Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Domowa vegeta śródziemnomorska -bez chemii Pod koniec sezonu warzywnego , co roku przygotowuję sobie po litrowym słoju różnych przypraw z suszu warzywnego . W tym roku była już obowiązkowa vegeta Read More ... Post Domowa vegeta śródziemnomorska –...

Składniki:- 200 g ryżu arborio- 1 cebula- 1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina- 500 - 600 ml bulionu warzywnego lub drobiowego- 350 g pomidorów (bez gniazd nasiennych)- 40 g startego parmezanu- 2 i 1/2 łyżki oleju- 1 łyżka masła- 1 łyżeczka słodkie...

Na Bałkanach dojrzałe papryki piecze się i długo gotuje do momentu, aż przemienią się w ajvar lub ljutenicę – we Włoszech sprawę załatwia się znacznie szybciej przygotowując peperonatę.Pepperonata to włoska odpowiedź na bałkańskie sosy i smarowidła z p...

Szczerze powiedziawszy, chyba nie miałam okazji nigdy jeść, surowej młodej kapuchy. Smażoną, jak najbardziej, ale formie zieleniny - nigdy. Jesteśmy na początku sezonu warzywnego, więc tego typu surówki i sałatki będę robiła w ilościach niewyobrażalnyc...

Pasztet którego trzeba spróbować. Część domowników pomyliła go z bardziej tradycyjnym mięsnym, a smakował nawet tym czworonożnym ;) 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 3/4 szklanki czerwonej soczewicy 1,5 szklanki wody i pół łyżeczki soli do ugotowania s...

Idealna do zabrania do pracy, szkoły, na uczelnię, piknik, wyjazd. Bezproblemowo zjesz ją przy biurku, w samochodzie, czy na szkolnym korytarzu podczas przerwy. Sałatka z kaszy jęczmiennej perłowej z rzodkiewką, ogórkiem, świeżą kolendrą i nasion...

DIETETYCZNA SAŁATKA DO PRACY, KOLACJĘ LUB BRUNCHPo Świętach, każdy z Nas zaczyna szukać czegoś zielonego na talerzu. Ma być zdrowo, smacznie i dietetycznie. Ważne aby podczas komponowania posiłku nie zapominać o odpowiedniej ilości białka w posiłku. W ...

Ostatnio trochę znudziły mi się letnie ciasta, galaretki i pianki. Ciągnie mnie już w stronę jesiennych smaków- jabłek, orzechów, cynamonu. Nie mogę się doczekać długich jesiennych wieczorów, ponurych deszczowych dni i spadających liści. A wtedy taki k...

Składniki (3 porcje):1 duży filet z kaczki1 łyżka przyprawy chińskiej 5 smaków 3 łyżki sosu sojowego2-3 łyżki oleju (użyłam arachidowego) makaron Mie (lub inny azjatycki pszenny)1 łyżka czerwonej pasty curry1 duża marchew obrana i pokrojona w paseczki2...

Owoce berberysu to małe, kwaśne jagody - suszone stanowią częsty dodatek do bliskowschodnich dań. Dzięki nim i przyprawom, danie wyszło słodko-kwaśne, bardzo sycące i aromatyczne. Najlepiej smakuje złagodzone jogurtem z marynowaną rzepą i hummusem na c...

Składniki:ok 1/2 szklanki cukru (do smaku)3 szklanki naparu z mięty z cytryną Posti (3 saszetki)szklanka obranego i pokrojonego ogórkaszklanka świeżych liści miętyszklanka soku z cytrynyopcjonalnie woda gazowana Wykonanie: 3 saszetki mięty z cytryną Po...

Czekoladowy tofurnik na zimno to jedna z lepszych deserowych propozycji na gorące dni, które nastały (jupi!). Jest wyborny, o mocno czekoladowym smaku złamanym owocami i idealnej kremowej konsystencji. Przygotowuje się go szalenie łatwo i szybko,...

Domowe spring rolls to moje ostatnie odkrycie. Zrobiłam je z łososiem, którego zamarynowałam już po usmażeniu, awokado, sałatą rzymską, ogórkiem, szypiorkiem, kolendrą i czarnym sezamem. Podałam do nich sos sojowy. U nas sprawdziło się jako szybki fing...

Składniki na pesto:- 1 szklanka natki pietruszki- 1/2 szklanki liści mięty- 80 ml oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek- 2 łyżki soku z cytryny- 1/2 zielonej papryczki chilli- 60 g blanszowanych migdałówDodatkowo:- 2/3 szklanki quinoa- 1 i 1/2 szk...

Dziś o jarmużu, moim osobistym odkryciu kończącego się niedługo roku. Jest to bardzo (zaznaczam, BARDZO) zdrowa zieleninka, która smakuje jak połączenie dwóch uwielbianych przeze mnie: brukselek i szpinaku. Po podgotowaniu, jego tekstura przypomina kap...

Wrzesień nad morzem... W tym roku nareszcie się udało! I chociaż to były zaledwie 4 dni, wróciłam pełna pozytywnej energii, z nowymi znajomościami i doświadczeniami. Przywiozłam kilka zdjęć i pełno piaskuw kieszeniach :)A w Warszawie już pa...