem też dyniowym. Lekkie, smaczne i zdrowe. Sosy nie muszą być zawiesiste. Uwielbiam pyzy zarówno na ciepło jak i na zimno z dynią są pyszne.1/2 kg mąki typ 5002 dkg drożdży1 jajkocukier szczypta1/3 łyżeczki soli1 szkl...

Żurek w wersji z grzybami suszonymi zrobiłam pierwszy raz i to był strzał w dziesiątkę. Podany w chlebie będzie hitem na świątecznym stole.przepis na chleb: sztuk1250 g mąki pszennej typ 6501 dkg drożdży1/2 łyżeczki soliszczypta cukru1 łyżka oleju130 m...

Hummus robię średnio raz w tygodniu, bo stosuję go do smarowania pieczywa zamiast masła. Przygotowuję go abo z bobu albo z ciecierzycy - żeby się nie znudził. Co więcej, robię go z różnymi dodatkami - dzisiejszy ze świeżą natką i kolendrą. Naprawdę faj...

Usłyszałam ostatnio odsąsiada, że "jeszcze nie zmierzył się z risotto". Potrafi przygotowaćprzepysznązupę rybną, puchatą pizzę, finezyjne sushi i upiec wyjatkową drożdżówkę. Kryguje się i czeka na zachetę. Może przekonam go przepisem,...

Pulpety w sosie pomidorowym - smak z dzieciństwa! Spróbujcie przepisu w wersji vegan - z aromatycznym wędzonym tofu, delikatną jaglanką. Obiecuję, że jest pysznie!Smak to także wspomnienie. Czasami tęsknię za kuchnią mamy, tą polską, rodzinną, zw...

Spaghetti z Ostrym SosemAleż pofolgowałem sobie z ostrością! Papryczka chilli, kilka kropel sosu z papryczek piri-piri, a do tego sporo świeżo mielonego czarnego pieprzu. Ogień w gębie! Chciałem mieć ostry sos do makaronu, no i miałem. Ale w domu...

Bez zupy chyba nie przetrwałabym zimy Najkorzystniej byłoby dla nas,  gdybyśmy zawsze posiłek główny rozpoczynali od ciepłej zupy, wtedy to żołądek odwdzięczy się nam dobrą pracą, bez przykurczów, spowodowanych piciem na ogół zimnej wody, dodatkowo zmr...

W przepisie na moją pierwszą szakszukę pisałam tak: "I wreszcie mam niezaprzeczalny argument aby kupić sobie maluteńką i nową patelnię, taką 20 cm średnicy. Bo niby jak mam robić szakszukę na takiej wielkiej patelni, no jak? :)"....wiecie c...